El verano significa que es hora de masticar alimentos ricos en agua, como sandías y pepinos, para mantenerse hidratado. Los pepinos se componen de aproximadamente un 96 % de agua, el contenido de agua más alto de cualquier alimento. Además, los pepinos son bajos en calorías, lo que los convierte en una excelente opción de refrigerio para quienes intentan perder peso. También son una buena fuente de vitaminas K, B y C, junto con minerales como cobre, fósforo, potasio y magnesio, según WebMD. Si estás aburrido de comer esta verdura de la misma manera, aquí tienes algunas habilidades interesantes con el cuchillo que puedes aprender para darle un toque divertido al pepino de siempre.

Aquí hay 3 estilos divertidos para cortar pepinos:

1. Espirales de pepino

Las espirales de pepino son una forma divertida de agregar más pepinos a tu dieta. A los niños también les encantan por su forma divertida. Puedes comerlos después de cortarlos en la forma deseada o también agregar algunos condimentos para convertirlos en una refrescante ensalada o guarnición. A continuación se explica cómo conseguir esta forma:

Coloca el pepino entre 2 palillos. Ahora haz cortes en un lado en un ángulo de 45 grados. Mantén los palitos bien colocados a los lados del pepino para que el cuchillo se detenga en los palitos y el corte no atraviese toda la pieza. Voltee el pepino y haga cortes en el otro lado en un ángulo de 90 grados.¡Levanta y tu pepino en espiral estará listo!Puedes condimentarlo con una mezcla de ajo picado , semillas de sésamo, salsa de soja, azúcar moreno, hojuelas de chile rojo y aceite de sésamo.Lea también: 3 métodos sencillos para cortar coliflor como un profesional para todo tipo de recetas

2. Cadena de pepino

Las cadenas de pepinos son otra forma divertida de comer pepinos y servirlos junto con bocadillos como guarnición. Aquí está lo que tú necesitas hacer:Corta un pepino en trozos redondos normales.Ahora corta la parte central de las rodajas para obtener aros de pepino.Haz un corte en uno de los anillos y únelo a otro anillo, para iniciar una cadena.Ahora toma un tercer anillo, hazle un corte y únelo también al anillo sin cortar de la cadena.Continúe repitiendo el proceso para obtener la longitud de la cadena según su deseo.

3. Barcos de pepino

Los botes de pepino son excelentes para hacer una deliciosa ensalada. Es como un sándwich en el que se usa pepino para sujetar el relleno, en lugar de pan. Puede experimentar con varios ingredientes para los rellenos según su elección. A continuación se explica cómo hacer estos botes de pepinos:Toma un pepino y córtalo por la mitad a lo largo.Saque todas las semillas y la parte carnosa del centro con una cuchara. Obtendrás un pepino con forma de barco.Prepare el relleno de su elección con verduras, brotes y salsas de su elección. ​​​​​​​Coloca los rellenos dentro del bote de pepinos y ¡a disfrutar!

Nuestra cocina está llena de todo tipo de electrodomésticos útiles sin los que quizás ya no podamos imaginar nuestra vida. Si bien la mayoría de los electrodomésticos son bastante útiles, hay un electrodoméstico que es muy importante: el refrigerador. Si lo piensas bien, la mayor parte de nuestros alimentos se guardan dentro del frigorífico , sobre todo todo lo perecedero. Ya sean frutas y verduras crudas, productos lácteos como leche, paneer, mantequilla y helado, mermeladas, salsas, carne cruda, agua, cubitos de hielo, sobras y muchos otros alimentos, todos van en el refrigerador. Dado que este único electrodoméstico es el encargado de mantener frescos tantos alimentos , es importante cuidar nuestro frigorífico. Esto ayudará a mejorar el rendimiento y aumentar la vida útil del frigorífico. Vea algunas cosas que puede hacer regularmente para mantener un refrigerador en buen funcionamiento.

Aquí hay 5 cosas que puede hacer para que un refrigerador funcione bien:

1. Limpiar las bobinas del condensador

Los serpentines del condensador están ubicados en la parte posterior o inferior del refrigerador y ayudan a enfriar el refrigerante (un agente refrigerante que absorbe el calor y produce aire frío). Debido a su ubicación, estas bobinas se cubren fácilmente de polvo y suciedad. Es importante limpiar estas resistencias dos veces al año para ayudar a prolongar la vida útil de su frigorífico. Asegúrate de desenchufar el frigorífico antes de limpiar las resistencias con una aspiradora o un cepillo.

2. Limpiar la junta de la puerta del frigorífico

La junta es una tira de sellado de goma en la puerta del refrigerador, que proporciona aislamiento y mantiene el aire frío adentro y el aire caliente afuera. Con el tiempo, estas tiras se desgastan y se secan y agrietan. Esto puede permitir que entre más aire caliente al refrigerador, lo que puede reducir la eficiencia y el rendimiento del refrigerador. Asegúrese de limpiar periódicamente la junta con un paño húmedo y jabón si es necesario.

3. No bloquee las rejillas de ventilación del refrigerador

Otra parte importante de un frigorífico que funcione bien son las rejillas de ventilación, que ayudan a que el aire frío circule dentro del frigorífico. Las rejillas de ventilación suelen estar situadas en la pared interior del frigorífico y en la parte superior del congelador. Es importante que las rejillas de ventilación no queden bloqueadas por alimentos o cajas, ya que de lo contrario se obstruirá el flujo de aire de las rejillas de ventilación. Además, limpie periódicamente las rejillas de ventilación, ya que pueden ensuciarse con el tiempo, provocando un enfriamiento desigual y haciendo que su refrigerador trabaje más.

