Categoría: Nutrición

20 alimentos naturales que reducen el colesterol para agregar a su dieta parte 1

Su dieta tiene un efecto poderoso sobre el colesterol y otros factores de riesgo. Hay varios alimentos que no solo forman parte de una dieta saludable, sino que también ayudan activamente a reducir el colesterol. Trate de comer algunos de estos todos los días. Cuanto más agregue a su dieta, más reducirán su colesterol, especialmente si también reduce las grasas saturadas. Tener niveles altos de colesterol, especialmente el LDL «malo», está relacionado con un mayor riesgo de muchas enfermedades graves, como un accidente cerebrovascular. , diabetes tipo 2, presión arterial alta y enfermedad coronaria. El colesterol alto es algo con lo que no debe meterse: tener la acumulación de cera en la sangre aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes. Pero agregue estos alimentos a su dieta si desea tratar de reducir su colesterol a través de lo que come.

1 brócoli

Es la primera verdura de esta lista. El brócoli contiene propiedades reductoras del colesterol. La fibra del brócoli reduce el colesterol al unirse con los ácidos biliares en el tracto digestivo y excretarlo del cuerpo. Es muy fácil de cocinar, solo puede cocinar al vapor y espolvorear un poco de pimienta negra.

2 aguacate

Los aguacates son un alimento divertido para comer, son nutritivos. El alto contenido de grasas no siempre significa más colesterol. Las grasas insaturadas, el tipo que se encuentra en los aguacates, se consideran tipos de grasas saludables. Tanto las grasas poliinsaturadas como las monoinsaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre. , haciendo de los aguacates un alimento saludable para el corazón. A todos nos encantan las tostadas de aguacate y el guacamole, pero si quieres ser creativo, son una base cremosa para batidos.

3.Chocalate oscuro

El cacao es el ingrediente principal del chocolate negro que aumenta el HDL y protege el LDL de la oxidación. El consumo de chocolate negro puede mejorar varios factores de riesgo importantes de enfermedades cardíacas. En un estudio controlado, se descubrió que el cacao en polvo disminuye significativamente el colesterol LDL oxidado en los hombres; sin embargo, debes revisar la etiqueta para asegurarte de que contenga al menos un 70% de cacao y no ingieras más de 1 onza por día. una porción de chocolate negro sobre la avena o cómelo solo con una taza de té como un dulce después de la cena.

4 soja

Comer alimentos de soya puede ayudar a reducir el colesterol malo LDL en aproximadamente un 3% sin reducir el colesterol HDL. La soya también es una buena fuente de proteínas, fibra y omega-3 saludables para el corazón. además de la soja es naturalmente libre de colesterol y baja en grasas saturadas. Hay varios tipos diferentes de productos de soya, que incluyen tofu, Nutella, nueces de soja y leche de soja.

5.aceite de oliva

Tiene grasas monoinsaturadas al igual que los aguacates. Esta es la principal fuente de grasa que se encuentra en el aceite de oliva. 2-3 cucharadas de aceite de oliva pueden reducir su nivel de colesterol. De hecho, debido a su alta concentración de grasas monoinsaturadas, el aceite de oliva puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo). Además, el aceite de oliva también contiene una gran cantidad de fenólicos. , una sustancia que puede hacer que la sangre tenga menos probabilidades de coagularse.

6 cereales integrales

Al igual que la avena y el salvado de avena, la cebada y otros cereales integrales pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, principalmente a través de la fibra soluble que aportan. en su dieta puede agregar esto para el desayuno, que es la comida más importante del día. puede hacer esto fácilmente agregando cereal a la leche y terminar con un desayuno más saludable y sabroso.

7 nueces

¿Los frutos secos reducen el riesgo de enfermedades cardíacas? Los frutos secos, como las almendras, los pistachos y las nueces, contienen altas cantidades de grasas insaturadas o grasas buenas, que aumentan las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y reducen las lipoproteínas de baja densidad (LDL), lo cual es malo. Los estudios muestran que comer frutos secos con regularidad puede ayudar a reducir el colesterol, pero consumir demasiado no es bueno. la cantidad recomendada es de 2.1 onzas por día, son alrededor de 60 gramos. Cubra sus ensaladas, avena y salteado con nueces para obtener un crujido adicional

8 avena

El desayuno a menudo se considera la comida más importante del día. Si desea tomar un desayuno más saludable, tal vez pruebe un poco de avena. La avena contiene fibra soluble, que reduce el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol «malo». La fibra soluble puede reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. De cinco a 10 gramos o más de fibra soluble al día disminuyen el colesterol LDL. Estas sabrosas recetas de avena durante la noche le ahorrarán mucho tiempo durante las mañanas ocupadas. Simplemente prepárelos la noche anterior y disfrute de un desayuno rico en fibra al día siguiente.

