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Siete alimentos que nunca debes comer con el estómago vacío

Todo el mundo sabe que el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿sabías que no puedes comer absolutamente todo lo que quieras por la mañana? Yogur, una taza de café y zumo de naranja recién exprimido: esto es lo que la mayoría de la gente probablemente imagina cuando piensan en un desayuno perfecto. Desafortunadamente, solo unas pocas personas saben que algunos alimentos no son muy buenos para nosotros si se comen con el estómago vacío. por lo que este artículo lo guiará a través de lo que debemos evitar por la mañana.

1 tomate

Aunque los tomates están enriquecidos con vitamina C y nutrientes, definitivamente deben evitarse con el estómago vacío. El ácido tánico presente en los tomates aumenta la acidez en el estómago y puede provocar problemas gástricos, por lo que quienes tienen problemas de esófago y úlceras deben evitar ciertos alimentos cítricos como naranjas, limón.

2.Bebidas carbonatadas

Mucha gente piensa que los refrescos están bien para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar, pero ¿es eso cierto? ¿Qué pasaría si le dijéramos que beber refrescos con el estómago vacío puede causar hinchazón o algo peor? Tomar demasiadas bebidas carbonatadas aumenta las condiciones ácidas en el estómago, lo que a su vez puede ser la causa del cáncer de esófago. El ácido es demasiado alto también puede causar erosión. Demasiada agua carbonatada también puede causar mutaciones el martes. Hablamos en serio. Piénselo dos veces antes de tomar esa lata de cola en el futuro, ¿verdad?

3.Pastel de masa quebrada / hojaldre

Temprano en la mañana, es fácil alcanzar la comida más cercana y comerla rápidamente antes de salir corriendo de la casa hacia el trabajo. Ya sea que tenga el estómago vacío después de levantarse o más tarde en el día, puede simplemente tomar un refrigerio rápido como un pastel o una fruta. Sin embargo, es posible que esos alimentos no sean los mejores para su estómago. Contienen mucha levadura que puede irritar la línea del estómago.

4.Comidas picantes

Comer platos picantes con el estómago vacío aumenta las probabilidades de que sienta algo de irritación estomacal. lo que puede provocar reacciones ácidas y calambres. Son de sabor muy agudo y fuerte y, como tales, pueden desencadenar indigestión. El ajo, el chile picante y el jengibre son ejemplos de comidas picantes.

5.Dulces

El azúcar es muy fácil de digerir. Cuando el azúcar entra en el estómago vacío, el cuerpo humano no puede secretar suficiente insulina para mantener sus niveles normales en la sangre. Esta es una receta para las enfermedades oculares. Además, el azúcar es un alimento ácido que puede alterar el equilibrio ácido-alcalino.

De hecho, aquellos en riesgo de diabetes con niveles altos de azúcar en sangre deben evitar el período de los dulces.

6 yogur

El yogur está lleno de bacterias del ácido láctico que tienen muchos beneficios para la salud. Sin embargo, el ácido láctico se vuelve ineficaz por los niveles de acidez del ácido del estómago vacío. esto mata las bacterias del ácido láctico presentes en estos productos lácteos y conduce a la acidez. Es mejor comer yogur como bocadillo, 1-2 horas después de una comida. Por lo tanto, debe evitarse comer estos productos con el estómago vacío.

7 peras

Las peras contienen fibra cruda. Cuando lo comemos en ayunas, puede dañar las delicadas membranas mucosas y provocar dolores de estómago. es recomendable maridarlo con algunos otros cereales o avena.

10 mejores alimentos para curar los calambres

Un calambre se puede definir como «contracciones espasmódicas, involuntarias y repentinas» de músculos seleccionados y de muchos atletas afectados por esto, especialmente durante las carreras. Pero también pueden afectar a otras personas.

El uso excesivo de un músculo, la deshidratación, la distensión muscular o simplemente mantener una posición durante un período prolongado pueden causar un calambre muscular. Y pueden ser muy dolorosos en algunos casos.

Pruebe estos alimentos y consejos para ayudar a evitar los calambres.

1. Chocolate

El chocolate puede ser muy nutritivo y obtener un poco de su dieta puede ser beneficioso para su salud. Resulta que el chocolate amargo es increíblemente útil cuando estás lidiando con cólicos menstruales. Contiene una tonelada de magnesio, que relaja los músculos y alivia los dolores para reducir el dolor.

2. Agua

El agua es uno de los requisitos más básicos que necesitamos. No podemos vivir sin agua. El cuerpo humano necesita comida y agua para sobrevivir. La causa más común de calambres musculares durante la actividad deportiva es no ingerir suficientes líquidos. A menudo, beber mucha agua aliviará los calambres.

3. Té

El té es la bebida más popular que se cultiva en Asia. Además de ser sabroso y estimulante, también se piensa que el té puede aportarnos diversos beneficios para la salud. Los tés de hierbas, especialmente la manzanilla y la menta y el té verde tienen capacidades antiinflamatorias que pueden ayudar a calmar y aliviar los calambres.