4. No llenes el refrigerador

Para que un frigorífico funcione bien durante mucho tiempo, es importante no cargarlo demasiado ni mantenerlo demasiado vacío. Trate de mantener el refrigerador lleno hasta tres cuartos de su capacidad, manteniendo algo de espacio entre los artículos almacenados. Llenar demasiado el frigorífico puede obstruir el flujo de aire en el interior, lo que reduce la eficiencia energética y la refrigeración.

5. Solucione cualquier problema con el refrigerador

A veces puede haber pequeños problemas con el funcionamiento del frigorífico que podemos posponer resolver mientras el frigorífico siga funcionando. Esto puede afectar la eficiencia de la máquina y la vida útil del frigorífico. Ya sea una ventilación que no funciona o una puerta suelta, es importante buscar servicio técnico de inmediato para solucionar el problema y asegurarse de que el refrigerador esté funcionando bien.

Uno de los postres más populares, la mousse de chocolate, es rica, deliciosa y aterciopelada. Se puede preparar con ingredientes sencillos de la despensa y les encanta tanto a niños como a adultos. Lo mejor de la mousse de chocolate es que es extremadamente versátil, por lo que puedes agregar fácilmente los ingredientes que prefieras. Para hacer este postre sólo necesitas chocolate, huevos , nata y un poco de azúcar, ¡y una guía perfecta! ¿Se pregunta por qué su mousse de chocolate casera no sabe a panadería? 

5 sencillos consejos para preparar mousse de chocolate casero de la manera correcta

La mousse de chocolate cremosa y celestial agrada tanto a niños como a adultos. ¡Sigue leyendo para aprender 5 sencillos consejos para perfeccionar el arte de hacer mousse de chocolate en casa!

La mousse de chocolate gusta tanto a niños como a adultos con estos consejos podrás preparar una mousse de chocolate aterciopelada en casa.
Uno de los postres más populares, la mousse de chocolate, es rica, deliciosa y aterciopelada. Se puede preparar con ingredientes sencillos de la despensa y les encanta tanto a niños como a adultos. Lo mejor de la mousse de chocolate es que es extremadamente versátil, por lo que puedes agregar fácilmente los ingredientes que prefieras. Para hacer este postre sólo necesitas chocolate, huevos , nata y un poco de azúcar, ¡y una guía perfecta!

1. Elija ingredientes de calidad

¿Has visto cómo las mousse de chocolate hechas en pastelería saben mucho mejor que las caseras? Es por la calidad del chocolate que se utiliza en el postre. Mientras prepara mousse de chocolate en casa, comience eligiendo chocolate de alta calidad con al menos un 60 por ciento de sólidos de cacao para obtener un rico sabor. Además, utilice huevos frescos y crema alta en grasa para obtener el mejor sabor y textura.

2. Derretir el chocolate suavemente

El proceso de fusión del chocolate exige paciencia y delicadeza. Evite la tentación de usar fuego alto para derretir el chocolate, lo que puede hacer que se atasque o incluso quemarse. En su lugar, utilice un método de fusión suave. Calienta el chocolate en pequeños intervalos si estás utilizando un electrodoméstico. O rompa el chocolate en trozos y derrítalo en un recipiente de vidrio sobre una cacerola con agua hirviendo. Este método preservará el sabor del chocolate y asegurará un acabado aterciopelado a tu mousse.

3. Incorporar aire

La clave para conseguir una mousse ligera y aireada es incorporar aire a la mezcla. Batir la nata y las claras por separado hasta que formen picos rígidos y luego incorporarlas suavemente al chocolate derretido. Asegúrese de usar una mano suave al doblar los ingredientes , de lo contrario, se desinflarán las burbujas de aire.

4. Enfriar adecuadamente

Una vez que hayas terminado de preparar tu deliciosa mousse de chocolate, resiste la tentación de probarla inmediatamente. Deje que la mousse se enfríe en el refrigerador durante al menos unas horas, o mejor, durante la noche. El enfriamiento ayuda a que la mousse se endurezca adecuadamente y realza su sabor general. Mientras se refrigera, cubra la mousse con papel film o colóquela en un recipiente hermético para evitar que absorba los olores del frigorífico.

5. Adorne

Al servir mousse de chocolate, considere la presentación. Puede servir la mousse en platos individuales o servirla en vasos elegantes para una presentación más refinada. No olvides adornar tu mousse cremosa con virutas de chocolate, cacao en polvo, crema batida o bayas frescas para agregar atractivo visual y sabores complementarios a tu postre.

Hay algunos alimentos que son un alimento básico en todas las cocinas del mundo. El pan es uno de ellos. La ubicuidad del pan puede atribuirse a su versatilidad. No sólo tostadas o sándwiches, el pan se puede utilizar de muchas más formas para preparar platos deliciosos. ¿Alguna vez te has preguntado cómo es que esas paletas de pollo frito o buñuelos de verduras son tan granuladas y crujientes por fuera? Nos complace decirle que es el trabajo mágico del pan rallado lo que hace que esos bocadillos fritos sean tan apetitosos.