9 arándanos silvestres

Los arándanos silvestres contienen sustancias químicas que reducen el colesterol Se ha demostrado que la antocianina, una sustancia química antioxidante responsable de la coloración púrpura azulada profunda de los arándanos y otras frutas, reduce la oxidación del LDL. Los investigadores han demostrado que ayuda a la función hepática. y es una gran fuente de fibra. Una taza de arándanos silvestres congelados contiene 6 gramos de fibra, que es una cuarta parte de la ingesta diaria recomendada.

10 ciruela

Por lo general, la ciruela parece tener niveles más bajos de colesterol y un aumento del colesterol HDL «bueno». Contiene antocianinas o antioxidantes. Los efectos positivos que las ciruelas y las ciruelas pasas parecen tener sobre los factores de riesgo de enfermedades cardíacas se deben probablemente a su alto contenido de fibra, potasio y antioxidantes. de un infarto.

Deje de comer estos 6 alimentos para evitar que su piel envejezca demasiado rápido

¿Tu piel está perdiendo su brillo? ¿Estás constantemente cansado?

Hay muchos factores para ayudar a que su proceso de envejecimiento sea más rápido. El principal es genético. Varios factores genéticos están implicados en el envejecimiento. Pero algunos factores como el tabaquismo, la luz solar y la dieta que puedes controlar y esto marcan una gran diferencia. Pero también hace que su cuerpo esté abierto a enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas e incluso cáncer.

La dieta saludable está relacionada con un envejecimiento celular saludable. Sin embargo, los expertos dicen que es hora de olvidar las costosas cremas y procedimientos. La clave para envejecer con gracia es simple: comer sano. Aquí, averigüe qué alimentos debe evitar en su plato para una piel hermosa y de aspecto más joven.

A continuación, presentamos algunos errores comunes que todos cometemos en lo que respecta al cuidado personal.

1 margarina

Debido a su contenido de grasas saturadas, la mantequilla recibió una reputación horrible hace algunos años. Se suponía que la margarina era la solución que nos permitiría apreciar el sabor de la mantequilla sin la grasa. No contiene nada que sea bueno para el cuerpo. Está lleno de grasas malas que te deshidratan, provocan arrugas y aumentan las enfermedades crónicas. Además, el margar contiene ácidos grasos omega-6 con un alto nivel. Si bien su cuerpo requiere algunos de estos, obtener demasiados es simple y esto tiende a causar inflamación.

2.Comida conveniente

Las comidas en el microondas, los alimentos envasados ​​y la comida rápida facilitarán su ajetreado tiempo de cocción diario. Pero estos tienen un alto contenido de sodio, grasas saturadas, grasas trans y colesterol, no es algo que deba comer con frecuencia. Comer demasiado durante un período prolongado puede provocar problemas. Esto puede aumentar el sodio en su sangre, lo que provoca retención de agua y lo hace sentir hinchado.

3.Bebidas energéticas

Las bebidas energéticas son ricas en azúcar, cafeína, sodio y ácidos. Esto le dará más energía durante un día, por lo que trabajará más en un día y se quedará dormido antes. Mejorar la higiene del sueño puede ayudar mucho a sentirse y lucir más joven, y también beber demasiados refrescos azucarados puede acelerar la rapidez con que envejecen nuestras células.

Es difícil decir: «Terminé por hoy, necesito descansar y continuaré mañana». Pero cuando te tomes un descanso, descubrirás que todo lo que tienes que hacer al día siguiente se hará más rápido.

4 alimentos azucarados

El azúcar es responsable del aumento de peso, la creación de arrugas, la flacidez de la piel y el daño a la salud en general. Comer demasiada azúcar agregada puede tener muchos efectos negativos para la salud. Principalmente para el envejecimiento prematuro. Un exceso de alimentos y bebidas endulzados puede provocar aumento de peso, problemas de azúcar en la sangre, inflamación, caries y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, entre otras condiciones peligrosas. Además, el azúcar es un combustible favorito para las células cancerosas. Evite los postres, dulces, productos horneados, refrescos en su dieta para lucir siempre más joven.