4. Calcio

Los principales alimentos ricos en calcio son los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur. El alto contenido de calcio de la leche es la razón por la que se recomienda que los niños la beban con frecuencia. Los productos lácteos, sin embargo, pueden causar calambres, por lo que es posible que deban evitarse. En su lugar, puede recurrir a otras fuentes, como verduras verdes y semillas de sésamo que tienen un alto contenido de calcio, magnesio y potasio, que ayudan a aliviar los calambres.

5. Piña

La piña también contiene altos niveles de bromelina, una enzima que se cree que ayuda a relajar los músculos y, por lo tanto, previene los calambres menstruales.Hay vitaminas y enzimas en la piña que realmente relajan los músculos para combatir los calambres.También se cree que puede mejorar nuestro estado de ánimo. además de ayudar a superar las incómodas contracciones musculares. La piña también se puede preparar de muchas formas y se puede comer tal cual.

6. Salmón

El salmón y otros pescados de agua fría son ricos en el tipo de ácidos grasos conocidos como omega-3. Y también tiene propiedades antiinflamatorias. Estos ayudan a reducir la inflamación, lo que los hace buenos para el alivio general del dolor. Incluido el dolor de los cólicos menstruales, según Everyday Health.

7. Yogur

Se encuentra que el calcio reduce los dolores de calambres, reduce la hinchazón y la retención de agua. El calcio está presente en cantidades sustanciales en los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso. Además, el yogur vivo es una muy buena fuente de bacterias que nos ayudan a descomponer nuestros alimentos, previniendo potencialmente la indigestión y otros problemas que pueden provocar calambres.

El yogur es una buena fuente de calcio y esto en sí mismo puede ayudar a reducir los calambres.

8. Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es una pasta alimenticia o para untar hecha de maní molido tostado en seco. Es nutritivo, sabroso y combina muy bien con las tostadas. La mantequilla de maní también puede ayudar a prevenir los calambres. Contiene altas cantidades de vitamina E. Es un elemento maravilloso que ayuda con la inflamación y los calambres.

9. Hummus

El hummus es una salsa para untar hecha de garbanzos cocidos y triturados mezclados con jugo de limón y ajo. Es popular en el Medio Oriente. Los garbanzos no solo están llenos de nutrientes, sino que comer hummus durante su período puede resultar en una buena noche de sueño y mejorar su estado de ánimo.

10. Espinaca

La espinaca es una verdura común que se usa en ensaladas y como guarnición. El calcio de las espinacas puede ayudar a prevenir y superar los calambres. Ayuda a aliviar los cólicos menstruales al relajar los músculos uterinos en el útero y reduce las prostaglandinas que causan el dolor menstrual.

Usos creativos de la sal que tal vez nunca te hayas dado cuenta

No creo que haya una sola casa en el mundo sin sal, ¿verdad? La sal es más que un alimento básico cuando se trata de alimentos, es fundamental. Pero, si nunca pensó que la sal podría tener algún uso más allá de realzar el sabor de los alimentos, ¡se lo está perdiendo!

Según Food Microbiology, la sal tiene poderosas propiedades antibacterianas y antisépticas. Esto significa que la sal es un excelente producto de limpieza, además de tener muchas otras propiedades. Puede usarlo para limpiar cualquier cosa, desde su cafetera hasta incluso sus dientes. Aquí hay algunos usos sorprendentes de la sal que quizás no conozca.

Limpiar la grasa de la sartén

La sal actúa como desengrasante y como catalizador de otros ingredientes. Cuando se agrega a las recetas de limpieza, la sal aumenta las cualidades desodorantes de los jabones para lavavajillas.

Si tiene una sartén que está cubierta de grasa, puede probar el truco de la sal rociando una capa y dejándola hacer su magia durante unos diez minutos más o menos. Luego, con una toalla húmeda o una esponja, simplemente limpie la suciedad. Este truco también funciona muy bien para utensilios de hierro fundido.

Limpia tu plancha con sal

Si accidentalmente pasa la plancha sobre una mancha, no tiene por qué estar condenado a manchar más prendas de ropa. Simplemente deshazte de la suciedad con sal. La sal no se derretirá incluso si toca una plancha caliente porque tiene un punto de fusión de 1,473 ° F, mientras que su plancha solo sube a 445 ° F como máximo. Por lo tanto, no se derretirá ni se adherirá a la plancha, sino que eliminará cualquier residuo remanente.

Espolvorea un poco de sal en un papel y pasa una plancha tibia por encima. Luego apague el fuego y déjelo enfriar, después de lo cual puede limpiar la suciedad con un paño suave.

La sal alivia las picaduras de insectos

Según un estudio de 2006 publicado en Food Microbiology, la sal tiene propiedades antimicrobianas que eliminan las bacterias. Esto hace que la sal sea una fuente ideal para aliviar las picaduras de insectos, especialmente las picaduras de mosquitos.

Si tiene una picadura de insecto que le pica demasiado, pruebe este truco en lugar de arriesgarse a convertirlo en una costra. Tome un poco de sal y agregue solo agua suficiente para hacer una pasta y frote esta mezcla en la picadura. Alternativamente, también puede mojar el área de la picadura y frotar suavemente un poco de sal sobre ella. Si elige hacer lo último, asegúrese de que la sal que usa esté bien porque no quiere irritar más la picazón.