El pan rallado no es más que pan desmenuzado, a veces en polvo o incluso en cubos.

¿Cómo hacer pan rallado?

La mejor forma de tener pan rallado es hacerlo en casa. ¡Es fácil y rápido! Todo lo que tienes que hacer es tomar algunas rebanadas de pan, cortarles la corteza y romper la parte interior de las rebanadas de pan en trozos pequeños. Luego muélelos en un molinillo o procesador de alimentos hasta que se desmenucen y adquieran una forma granulada. Eso es todo.

El pan rallado se utiliza habitualmente como cobertura para ese «golpe crujiente», pero debes saber que se puede utilizar de más de una forma. ¿Quieres saber qué es todo? Sigue leyendo.

4 platos que puedes preparar con pan rallado

1. Pollo frito estilo restaurante

Este tenía que encabezar la lista. El pollo marinado se unta con una mezcla de especias, una mezcla de huevo y pan rallado antes de freírlo para obtener las alitas de pollo estilo restaurante que a todos nos encantan.
Pollo frito
Las alitas de pollo fritas pueden obtener ese exterior crujiente con pan rallado. Crédito de la imagen: iStock2. Kofta de almendras al hornoSi pensabas que el pan rallado se trataba de freír, consulta esta receta. La kofta de almendras al horno es un refrigerio saludable con puré de papas y almendras junto con una variedad de especias. Pero lo que realmente hace que este plato sea tan sabroso es la capa de huevos batidos y pan rallado antes de hornearlo a la perfección.

3. Espaguetis con pan rallado crujiente

Haga que su pasta favorita sea más interesante agregándole pan rallado. Esta receta utiliza espaguetis y almejas cocinados con pimientos morrones, vino y una variedad de especias. Una generosa pizca de pan rallado realza su textura y sabor a un nuevo nivel.

4. Requesón con costra (Paneer)Amantes del paneer, este es para ustedes.

Marinar el paneer en una masa de harina de maíz, harina blanca, leche, sal y algunas especias. Luego, enrolle los cubos de paneer sobre la cama de pan rallado y fríalos para convertir el paneer suave en una delicia crujiente.

El pan rallado puede ayudar a mantener la comida «tostada». Prepárelos a granel y guárdelos en el refrigerador hasta por una semana y prepare alimentos únicos y deliciosos con la mayor frecuencia posible.

Receta de arroz con tomate: aquí compartiremos algunos consejos útiles que le ayudarán a perfeccionar su receta de arroz con tomate. 

¿Eres fanático del arroz con tomate? Hágalo bien siempre con estos 5 sencillos consejos

El arroz con tomate es apreciado por su distintivo sabor picante.

El arroz con tomate es uno de los platos más queridos del sur de la India.Sin embargo, a muchas personas les resulta difícil prepararlo en casa.Encuentre a continuación algunos consejos sencillos que le ayudarán a lograr excelentes resultados.
Hay algo en la cocina del sur de la India que resulta inmensamente satisfactorio. La comida es ligera pero saludable y no deja sensación de pesadez en el estómago. Entre las muchas delicias del sur de la India, el arroz con tomate es bastante popular. Elaborado con tomates maduros, sabrosas especias y hierbas, ofrece un sabor picante que es simplemente para morirse. Ya sea para el almuerzo o la cena, el arroz con tomate es una deliciosa adición al menú. Sin embargo, al hacerlo en casa, es posible que no quede como deseabas. Es posible que su arroz con tomate carezca de ese sabor picante o que la textura del arroz no sea la adecuada. ¡Pero no te preocupes! Aquí compartiremos algunos consejos útiles que te ayudarán a perfeccionar tu receta de arroz con tomate.

1.Cocinar Bien El Arroz

Para hacer un arroz con tomate perfecto, asegúrese de cocinar bien el arroz. Si acelera el proceso, es posible que el arroz quede poco cocido o se vuelva blando. Deje que el arroz se cocine durante un tiempo suficiente y revuélvalo con un tenedor para ayudar a separar los granos. Si te preguntas qué tipo de arroz es mejor para hacer este plato, te recomendamos utilizar arroz de grano corto o arroz basmati normal.

2. Utilice tomates maduros

¿Tu arroz con tomate no quedó tan picante como querías? En caso afirmativo, esto podría deberse a que estás usando tomates verdes. Utilice siempre tomates maduros para hacer arroz con tomate, ya que son los que le dan un sabor picante distintivo. Evita utilizar tomates que lleven mucho tiempo en tu despensa y opta por tomates frescos y de buena calidad.

3. Equilibra los sabores

Este plato de arroz tiene que ver con el picante sabor del tomate , pero eso no significa que debas ignorar los demás ingredientes. El arroz con tomate perfectamente cocido tendrá un equilibrio de todos los sabores. Asegúrate de agregar ingredientes como azúcar, ajo, cebolla y chiles para darle a este arroz un toque de dulzura y picante. De esta manera sabrá aún mejor.

4. Cocine a la llama adecuada

Otra cosa que debes tener en cuenta es la llama en la que cocinas el arroz con tomate. Si quieres que tu arroz con tomate tenga la textura y el sabor perfectos, mantén siempre el fuego entre bajo y medio. Esto asegura una cocción uniforme y evita que se cocine demasiado. Evite aumentar el fuego a alto, ya que esto puede alterar la textura del arroz y volverlo grumoso.