5.Carbohidratos de alto índice glucémico

Comer cereales integrales se asocia con varios beneficios, incluido un menor riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas e hipertensión arterial. Mientras que una alta ingesta de granos refinados está relacionada con problemas de salud como la obesidad, la inflamación y el envejecimiento prematuro. El pan y la pasta elaborados con harina blanca refinada tienen un índice de azúcar en sangre alto, lo que significa que elevan el azúcar en sangre rápidamente. Esto te provoca un subidón y un choque, un bucle que puede mostrarse absolutamente en tu rostro. Se ha demostrado que los carbohidratos refinados causan imperfecciones como el acné y aceleran el envejecimiento de la piel.

6 carnes en conserva

Amado por muchos, las salchichas, el tocino y las carnes frías contienen mucha sal y conservantes. El consumo de carnes procesadas conduce a la deshidratación y desencadena la inflamación. Comer demasiada carne roja y no suficientes frutas y verduras podría aumentar la «edad biológica» del cuerpo y contribuir a problemas de salud, según los investigadores. Favoreciendo las versiones vegetarianas, o carnes magras, carnes orgánicas en lugar de formas procesadas. Sí, esto dolerá. Pero los alimentos más limpios y menos procesados ​​siempre respaldarán su apariencia y actitud joven.

Conclusión

No malgastes tu dinero en cosméticos caros. Puedes invertir eso en tu comida orgánica y una buena dieta. Evite 6 alimentos de esta lista para asegurarse de que este tipo de salud venga de adentro hacia afuera. Créanos, ¡se demostrará!

Desventajas de la sopa de tomate

Al igual que cualquier otro alimento en la faz de este planeta, también hay algunas desventajas de comer sopa de tomate, especialmente si eres propenso a las cosas que se enumeran a continuación.

    Desencadenante de ERGE

Los tomates son generalmente seguros para consumir, pero tienen un alto contenido de ácido, lo que hace que no sean lo mejor para comer si tiene ERGE o enfermedad por reflujo gastroesofágico.

La ERGE es una de las afecciones más comunes que enfrentan las personas en los Estados Unidos. Un estudio realizado en 100 personas con ERGE concluyó que los tomates eran un alimento desencadenante en aproximadamente la mitad de los participantes. Los síntomas van desde acidez de estómago hasta dolor de pecho y dificultad para tragar.

El tratamiento para la ERGE generalmente implica identificar y eliminar los alimentos desencadenantes de su dieta, lo que significa que la sopa de tomate no es lo más ideal para comer si tiene ERGE.

    Alto contenido de sal

Todas las sopas enlatadas, incluida la sopa de tomate, suelen tener un alto contenido de sal. Por ejemplo, una lata de sopa de tomate puede contener hasta el 50% de la ingesta diaria recomendada de sal. El consumo excesivo de sal puede provocar hipertensión arterial en adultos y niños. Tomar una lata de sopa al día podría llevar fácilmente su consumo de sal al límite excesivo.

La sopa de tomate también puede contener mucha crema, que es rica en grasas y calorías. Esto podría ser un fastidio si está buscando perder peso. La mejor manera de disfrutar la sopa de tomate es haciéndola usted mismo. De esa manera, puede controlar su contenido y equilibrar la cantidad de sal, grasa y calorías.

El consumo regular de sopa de tomate le brinda varios beneficios para la salud, desde la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas hasta una mayor fertilidad en los hombres. También ayuda a mejorar la salud de su piel, huesos, corazón y más. Los beneficios de estos se derivan de los muchos compuestos vegetales en los tomates, incluidos el licopeno, los betacarotenoides, la vitamina C y más.

También hay otras afirmaciones, como la promoción del crecimiento del cabello y la eliminación de grasa, que no están respaldadas por la ciencia, por lo que comer más sopa de tomate no podría ser bueno para usted allí.

Por otro lado, debes evitar la sopa de tomate si tienes ERGE. También es mejor hacer sopa de tomate casera para que pueda disfrutar de todos los beneficios y la nutrición de una deliciosa sopa de tomate sin las desventajas del alto contenido de sal y grasa que probablemente no pueda evitar en la versión comprada en la tienda.

9 beneficios para la salud de la sopa de tomate

Repleto de vitaminas, minerales, antioxidantes y compuestos vegetales, los tomates son un superalimento que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Algunos estudios incluso han sugerido que comer tomates podría proteger contra diversas enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Por lo tanto, disfrutar de un delicioso plato de sopa de tomate no es solo un placer para el paladar, sino que también es una forma de estimular el cuerpo y la inmunidad. ¡Puedes disfrutar de una sopa caliente cuando los días son fríos o incluso de un gazpacho frío y refrescante en el verano!

Aquí hay 9 beneficios para la salud de la sopa de tomate (¡y todos están respaldados por la ciencia!)

    Lleno de Nutrición

Solanum Lycopersicum, o como se les conoce más comúnmente, tomates, son relativamente bajos en calorías y ricos en nutrientes y compuestos vegetales beneficiosos. 