Limpia tu cafetera

La National Sanitation Foundation determinó que las cafeteras son el quinto artículo más sucio en el hogar de una persona. No solo rara vez se limpian, sino que también atraen bacterias al permanecer húmedas y calientes durante largos períodos de tiempo. Para una limpieza fácil, haga correr agua salada a través de la máquina.

Llena la cafetera con agua y agrega cuatro cucharadas de sal. Luego, enciende la cafetera como de costumbre. La sal matará gran parte de las bacterias y eliminará el amargor que queda de los lotes de café anteriores. Para eliminar la salinidad, deje correr agua pura por la cafetera. Nota: esto funciona en cafeteras normales … ¡no te pruebes tu Keurig!

Guarde sus bebidas amargas con sal

El chef y autor Alton Brown recomienda un método peculiar para neutralizar el amargor del café. Antes de preparar su taza de café, agregue 1/4 de cucharadita de sal a los granos molidos. Esto reducirá la acidez del café y hará que tenga un sabor más dulce.

Este truco tiene una base bioquímica. El ion Na + de la sal interfiere con la sustancia química que causa el sabor amargo. Puedes usar este mismo truco en una taza de chocolate caliente o té amargo. Y si terminas con manchas de café en tu taza, límpialas con agua salada.

Salva tus esponjas de una muerte mugrienta

Si la esponja de su cocina se ha vuelto sucia y asquerosa, no la tire todavía. Llene un recipiente con agua salada, aproximadamente 1/4 de taza de sal por cada dos tazas de agua fría. Mezcle la esponja y déjela en remojo durante la noche. Por la mañana, debería poder eliminar la mayor parte de la suciedad.

La sal debe reemplazar lentamente todo el espacio en la esponja, lo que empuja la suciedad hacia afuera. Es posible que este truco no funcione con algunas esponjas artificiales si tienen agujeros grandes. Si este es el caso, pasa la esponja por el lavavajillas.

Exfoliar la caspa

¿Alguna vez ha probado los tratamientos con sal de Epsom? Funcionan porque la sal es un exfoliante natural. Y si tienes caspa, necesitas un exfoliante. Frote un poco de sal de Epsom por el cabello y el cuero cabelludo para eliminar la piel muerta.

Antes de lavar, masajee los granulados de sal en su cabello seco o ligeramente húmedo. Frótelo durante dos o tres minutos para eliminar completamente la piel muerta. Una vez que haya terminado, puede lavar con champú y enjuagar como de costumbre. Dependiendo de la gravedad de la caspa, puede utilizar este tratamiento dos o tres veces por semana.

Los 18 mejores alimentos saludables para ganar peso rápidamente (parte 3)

13. Barras de cereal

Las barras de cereales son una excelente opción de refrigerio, o incluso comida, cuando está en movimiento. Puede combinarlos con otras fuentes de proteínas como yogur griego con toda la grasa, huevos duros, embutidos o incluso batidos de proteínas para aumentar el contenido calórico y nutricional de sus comidas.

Dependiendo de lo que contenga la barra de cereal, ¡puedes obtener entre 150 y 200 calorías de una sola! Las barras de cereales también son excelentes antes o después de un refrigerio para una sesión de entrenamiento porque tienden a contener una combinación de carbohidratos de digestión lenta y rápida.

Si conoce la cocina, podría hacer sus propias barras de cereal, lo que le brinda el beneficio de controlar lo que contiene y abrir un mundo de combinaciones de sabores para que las pruebe. Esto también es ideal ya que muchas barras de cereales producidas comercialmente tienen azúcares añadidos, aditivos y conservantes.

Sin embargo, no es imposible encontrar barritas saludables compradas en tiendas. Solo asegúrese de leer las etiquetas con atención y elija las que estén hechas de granos integrales saludables y otros ingredientes beneficiosos como nueces, semillas y frutas secas.

    14. Chocolate negro

Es posible que haya escuchado que el chocolate amargo es bueno para usted, pero ¿sabía que puede ser una excelente manera de ayudar a aumentar de peso de una manera saludable? Si eres un amante del chocolate que busca ganar peso, ¡tus oraciones han sido respondidas!

El chocolate negro de alta calidad contiene una gran cantidad de antioxidantes y beneficios para la salud, incluida la regulación de las hormonas del estrés y los niveles de azúcar en sangre. Incluso puede ayudar a reducir el riesgo de inflamaciones, estrés, diabetes tipo 2 e incluso enfermedades cardíacas y algunos cánceres.

En el frente del aumento de peso, el chocolate amargo es una potencia absoluta. Tiene una alta densidad de calorías, lo que significa que puede obtener muchas calorías comiendo solo un poco. Por ejemplo, una barra de 100 gramos (3,5 onzas) contiene alrededor de 600 calorías, sin mencionar los compuestos que promueven la salud como el magnesio y los antioxidantes.

Sin embargo, ¡no puede simplemente tomar cualquier barra de chocolate y esperar obtener todos estos beneficios! Tiene que ser del tipo con al menos un 70% de cacao. El cacao es la semilla de la que se elabora el chocolate, y de ahí provienen todos estos beneficios. ¡Debe tener cuidado ya que la mayoría de las cosas que se comercializan como chocolate hoy en día tienen más azúcar y aditivos que el chocolate real!

Evidentemente, puedes comer chocolate tal cual, pero también puedes incorporarlo en varios platos y postres saludables. ¡El chocolate lo hace todo mejor!