5. No olvides adornar

La guarnición es fundamental para darle a un plato su toque final. Una vez que hayas preparado el arroz con tomate, transfiérelo a un tazón para servir y decora con hojas de cilantro fresco picadas. Ayudarán a agregar un delicioso aroma y sabor al arroz. Además de eso, también puedes rociar un poco de jugo de limón sobre el arroz o agregar cebollas fritas para darle más sabor.

Desde que debutó El Mago de Oz hace más de 80 años, los arcoíris han ocupado un lugar especial en la cultura pop. Y también ocupan un lugar especial en una dieta equilibrada. “Cómete el arcoíris” se convirtió en un mantra de marketing popular para animar a la gente a poner más frutas y verduras en sus platos, porque los productos agrícolas tienden a tener la más amplia variedad de colores naturales de cualquier categoría de alimentos.

¿Pero por qué importa el color? Bueno, no es una coincidencia que los alimentos más coloridos también contengan la mayor cantidad de nutrientes. Los expertos en salud recomiendan las frutas y verduras porque tienden a ser bajas en calorías y grasas y ricas en fibra y vitaminas y minerales esenciales. Pero su colorida carne también es indicativa de compuestos vegetales conocidos como fitonutrientes, que proporcionan su color característico y tienen beneficios únicos para la salud, informa la Facultad de Medicina de Harvard.
Se cree que los fitonutrientes protegen a las plantas contra amenazas ambientales, como enfermedades y quemaduras solares, y cuando las personas comen esas plantas, también obtienen sus beneficios. Cada color indica diferentes nutrientes con diferentes propiedades (ver más abajo), por lo que comer un arco iris, o lo más cerca posible de él, es una buena manera de aprovechar al máximo esos nutrientes. Una revisión reciente incluso vinculó el consumo de varios alimentos coloridos con un peso más saludable, una menor inflamación y un menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Un estudio de más de 77.000 personas encontró que los participantes que consumían la mayor cantidad de alimentos ricos en flavonoides (los flavonoides son el grupo más grande de fitonutrientes) tenían un riesgo 20 por ciento menor de deterioro cognitivo que aquellos que comían menos. Más específicamente, el estudio encontró que aquellos que comían más antocianinas (un tipo de flavonoide que se encuentra en los alimentos azules, morados, rojos e incluso negros) tenían un riesgo 24 por ciento menor de deterioro cognitivo, y aquellos que comían más flavonas (un tipo de flavonoide en muchos colores de productos) tenían un riesgo 38 por ciento menor de deterioro que aquellos que comían las cantidades más bajas de estos alimentos.
Además, como lo analiza la Escuela de Medicina de Harvard, una puntuación más alta en su Índice de Alimentación Saludable Alternativa (que es rico en frutas y verduras coloridas) se asocia con un menor riesgo de enfermedades crónicas, incluido un 40 por ciento menos de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular y un 33 por ciento menos de riesgo de sufrir enfermedades crónicas. por ciento menos riesgo de diabetes. Está claro que comer un arcoíris, o lo más cerca posible de él, produce grandes beneficios para la salud.
¿Qué aporta cada color a la mesa?
Harvard resume los fitonutrientes representados en varios colores y en qué alimentos se pueden encontrar.

El rojo indica la presencia de licopeno, un pigmento carotenoide que tiene propiedades antioxidantes.

El naranja y el amarillo significan betacaroteno, otro carotenoide que el cuerpo convierte en vitamina A, según MedlinePlus.
Verde significa una serie de compuestos que se han relacionado con un menor riesgo de varios tipos de cáncer.

El azul y el morado, junto con rojos intensos y pigmentos negros, indican la presencia de antocianinas, compuestos con propiedades antioxidantes que pueden ayudar a retrasar el envejecimiento celular y disminuir el riesgo de coágulos sanguíneos.

Cómo comerse el arcoíris
Ahora que sabes por qué deberías comer el arcoíris, utiliza estas 10 estrategias para agregar más color a tu dieta todos los días.

1. Pruebe algo nuevo
Cada vez que vaya al supermercado o al mercado de agricultores, o llene su carrito en línea, busque una fruta o verdura nueva para probar. Si tienes hijos, déjales elegir. Estarán más dispuestos a intentarlo si es algo que ellos mismos eligieron, y así toda la familia podrá beneficiarse. En mi casa, mi hijo se lo pasó genial recogiendo papaya, carambola e incluso una pitahaya .

2. Tenga un plato inspirado en el arcoíris
Algunos platos, naturalmente, se prestan a ser un “crisol” de todas las verduras que quedan en el refrigerador o el congelador. Como ventaja adicional, estos platos son sencillos y rápidos de preparar, por lo que puedes prepararlos incluso en una noche ocupada entre semana o durante las horas punta de la mañana. Una tortilla o un batido son excelentes opciones para un desayuno rápido y puedes agregar todos los colores que tengas en tu refrigerador. Para la cena, pruebe con un salteado o una frittata: cuantos más colores agregue, más hermosos se verán y más nutrientes obtendrá.

3. Rematar
Tómate un minuto para pensar en los tipos de alimentos que ya estás comiendo y cómo puedes agregar más color. Por ejemplo, ¿podrías agregar cebollas, pimientos rojos y brócoli a tu pedido de pizza? ¡Son tres colores más en algo que ibas a comer de todos modos! ¿Qué tal tu cereal, yogur y ensalada? Hay muchas frutas y verduras que puedes agregar para que estos platos sean más hermosos y nutritivos al mismo tiempo.

4. Mézclalos
El color cuenta incluso si no usa la fruta o verdura exactamente como creció (por ejemplo, una manzana entera o una guarnición de coliflor). Puede picarlos, rebanarlos y hacer puré antes de agregarlos a las recetas. Algunas de las mejores comidas para hacer esto incluyen batidos, una tortilla, una cazuela o una sopa. Incluso puedes agregar verduras a la salsa para pasta en frasco ya preparada para darle un impulso nutricional.

5. Prepárelos de manera diferente
Si estás atrapado en una rutina vegetariana y te aburres con las pocas opciones que disfrutas, considera una nueva técnica. ¿No eres un gran fanático de la coliflor al vapor? A mí tampoco. ¡Pero me encanta cuando está asado! Si tiene algunas verduras que no son sus favoritas, pruebe un nuevo método de cocción y se sorprenderá de lo más sabrosas que pueden ser. También puede encontrar nuevas formas de preparar incluso sus platos favoritos. Pruebe sus verduras crudas, al vapor, asadas o salteadas. Algunos nutrientes se absorben mejor en los alimentos crudos y otros en los alimentos cocidos, por lo que al comer una variedad de frutas y verduras cocidas de diferentes maneras (o sin cocer en absoluto), obtendrá una variedad más amplia de nutrientes.

6. Disfruta de un chapuzón
¿No eres un gran fanático de las verduras simples? Sírvelos crudos con una salsa saludable como hummus para hacerlos más atractivos. Dedique solo unos minutos al comienzo de cada semana a cortar vegetales de diferentes colores (zanahorias, pimientos amarillos, apio, coliflor y más) para que estén listos para consumir durante toda la semana.

7. Beba un batido
Los batidos son una manera fácil de incorporar muchos colores a tu dieta. Ya sea que agregues varios colores diferentes al mismo batido o elijas un color diferente para concentrarte en cada día de la semana, maximizarás tu nutrición. No olvide que las verduras como la col rizada o las espinacas son excelentes combinaciones para batidos.

8. Repensar los postres y las meriendas
Una de las mejores maneras de agregar más color a su dieta es aprovechar más oportunidades para comer frutas y verduras todos los días. Si eres de los que disfrutan de un dulce después de cenar, conviértelo en una pieza de fruta. ¿Necesitas un refrigerio al mediodía? ¿Por qué no comer unos palitos de zanahoria o una manzana con mantequilla de maní? Estos son los momentos perfectos para agregar otro color a tu arcoíris.

9. Usa tu congelador
Si bien puede ser emocionante llenar su carrito de compras con muchas frutas y verduras frescas, se conservarán en su refrigerador por un tiempo determinado. Para extender el arco de su arco iris, llene su congelador con productos coloridos, ya sea preenvasados ​​o frescos congelados por usted, para que no se quede sin opciones entre viajes al supermercado. Las frutas y verduras congeladas son una forma excelente, rápida (y a menudo rentable) de agregar más color a cualquier comida y, por lo general, tienen tantos fitonutrientes como sus contrapartes frescas o más, según una investigación.

10. Guárdelos en un lugar visible
Ya sea un frutero en medio de la mesa de tu cocina o un estante al frente y al centro de tu refrigerador, ¡coloca tus productos donde seguramente los encontrarás varias veces durante el día! Esto inevitablemente le llevará a comer más frutas y verduras de colores a diario.

Comer un arcoíris de alimentos coloridos cada día no sólo hace maravillas para tu salud, sino que también hace que tu plato luzca más atractivo visualmente. Comience a incorporar algunos de estos consejos para agregar una o dos porciones adicionales de frutas y verduras cada día. ¡Espero que encuentres la olla de oro al final de este delicioso arcoíris!

Cuando intentas perder peso, es probable que te bombardeen con consejos contradictorios, especialmente en lo que respecta al desayuno. Sin embargo, los expertos en nutrición con los que hablamos estaban totalmente del lado del Team Breakfast. «Un desayuno rico en nutrientes ayuda a romper el ayuno, lo que le indica a su metabolismo que se despierte y comience a acelerar», dice Michelle Routhenstein, RDN, dietista cardiológica preventiva de Entirely Nourished.

Entonces, ¿qué constituye exactamente un buen desayuno para adelgazar? «Cuando se pretende perder peso, es fundamental garantizar una ingesta suficiente de proteínas, carbohidratos ricos en fibra y grasas saludables», dice Routhenstein. «Esta combinación puede impulsar su metabolismo y ofrecer una sensación de saciedad, respaldando sus objetivos de pérdida de peso y su bienestar general».

Hablamos con un panel de dietistas registrados y especialistas en nutrición para reunir los mejores desayunos caseros recomendados por expertos y opciones preparadas para las mañanas ocupadas.

Aquí están sus elecciones.

Avena durante la noche, manzana verde y canela

20 g de proteína más 7 g de fibra por porción te mantendrán satisfecho
Costo equivalente a un desayuno de comida rápida en el auto.
Contras
Necesita preparación avanzada; tarda al menos 4 horas en reposar después de mezclar
Recomendadas como la mejor opción por dos expertos diferentes, estas bolsitas hacen que una de las opciones de desayuno más fáciles sea aún más fácil . Los copos de avena integrales están premezclados con superalimentos como semillas de chía y linaza; simplemente agregue una taza de leche, déjela reposar durante al menos cuatro horas y estará listo.