    15. Queso

El queso, como el chocolate, es rico en calorías y grasas. ¡Solo 1 onza de queso cheddar (28 g), que es aproximadamente del mismo tamaño que un par de dados, contiene 110 calorías y 7 gramos de proteína!

El queso ha sido un alimento básico durante siglos y hay una razón para ello. No solo es fácil de conservar y se puede agregar a una variedad de platos, ¡sino que también es absolutamente delicioso! Puede encontrar innumerables variedades de quesos, desde suaves hasta duros, e incluso crema. El queso generalmente tiene un alto contenido de colesterol y grasas saturadas y, como la mayoría de las cosas, es mejor cuando se consume con moderación. Pero los quesos saludables pueden ser una gran adición a su dieta.

Puede agregar varios cientos de calorías a sus comidas con solo agregar un poco de queso. Desde los favoritos de la infancia del buen queso a la parrilla o los macarrones con queso hasta refrigerios sofisticados de queso y galletas, ¡esta puede ser una manera deliciosa de aumentar de peso!

    16. Huevos enteros

Uno de los alimentos para desarrollar músculo más saludables y rentables que puede encontrar son los huevos. Contienen muchas proteínas de alta calidad y grasas saludables. Un huevo crudo grande pesa alrededor de 2 onzas con la cáscara (50 g) y le dará alrededor de 74 calorías.

No hay límite para la cantidad de huevos que debe comer al día. Siempre que no tenga alergias, puede comer fácilmente 3 o más por día. De hecho, muchos atletas y culturistas consumen hasta 6 o más huevos en un día.

También es importante consumir todo el huevo, especialmente porque la mayor parte de las calorías y los nutrientes están contenidos en la yema.

Los huevos se pueden preparar de diversas formas, desde hervir y escalfar hasta freír y revolver. Los huevos son uno de los alimentos para el desayuno más populares y puede aumentar el contenido de nutrientes agregando verduras, queso, nueces y más. También son una excelente adición para todo, desde ensaladas y sándwiches hasta guisos y otros pasteles. Sin mencionar que los huevos son un ingrediente esencial en muchos postres clásicos, desde pasteles y galletas hasta natillas y budines.

    17. Yogur Entero

Otro bocadillo saludable y conveniente con alto contenido de proteínas, carbohidratos y grasas es el yogur griego con toda la grasa. Una porción de 6 onzas de yogur natural de leche entera contiene aproximadamente 165 calorías y 15 gramos de proteína. El yogur griego de leche entera se prepara colando, lo que lo hace más espeso y, por lo tanto, tiene el doble de contenido de proteínas que el yogur normal.

También contiene menos azúcar en general, que es otra cosa con la que debe tener cuidado al comprar yogur en la tienda. Busque las marcas que no tengan edulcorantes, espesantes o conservantes agregados para una mejor nutrición.

El yogur también tiene probióticos, o bacterias saludables, que promueven la salud intestinal. Puede complementar su yogur griego con otras fuentes de proteínas saludables, como nueces y frutas secas, para hacerlo más saludable y con más calorías. Puede agregar yogur a su dieta de diferentes maneras. 

    18. Grasas y aceites saludables

No hay un alimento más rico en calorías que las grasas y los aceites saludables. Pueden ser una gran adición a sus comidas no solo para aumentar el contenido de calorías, sino también para agregar sabor. ¡Solo agregando 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml) a su comida puede aumentarla en 120 calorías!

Los aceites saludables incluyen los gustos del aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate, aceite de coco, etc. Puede usarlos en sopas, salsas, ensaladas, salteados y más. Si quieres probar algo completamente, ¡agrégalo a tu café! El café con mantequilla se prepara mezclando café elaborado con mantequilla sin sal o aceite de coco hasta que se asemeja a un café con leche espumoso, ¡muy de moda!

Una nota final

Para ganar peso rápidamente, necesita consumir más calorías de las que quema con la actividad física. Los alimentos ricos en calorías también deben ser ricos en nutrientes para no afectar negativamente su salud. También es posible que desee levantar pesas y hacer ejercicio para que las calorías adicionales que consume se conviertan en músculo en lugar de solo grasa.

Incorpore los alimentos discutidos en esta lista para que pueda disfrutar de sus comidas mientras aumenta de peso de manera saludable. ¡Consuma grasas y aceites saludables, así como alimentos ricos en proteínas!

Los 18 mejores alimentos saludables para ganar peso rápidamente (parte 2)

7. Salmón y otros pescados grasos

La siguiente mejor opción a la carne roja es el pescado azul como el salmón. Son excelentes fuentes de proteínas, nutrientes y grasas saludables esenciales que brindan numerosos beneficios para la salud, así como protección contra varias enfermedades. De las grasas saludables presentes en el pescado azul, los ácidos grasos omega-3 son una de las más importantes y conocidas.

Una pieza de 170 gramos (6 onzas) de filete de salmón rojo es suficiente para darle una dosis saludable de proteínas, grasas saludables y calorías. Contiene alrededor de 250 calorías, junto con 12 gramos de grasas saludables y 37 gramos de proteína de alta calidad que pueden ayudar a desarrollar músculo o aumentar su peso.

El salmón se puede preparar de varias formas, desde al vapor, escalfado o al horno, hasta salteado o a la parrilla. Puede probar el salmón ahumado, o incluso el salmón crudo se puede comer en forma de sushi o sashimi. ¡Incluso el salmón enlatado es una gran opción si no puede pagar los demás! De hecho, dado que casi todo el salmón enlatado proviene de la naturaleza y no de cultivo, lo más probable es que tenga más nutrientes presentes.

    8. Suplementos proteicos

Los suplementos de proteínas son una parte habitual de la dieta de los atletas y culturistas que buscan aumentar de peso. Los suplementos de proteína de suero y los ganadores de masa (suplementos que ayudan a aumentar la masa muscular) son una forma popular y rentable de aumentar de peso, especialmente cuando se combinan con el entrenamiento de fuerza.

Algunas personas se preguntan si es saludable, pero está hecho de una fuente completamente natural. La proteína de suero se elabora a partir de productos lácteos y, al igual que otras carnes y productos animales, contiene todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita para estimular el crecimiento muscular. También se ha demostrado que la proteína de suero mejora los marcadores de salud y reduce el riesgo de enfermedades.

También hay varios otros tipos de suplementos proteicos disponibles, como proteína de soja, huevo y guisantes. Puede usar suplementos de proteínas antes o después de un entrenamiento, o incluso agregarlos a bocadillos y comidas en cualquier momento del día. Los suplementos de proteínas son especialmente importantes si también estás entrenando, ya que tu requerimiento diario de proteínas es mayor en ese momento.

Los batidos de proteínas son la forma más popular y fácil de agregar dichos suplementos a su dieta, pero asegúrese de prepararlos usted mismo en lugar de uno ya preparado porque tienden a contener una gran cantidad de edulcorantes y saborizantes. ¡La proteína de suero sin sabor también se puede agregar a platos como sopas, avena y puré de papas!

    9. Fruta seca

¿Un bocadillo alto en calorías que sabe muy bien y también proporciona muchos antioxidantes y micronutrientes? ¿Qué más necesitas para convencerte de salir a comprar mucha fruta seca? ¡Qué tal esto, la fruta seca es una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales!

A algunas personas les preocupa que el proceso de secado las despoje de sus nutrientes, pero eso no es cierto. Son naturalmente ricos en azúcar (¡del tipo bueno!), Lo que los convierte en un gran ayudante para el aumento de peso. También son ricos en calorías. ¡Solo dos dátiles Medjool tienen alrededor de 130 calorías en total!

Además de ser excelente para picar tal como están, puede usar frutas secas de diferentes maneras para mejorar sus comidas. Combinarlos con otras fuentes saludables de proteínas y grasas aumenta el contenido de calorías y nutrientes de sus comidas.

Puede agregar algunos dátiles u otras frutas secas en un batido de proteínas, pero también puede pensar más allá de eso. Desde mezclarlos en yogur griego con nueces para el desayuno hasta agregarlos a una salsa de carne o combinarlos con queso para un plato principal o aperitivo, hasta rellenarlos con mantequilla de nueces o queso crema para el postre, ¡hay infinitas posibilidades!

    10. Pan de grano entero

Una de las mejores fuentes de carbohidratos buenos para ayudarlo a aumentar de peso es el pan integral. El pan puede completar fácilmente cualquier comida, desde el desayuno hasta la cena. Y combina bien con casi cualquier otro alimento rico en proteínas, desde huevos, carne y queso hasta mantequilla de nueces y frutas.

Los sándwiches son la comida rápida por excelencia. Son fáciles de preparar, se pueden preparar en una variedad infinita de insípidos tanto dulces como salados, y son excelentes para ayudar a ganar peso. Intente cambiarlo todos los días: tiene muchas opciones, desde un clásico queso a la parrilla hasta envolturas saludables.

Cuando compre pan en el supermercado, compre pan integral natural o pan sin semillas. Las versiones más saludables, como el pan Ezekiel, también están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Otro tipo de pan saludable que ha ido ganando popularidad, especialmente el año pasado durante la pandemia, es el pan de masa madre. Muchas personas, atrapadas en casa, hicieron sus propios entrantes de masa madre y aprendieron a hacer pan. Es una excelente manera de hacer pan en casa, incluso si eres un principiante porque solo se necesita harina, agua y sal para hacerlo.

¿La mejor parte? Solo una rebanada de pan de masa madre (que pesa 2 onzas o 56 g) tiene aproximadamente 160 calorías. También puede cargar algunos rellenos ricos en proteínas para aumentar el contenido de nutrientes. La masa madre también tiene bacterias buenas vivas que alimentan las bacterias del intestino. Esto puede ayudar a mejorar la salud de su sistema digestivo y su sistema inmunológico en general.

    11. Aguacates

Los aguacates son una de las frutas más densas en calorías que existen, lo que las convierte en una gran ayuda para aumentar de peso. También son una gran fuente de grasas y fibras saludables. Un solo aguacate grande le dará alrededor de 322 calorías, 29 gramos de grasa y 14 gramos de fibra. Tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y varios compuestos vegetales beneficiosos.