Rollo de canela

Sabrosa alternativa al rollo de canela o a los pasteles de desayuno
No es necesario hornear
Alto en proteínas (20 g por envase)
Alto en fibra (5 g por envase)
Contras
No apto para veganos.
El sabor a rollo de canela no está certificado como libre de gluten (aquellos con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten, tengan cuidado)
Incluye 6 g de azúcar añadido (procedente del azúcar) y 10 g de azúcar total (incluye stevia)
¿Estás tentado a tomar un donut o un panecillo en tu viaje matutino? Este panecillo apto para microondas lleno de proteínas puede satisfacer su antojo de delicias recién horneadas, pero contiene solo 220 calorías y 6 g de azúcar agregada, además de 5 g de fibra.

Las verduras son una excelente frittata de clara de huevo y espinacas

Ventajas
Las verduras son los primeros ingredientes.
Opción conveniente para calentar y comer que puede llevar a la oficina
También es bueno para un refrigerio de comida real.
Contras
No apto para veganos (contiene huevos, leche y queso)
No apto para personas intolerantes a la lactosa.
Este es uno de los mejores alimentos para el desayuno para bajar de peso y puede encontrarlo en grandes tiendas como Target, Walmart y Costco. «Con solo 70 calorías, cada uno de estos bocados de huevo es muy macro amigable, ¡y también delicioso!» dice Werner.

Yogur griego Chobani con menos azúcar, vainilla de Madagascar y canela (con semillas de chía añadidas)

Ventajas
Buena cantidad de proteínas para la cantidad de calorías.
Este sabor contiene 5 g de azúcar agregada, lo que lo convierte en una opción preferible a otros yogures con sabor a alto contenido de azúcar.
Contras
No apto para veganos.
Si está tratando de perder peso a los cuarenta , tomar medidas para controlar los síntomas de la perimenopausia puede ser útil, y la nutrición puede desempeñar un papel clave en eso. Según un estudio de Frontiers in Nutrition , un plan de alimentación saludable durante la perimenopausia debe incluir lácteos bajos en grasa

Barra de arándanos rx
La mejor barra de desayuno para bajar de peso a partir de los 50 años: Blueberry Rx Bar

Ventajas
Comestible según la ley judía
Ingredientes de alimentos integrales; nada artificial
Sin azúcar añadido
Contras
No aporta suficientes calorías para una comida completa.
Según una revisión de la investigación en Nutrients , su estrategia nutricional durante y después de la menopausia debe incluir una mayor ingesta de proteínas y un patrón de dieta mediterránea rica en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables.

Alegres

Cheerios
Comprar
Ventajas
Sin gluten
Elaborado con avena integral
Bajo en azúcar añadido y total.
Contras
No contiene mucha proteína, pero comerlo con leche o leche de soja puede aumentarlo.
Sabor a avena tostada que algunos pueden encontrar demasiado suave
Los cereales pueden estar cargados de azúcares furtivos y aditivos potencialmente dañinos, pero este clásico confiable encabezó nuestra lista de los mejores cereales de desayuno para bajar de peso . Cada porción contiene sólo 140 calorías y 1 g de azúcar agregada, y proporciona 5 g de proteína y 4 g de fibra dietética.

Perfect Bars Ba de proteína refrigerada con mantequilla de maní
Las mejores barras de desayuno para después del entrenamiento: barra de proteína refrigerada con mantequilla de maní Perfect Bars

Ventajas
Contiene una buena cantidad de micronutrientes como niacina, hierro, folato, magnesio y riboflavina.
Saciante, con 19 g de grasa principalmente monoinsaturada, 17 g de proteína y 3 g de fibra.
Delicioso: sabe a mantequilla de maní mezclada con miel. Sólo los paladares muy sensibles pueden notar un ligero regusto vegetal debido a la adición de col rizada, algas marinas y espinacas.
Proporcionan muchos carbohidratos y proteínas para reponer las reservas de glucógeno después de un entrenamiento intenso o prolongado.
Contras
Demasiada azúcar agregada para algunas personas, especialmente los diabéticos: controle su ingesta diaria general de azúcar si come estos, ya que están por encima de nuestro umbral de 8 g de azúcar agregada (tienen 13 g de azúcar agregada)
Contiene 3 g de grasa saturada; Para quienes necesitan reducir el colesterol, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda entre 11 y 13 g de grasa saturada total por día.
Deben guardarse en el refrigerador, pero pasar una o dos horas en la bolsa de lona del gimnasio debería estar bien. Simplemente no los guardes en tu auto en un caluroso día de verano.
«Tienen un poco de azúcar, pero tienen un sabor increíble y son buenos para un desayuno para llevar», dice Jampolis. Cada barra tiene 340 calorías, 17 g de proteína y 3 g de fibra dietética, además de grasas saludables provenientes de mantequilla de maní, aceite de linaza, aceite de semilla de sésamo, aceite de oliva y calabaza.

Los Mejores (¡Fáciles!) Desayunos Caseros para Adelgazar

Si buscas un buen desayuno para bajar de peso, es difícil superar una comida casera. Según un artículo del American Journal of Lifestyle Medicine , las personas que cocinan en casa comen alimentos de mayor calidad y ganan menos peso con el tiempo que las personas que salen a cenar con regularidad.

Por supuesto, todas las recetas saludables del mundo no te ayudarán si no tienes los ingredientes que necesitas a la hora de desayunar. Agregue estos artículos a su lista de compras para mantener su cocina bien surtida.

• frutas
• Verduras
• Semillas (especialmente semillas de chía y linaza)
• cereales integrales
• Avena, idealmente cortada en acero o germinada
• Yogur griego natural
• Huevos
• Hierbas y especias

¿Necesitas inspiración para un desayuno casero saludable? Pruebe estas recetas recomendadas por expertos.

Taza de avena llena de proteínas
Kelly Kennedy, RDN, nutricionista del personal de Everyday Health, le muestra cómo preparar un desayuno rico en proteínas que también sea apto para la diabetes. ¡Esta avena cremosa es la manera perfecta de comenzar el día!
La mejor avena para bajar de peso
La avena nocturna está llena de sabor y todo el trabajo de preparación se puede realizar la noche anterior. «Por la mañana, tendrá un desayuno delicioso y abundante listo para llevar», dice Kelsey Costa, RDN, dietista registrada y consultora de nutrición de la Coalición Nacional de Atención Médica . Costa recomienda esta receta rica en nutrientes.

Avena nocturna con linaza y bayas
Ingredientes

½ taza de copos de avena
2 cucharadas de linaza molida
½ taza de leche de avena sin azúcar
Un puñado de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos o moras)
¼ cucharadita de vainilla pura molida
Instrucciones

Combine los ingredientes en un recipiente, mezcle bien y déjelos reposar en el refrigerador durante la noche.

Información nutricional 270 calorías, 10 g de proteína, 41 g de carbohidratos, 8,3 g de grasa, 8,7 g de fibra

Opcional: espolvoree con cardamomo o canela de Ceilán, o agregue rodajas de almendras, nueces picadas o semillas de calabaza para obtener algunas grasas saludables.

Las mejores tostadas de aguacate para bajar de peso
Hay una razón por la que la tendencia de las tostadas de aguacate sigue siendo fuerte: son versátiles, llenas de sabor y una manera fácil de comenzar el día con una variedad de nutrientes. Los aguacates proporcionan fibra dietética, grasas saludables y potasio, mientras que las tostadas integrales proporcionan carbohidratos para aumentar la energía. Agrega un huevo encima para aumentar el contenido de proteínas y sentirte más lleno. Costa confía en esta receta.

Tostada De Granos Germinados Con Aguacate
Ingredientes

1 rebanada de pan de cereales germinados
½ aguacate, machacado o en rodajas
1 huevo duro, rebanado
Condimento para bagels sin sal (al gusto)
Instrucciones

Tuesta el pan de cereales germinados y luego cubre con aguacate y rodajas de huevo duro. Espolvoree generosamente con el condimento para bagels.

Información nutricional 271 calorías, 13 g de proteínas, 20 g de carbohidratos, 17 g de grasa, 8,6 g de fibra

Los mejores huevos para bajar de peso
Los huevos son uno de los mejores desayunos para bajar de peso. Según un estudio publicado en la Revista Internacional de Investigación Ambiental y Salud Pública , los adultos con sobrepeso y obesidad que comían huevos en el desayuno no sólo se sentían más llenos, sino que también consumían menos calorías en el almuerzo.

Una tortilla es una excelente opción para el desayuno con huevos, ya que puedes cambiarla cada día con tus verduras favoritas y fuentes de proteínas magras. Wright dice que esta receta de inspiración griega es su opción en casa.

tortilla griega
Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Espinacas tiernas (al gusto)
Champiñones (al gusto)
3 claras de huevo batidas
1 cucharada de queso feta
Instrucciones

Cubra una sartén antiadherente con aceite de oliva y cocine las espinacas y los champiñones a fuego medio hasta que se ablanden. Transfiera a un plato y agregue las claras batidas a la sartén. Cocine hasta que la parte superior esté casi firme. Espolvoree espinacas, champiñones y queso feta encima, luego doble el huevo por la mitad y sirva. Wright recomienda servir con una taza de arándanos como acompañamiento para obtener carbohidratos saludables.

Información nutricional 136 calorías, 14 g de proteína, 2,8 g de carbohidratos, 7,6 g de grasa, 0,8 g de fibra

El mejor parfait de yogur para bajar de peso
«Los parfaits de yogur son las mejores opciones», dice Jampolis. «Están cargados de fibra y proteínas, y puedes hacer muchas cosas diferentes para cambiar el sabor: nueces pecanas y especias de calabaza, canela y manzana, jengibre y pera, o bayas y almendras rebanadas». Simplemente elige tus ingredientes con cuidado para que tu parfait de desayuno no se convierta en una bomba de azúcar. Opte por yogur griego sin azúcar y bajo en grasa como base y agregue guarniciones saludables como fruta fresca, nueces y semillas.

¿Necesitas inspiración? Prueba este parfait de yogur griego con mandarina y pistacho .

El mejor batido para bajar de peso
Los batidos son una excelente manera de obtener una variedad de frutas, verduras, semillas y grasas saludables al mismo tiempo, y solo toma unos minutos prepararlos. Para obtener un batido cremoso lleno de proteínas, pruebe con un poco de requesón. «Los batidos hechos con requesón son una excelente manera de obtener proteínas de calidad sin tener que depender de proteínas en polvo», dice Alyssa Pacheco, RD, de PCOS Nutritionist .