Puede agregar aguacates a varias de sus comidas, como batidos, sándwiches o envolturas. ¡O puedes probar la famosa tostada de aguacate! La crema de aguacate puede ser un sustituto saludable del helado o incluso de la mayonesa, y va muy bien en ensaladas, sushi o incluso sopas. ¡Puede asarlo, hornearlo, encurtirlo o comerlo como está!

    12. Cereales saludables

Los cereales a base de cereales como la avena, la granola, el multigrano y el salvado son ricos en nutrientes beneficiosos y antioxidantes saludables. Pueden ser excelentes para el desayuno o como refrigerio cuando se agregan a cosas como el yogur griego.

Una taza de avena cocida contiene aproximadamente 130 calorías y puede cocinarla con leche entera para agregar más. También puede complementar su avena con fuentes de proteínas saludables como nueces, frutas secas, semillas de chía, bayas frescas y granola casera.

La granola es otro excelente refrigerio o complemento alimenticio rico en calorías. Contiene una mezcla de cereales, frutas secas y nueces, que brindan una dosis saludable de proteínas, fibra y micronutrientes cuando se combinan. ¡Media taza de granola puede aportar entre 200 y 300 calorías! Sin embargo, hacer su propia granola es la mejor opción, ya que la mayoría de los tipos producidos comercialmente tienen azúcares agregados.

Es mejor omitir los cereales que están altamente procesados ​​y contienen mucha azúcar, pero los cereales saludables son una excelente fuente de carbohidratos, calorías y nutrientes. Asegúrese de leer la etiqueta para que pueda mantenerse alejado de los que tienen azúcar agregada y para elegir los cereales con la mayor cantidad de fibra.

Cómo hacer que las frutas y verduras duren más y reducir el desperdicio de cocina

Es una buena idea idear técnicas que hagan que los productos de cocina existentes duren más para que puedan usarse sin tener que preocuparse de que se desperdicien.

Una cocina ideal es aquella que hace el mejor uso de los ingredientes disponibles. La forma correcta de construir una cocina respetuosa con el medio ambiente es hacerla sostenible, lo que implica maximizar la utilidad y minimizar el desperdicio. La lucha por mantener una cocina que no genere demasiados desperdicios es bastante real, ya que siempre hay algo que se desperdicia y hay que tirarlo. Ya sea que se trate de plátanos demasiado maduros o tomates en mal estado, descartar frutas y verduras frescas es, lamentablemente, una práctica común.

La mejor manera es idear técnicas que hagan que los productos de cocina existentes duren más tiempo para que puedan usarse durante un período de tiempo más largo sin tener que preocuparse de que se desperdicien. Esto se puede hacer fácilmente con una serie de trucos que ayudan a mantener la frescura de los productos existentes en la cocina. El producto es de naturaleza perecedera, lo que significa que debe utilizarse lo antes posible. Pero con estos secretos y consejos de cocina, no hay necesidad de preocuparse por no consumir frutas y verduras.

Aquí hay algunos trucos de cocina para hacer que las frutas y verduras duren más:

Lechuga – Lavar la lechuga en una mezcla de agua y vinagre en una proporción de 10: 1 para conservar la máxima frescura. Sécalo con la ayuda de una toalla de papel y guárdalo en una bolsa de plástico para obtener mejores resultados.

Patata – La forma de mantener las patatas frescas es almacenarlas con manzanas. Esto evitará que broten.

Champiñones – Simplemente guárdelos en una bolsa de papel marrón.

Tomates – Deben almacenarse con el tallo hacia abajo para que duren más

Limones – Guarde siempre los limones en una bolsa de plástico y refrigérelos para mantenerlos frescos en todo momento.

Plátanos – Para evitar que los plátanos maduren, simplemente envuelva el tallo del plátano en una película adhesiva.

Por lo tanto, con estos trucos rápidos, las frutas y verduras se mantienen en uso sin perder su textura y sabor originales. Los productos existentes que se encuentran en su cocina pueden durar mucho más de lo normal con su frescura intacta.

Cómo cortar cebollas sin llorar

La mayoría de nosotros teme cocinar con cebollas. Para muchas recetas, el primer paso consiste en picar cebollas crudas, lo que significa que los siguientes pasos generalmente se logran con la vista borrosa. Odiamos cómo nos pica con lágrimas de irritación y nos deja a algunos sollozando incontrolablemente. Si no lo sabe, le daremos la respuesta a la antigua pregunta. ¿Por qué las cebollas te hacen llorar y, lo que es más importante, cómo haces que se detenga? Primero, la ciencia. Cuando cortas una cebolla, rompes sus células. Esto libera ciertos ácidos sulfénicos que reaccionan con las otras enzimas que ahora están libres. La reacción química entre los dos crea un gas de azufre volátil (propanotiol S-óxido) que se eleva hacia los ojos. El gas se mezcla con el agua presente en las glándulas lagrimales de los ojos para producir ácido sulfúrico. Es el ácido sulfúrico el que provoca la sensación de ardor que estimula los ojos para que formen más lágrimas para eliminar el irritante. 

Estos compuestos de azufre también son responsables de dejar el olor no deseado en sus dedos y manos mientras corta. Cuando cocinas la cebolla, estas enzimas se vuelven inactivas y no te queman los ojos. Y ahora la parte que estabas esperando ansiosamente. 

1. Corta las cebollas cerca de un respiradero o debajo de un ventilador que expulse el gas de tus ojos. Funciona, siempre que tenga una buena ventilación superior. 

2. Refrigera las cebollas durante unos 15 minutos antes de cortarlas. Esto ralentiza la reacción y cambia la química de los químicos dentro de la cebolla. Las temperaturas extremas inhiben la liberación de sustancias químicas que irritan los ojos. Evite la congelación, ya que las cebollas congeladas pueden volverse blandas cuando se descongelan. 

3. Usa un cuchillo afilado. Al usar un cuchillo afilado, causa menos daño a las células de la cebolla y, por lo tanto, se liberan menos irritantes. 

4. Se cree que la raíz contiene una mayor concentración de enzimas y compuestos sulfúricos, así que córtelos antes de comenzar a picar. 

5. Hay gente que sugiere que debes cortar las cebollas cerca de una llama abierta. Puedes usar la llama de una vela o justo al lado de una llama alta de su estufa de gas. El azufre de la llama desactiva los compuestos de las cebollas. 

6. Corta la parte superior de la cebolla y remójala en agua durante unos 15-20 minutos. Se sabe que esto extrae los compuestos sulfúricos de la cebolla al agua. Pero algunos argumentan que esto también puede disminuir el fuerte sabor de las cebollas. Esto también hace que la cebolla esté un poco resbaladiza, así que ten cuidado al cortar. 

7. Corta como un profesional. Algunos chefs sugieren la forma correcta de cortar cebollas, donde el área expuesta mira hacia la tabla de cortar y esto evita que el gas entre en contacto con sus ojos.

¿Ninguno de los anteriores puede ayudarlo? Compre un par de gafas baratas (en serio), ¡están garantizadas para funcionar!

Consejos para pelar y cortar las verduras de la manera correcta para una nutrición máxima

Consejos para picar verduras: La forma en que maneja sus verduras antes de cocinarlas es de suma importancia y dicta su oferta para nosotros.

Una dieta ideal es una mezcla equilibrada de frutas, verduras, nueces, legumbres, productos lácteos, etc. Al igual que todos los demás alimentos, las verduras son una parte integral de nuestra dieta. Todos tratamos de tener al menos una comida al día, que contenga la bondad de las verduras, le gusten o no. Aunque pelarlos, cortarlos o cortarlos en rodajas o picarlos y luego cocinarlos puede parecer una tarea ardua, el enorme valor nutritivo que obtenemos de este alimento vale la pena. Los tipos adecuados de especias hacen que la comida sea deliciosa. Esa es la importancia que tiene en nuestra dieta habitual.

Nuestras verduras favoritas proporcionan toda la nutrición que necesitamos. Pero, ¿sabías que la forma en que los pelamos o cortamos afecta sus propiedades nutricionales? La forma en que maneja sus verduras antes de cocinarlas es de suma importancia que dicta su oferta para nosotros. Entonces, aquí le brindamos algunos consejos y trucos inteligentes para pelar y cortar sus verduras de la manera correcta para que obtenga los máximos beneficios para la salud.

5 consejos para pelar y cortar las verduras de la forma correcta

1. Lave siempre las verduras antes de pelarlas; no solo para quitarles la suciedad, sino también para retener las vitaminas solubles en agua en las verduras que puede perder si las lava después de pelarlas.

2. Algunos estudios sugieren que cortar verduras con un cuchillo sin filo puede hacer que pierdan algunos de sus nutrientes. El uso de una cuchilla afilada puede minimizar el riesgo de crecimiento bacteriano y también puede evitar que las verduras se ablanden demasiado.

3. Se dice que cuanto más finamente se pican las verduras, más rápido se echan a perder. Pueden perder humedad, su color natural y cierta cantidad de nutrientes. Entonces, si planea cortar sus verduras y almacenarlas para cocinarlas más tarde; intente cortarlos / picarlos en trozos más grandes. Las verduras desmenuzadas deben cocinarse y consumirse inmediatamente.

4. Tenga en cuenta que debe pelar las verduras lo más finamente posible y lo más cerca posible de la piel. De esta forma obtendrás la máxima cantidad de nutrientes de ellos.

5. Hay algunas verduras que tienen una piel comestible con un montón de vitaminas y minerales. Conozca estas verduras y trate de mantener su piel para aprovecharlas al máximo. Algunas de estas verduras son pepinos, berenjena e incluso patatas.

Esperamos que estos trucos de cocina te ayuden a utilizar tus verduras de la mejor manera.

5 alimentos que pueden aumentar la inmunidad en los niños

Los inviernos hacen que los niños sean susceptibles a muchas enfermedades, que se asocian comúnmente con los inviernos como el resfriado y la gripe, infecciones de garganta y problemas estomacales. Aquí hay alimentos que pueden estimular la inmunidad en los niños.

Alimentos que estimulan la inmunidad: La mayoría de nosotros estamos hoy en día en familias nucleares y nos sentimos alarmados ante la posibilidad de que nuestros hijos se enfermen, especialmente si estamos trabajando.