Pacheco te recomienda esta receta de batido de fresas y requesón .

Batido de fresa y requesón
Ingredientes

1 taza de leche de almendras sin azúcar
¾ taza de requesón
1¼ taza de fresas, congeladas
1 cucharada de edulcorante de fruta del monje
1 cucharada de semillas de chía
¼ cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Información nutricional 308 calorías, 22 g de proteína, 37 g de carbohidratos, 14 g de grasa, 8 g de fibra

El mejor burrito de desayuno para bajar de peso
Los burritos de desayuno pueden llevar tus desayunos con huevo al siguiente nivel y agregar carbohidratos energizantes y grasas saludables, junto con infinitas opciones de guarniciones sabrosas. Solo tenga en cuenta el tamaño de las porciones y resista la tentación de ahogar su burrito en queso derretido.

A Pacheco le encanta este burrito de desayuno rico en nutrientes.

Burrito de desayuno con frijoles negros y salsa
Ingredientes

3 huevos revueltos o fritos
1 tortilla rica en fibra o tortilla de harina de almendras
1/8 taza de frijoles negros
2 cucharadas de salsa
2 cucharadas de queso rallado
2 rodajas de aguacate
Instrucciones

Prepare los huevos y luego colóquelos en el centro de la tortilla. Cubra la tortilla con los ingredientes restantes, doble los lados derecho e izquierdo sobre el relleno y doble la parte superior e inferior sobre los lados izquierdo y derecho. Enrolla bien la tortilla y disfrútala.

Información nutricional Varía, dependiendo de los ingredientes. Nosotros hicimos la nuestra con una tortilla de harina de almendras Siete , 2 cucharadas de queso mexicano rallado y 2 cucharadas de salsa Cholua Smoky Chipotle : 596 calorías, 34 g de proteína, 35 g de carbohidratos, 36 g de grasa, 10 g de fibra.

Para reducir las calorías y la grasa, omita el queso rallado. Eso te dejará con 482 calorías y 26 g de grasa.

Opcional: «Si tienes tiempo extra, puedes cocinar algunos pimientos y cebollas para agregarles un poco más de crujido y nutrición», dice Pacheco.

Para otra opción de burrito, pruebe este burrito de desayuno vegetariano preparado con anticipación , que tiene 501 calorías y 27 g de proteína por porción.

El mejor pudín de chía para bajar de peso
El pudín de chía nocturno es «un comienzo del día lleno de fibra y antioxidantes», dice Costa. Al igual que con los parfaits, las tortillas y la avena nocturna, el pudín de chía facilita cambiar el perfil de sabor para que nunca te aburras. Aquí está la receta que recomienda Costa.

Pudín de chía nocturno con frutos rojos y almendras
Ingredientes

2 cucharadas de semillas de chía
½ taza de leche de coco sin azúcar (u otra leche vegetal)
½ taza de bayas frescas o congeladas
1 cucharada de almendras en rodajas
¼ cucharadita de vainilla pura en polvo
Una pizca de canela de Ceilán
Instrucciones

Mezcla los ingredientes en un frasco y déjalo reposar en el frigorífico durante la noche. «Por la mañana, agregue cualquier aderezo adicional, como más especias, bayas o nueces, para darle más textura y sabor, ¡y disfrútelo frío!» dice Costa.

Información nutricional* 379 calorías, 8,8 g de proteína, 20 g de carbohidratos, 29 g de grasa, 12 g de fibra

*La información nutricional varía según el tipo de leche vegetal utilizada.

Por qué puede confiar en nuestra revisión de expertos
Evaluamos estos desayunos preparados según algunos parámetros estándar. Lo ideal es que contengan entre 350 y 550 calorías y proporcionen entre 15 y 30 gramos (g) de proteína por porción, junto con algo de fibra dietética, vitaminas y minerales.

Los alimentos envasados ​​suelen estar cargados de sal y azúcar, por lo que buscamos opciones que contuvieran menos de 8 g de azúcar añadido y menos del 5 por ciento del valor diario de sodio por porción. (Eso es alrededor de 115 miligramos [mg] de sodio por porción, según la recomendación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. de limitar el sodio a 2300 mg diarios). Pero los alimentos que cumplían con este último criterio fueron los más difíciles de conseguir, incluso entre estos RD- desayunos aprobados, así que si comes un desayuno empaquetado, presta mucha atención a su etiqueta nutricional y ten en cuenta tu consumo de sodio durante el resto del día.

La línea de fondo
Un desayuno equilibrado puede ayudarle a evitar los antojos de refrigerios y adoptar una mentalidad saludable para el día siguiente. Cuando se trata de los mejores desayunos para bajar de peso, no existe una única respuesta correcta, ¡y eso es bueno! Desde parfaits y muffins proteicos hasta batidos y frittatas, una amplia variedad de alimentos pueden ajustarse a las pautas de un buen desayuno para bajar de peso, de modo que puedas alcanzar tus objetivos nutricionales cada mañana sin caer en la rutina del desayuno. Y para los días en los que tienes poco tiempo o motivación, hay muchas opciones nutritivas de desayuno para llevar disponibles.