Los niños con su sistema inmunológico en desarrollo son especialmente propensos a contraer tales infecciones en este clima frío. El clima frío los hace susceptibles a muchas enfermedades, que se asocian comúnmente con los inviernos como el resfriado y la gripe, infecciones de garganta y problemas estomacales. Dado que los niños son más despreocupados y les gusta estar mayormente al aire libre, definitivamente son más vulnerables a infecciones y problemas de salud. Para mantenerlos saludables, se necesitan poderosos antioxidantes ricos en vitamina C. Mantenerse hidratado en todo momento, comer verduras de hoja verde y cargar nueces y semillas a diario son algunas de las medidas preventivas.

Aquí hay 5 alimentos que pueden aumentar la inmunidad:

1. Frutas y verduras

Todas las frutas y verduras de temporada son increíblemente ricas en vitaminas y antioxidantes vitales. Estos grupos de alimentos son bajos en calorías; no obstante, la mayoría de ellos contienen vitamina A y C que ayudan a fortalecer la inmunidad del niño. Los mejores para incluir en la dieta diaria como refuerzo inmunológico son frutas como guayaba, naranjas, papaya, bayas y verduras como calabaza, cebollas, verduras de hoja verde oscuro, etc.

2. Yogur

El yogur nos fortalece al proporcionar inmunidad. El yogur tiene un gran potencial como agente protector y antiinfeccioso. Un mayor consumo de yogur podría ayudar a aumentar la resistencia a las enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico, como las infecciones. Este refrigerio saludable está repleto de calcio y varios otros nutrientes que ayudan a mantener huesos fuertes y saludables. El yogur también puede ayudar a que su pequeño se sienta más lleno.

3. Proteínas

Las proteínas de origen animal contienen grandes cantidades de todos los aminoácidos esenciales y son imprescindibles para las células inmunitarias. Se encuentran en el pescado, las aves, el queso, los huevos y la leche. Los vegetarianos pueden obtener su proteína en granos y legumbres como soja, garbanzos, etc.

4. Nueces

Las nueces y las almendras tienen ácidos grasos omega-3 saludables que ayudan a su cuerpo a combatir las enfermedades. Un pequeño estudio encontró que los omega-3 reducen la cantidad de infecciones respiratorias en los niños. Las nueces son fáciles de espolvorear en una mezcla de bocadillos o en cereales.

5. Condimentos y especias de la India

Los condimentos y especias indios como el ajo, el jengibre y la cúrcuma tienen propiedades antivirales y antibacterianas. También estimula la producción de glóbulos blancos dentro del cuerpo y también es un antioxidante. El ajo ayuda a prevenir los síntomas del resfriado y la gripe.

¿Cómo puede incluir todos estos grupos de alimentos en su dieta?

Ahora, surge la pregunta de cómo se pueden incluir todos estos grupos de alimentos en la dieta diaria. Es necesario tratar de equilibrarse con alimentos recién preparados y pocos alimentos envasados. Asegúrese de que las comidas principales de su hijo estén recién preparadas con jengibre, ajo y cúrcuma con un equilibrio de buenos carbohidratos integrales provenientes de chapatis o arroz, un tazón de proteína (legumbres / huevos / pollo o pescado) y cargados de verduras de temporada. Los refrigerios escolares o los refrigerios antes y después del tiempo de juego pueden ser una barra nutricional (lea las etiquetas de los alimentos; evite cualquier producto que tenga más del 20% de azúcar agregado), o un batido de frutas o yogur envasado que puede proporcionar los requisitos diarios de vitaminas que aumentan la inmunidad como la vitamina C. Un puñado de frutos secos es siempre el bocadillo más fácil y saludable de preparar.

Un ‘plan de cuarentena’ puede resolver sus problemas de dieta semanales

Es recomendable seleccionar un plan de comidas completo para toda una semana. El plan de alimentación semanal o «El plan de cuarentena», incluye una gran cantidad de cereales, legumbres, mijo y especias ayudándonos a mantenernos nutridos.

Todos estamos evitando la comida del exterior y cocinando comidas saludables en casa.

El plan de alimentación semanal debe incluir alimentos saludables no perecederos.

Autoaislamiento, cuarentena, distanciamiento social: nuestra vida gira en torno a estos hoy en día a raíz del susto del nuevo coronavirus. Pasamos todo nuestro tiempo en casa, manteniéndonos sanos y seguros evitando la comida del exterior y cocinando comidas saludables en casa. «¿Qué debo cocinar hoy?» acecha en nuestra mente todos los días. Debemos seleccionar un plan de comidas completo para toda una semana. 

Hay una gran variedad de alimentos para ofrecerle una variedad de nutrientes para durar durante la cuarentena. Es necesario tratar de crear un plan de alimentación semanal utilizando productos no perecederos: granos, mijo y especias. Este plan no solo te mantendrá bien nutrido, también te mantendrá en un estado de ánimo positivo.

La dieta diaria debe incluir una serie de platos nutritivos para 6 comidas al día: al levantarse, al desayuno, a la mitad de la comida, al almuerzo, a la noche a la mitad de la comida y temprano a la cena. 

Parte de esto va a requerir aprendizaje y desaprendizaje, pero ese es el lado positivo de cualquier crisis.

Con suerte, emergerá más fuerte, más sabio y con la capacidad de ver la comida como lo que realmente es, no una suma total de carbohidratos, proteínas y grasas, sino amor, nutrición, salud y armonía.