Los tomates son una gran fuente de carotenoides, particularmente un tipo llamado licopeno, que es el pigmento que le da a los tomates su característico color rojo brillante. Pero el color no es todo lo que obtenemos del licopeno, especialmente dado su potencial efecto preventivo de varias enfermedades crónicas. Comer tomates puede proporcionar hasta el 80% de la VD de licopeno.

Afortunadamente, y quizás de forma un poco sorprendente, las investigaciones sugieren que el cuerpo humano es capaz de absorber mejor el licopeno cuando se ha cocinado. Esto puede deberse a que el calor podría aumentar la biodisponibilidad o la tasa de absorción del licopeno. ¡Esta también es una buena noticia porque la sopa de tomate está hecha con tomates cocidos!

    Rica en antioxidantes

Los antioxidantes son un compuesto esencial que necesita el cuerpo humano. Ayudan a neutralizar los efectos dañinos del estrés oxidativo que ocurren cuando las moléculas que dañan las células, llamadas radicales libres, atacan el sistema inmunológico.

Puede obtener una dosis saludable de varios tipos de antioxidantes, incluidos licopeno, flavonoides y vitaminas C y E, entre muchos otros, al comer sopa de tomate. Obtener una ración constante de antioxidantes de su dieta diaria se ha relacionado con la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades relacionadas con la inflamación, como la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.

La investigación también ha encontrado que las propiedades antioxidantes de la vitamina C y los flavonoides podrían ayudar a prevenir la aparición de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y enfermedades cerebrales. La vitamina E actúa como un refuerzo para aumentar los efectos antioxidantes de la vitamina C.

    Propiedades para combatir el cáncer

Los tomates se han estudiado a fondo en relación con sus propiedades para combatir el cáncer, especialmente porque tienen un alto contenido de licopeno. Se ha descubierto que son más eficaces para combatir el cáncer de próstata y de mama. El cáncer de mama es el tipo de cáncer más común que se encuentra en todo el mundo (empatado en primer lugar con el cáncer de pulmón), y el cáncer de próstata es la quinta causa principal de muertes relacionadas con el cáncer a nivel mundial. Es el segundo cáncer más diagnosticado entre los hombres.

Los tomates también son ricos en carotenoides, especialmente aquellos como alfa carotenoides, beta carotenoides y licopeno. Una ingesta elevada de carotenoides se ha asociado con una reducción del riesgo de cáncer de mama de hasta un 28%.

Varios estudios han encontrado vínculos directos entre la ingesta alta de licopeno, especialmente de tomates cocidos, con un riesgo reducido de cáncer de próstata. Los investigadores postulan que el licopeno puede inducir la muerte de las células cancerosas o ralentizar la tasa de crecimiento de los tumores, un proceso llamado anti-angiogénesis.

Sin embargo, una palabra de precaución. Si bien estos estudios son prometedores, la evidencia sugiere que la potencia del licopeno no es suficiente para usarse como medicamento contra el cáncer por sí solo. De hecho, algunas investigaciones sugieren que la capacidad antioxidante del licopeno puede incluso interferir con la quimioterapia y la radioterapia.

    Promueve una piel y una visión saludables

¡Un plato caliente de sopa de tomate es un placer para su paladar, ojos y piel también!

Se dice que el betacaroteno y el licopeno protegen la piel contra las quemaduras solares al absorber la luz ultravioleta (UV) para aumentar la defensa de la piel contra el daño inducido por los rayos UV. Se realizó un estudio con 149 adultos sanos. Se les dio suplementos que contenían 15 mg de licopeno, 0,8 mg de betacaroteno y varios antioxidantes adicionales. Como resultado, se encontró que el suplemento mejoró significativamente la protección de la piel del participante contra el daño de los rayos UV.

Sin embargo, los investigadores dicen que el simple hecho de aumentar su consumo de licopeno no significa que deba alterar su rutina habitual de cuidado de la piel de protección para correr.

En cuanto a los ojos, comer alimentos ricos en carotenoides y vitamina A, como los tomates, es una excelente manera de reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.

Las propiedades antioxidantes de los tomates son una vez más, de donde provienen los beneficios. Ayudan a reducir el estrés oxidativo en la mácula, que es una parte clave del ojo. Además, el cuerpo convierte el betacaroteno en retinol, un compuesto esencial para la visión.

    Mejora la salud ósea

Las investigaciones indican que el licopeno es un factor de influencia importante en la regulación del metabolismo óseo. Aumenta la densidad mineral de los huesos, a su vez, reduce el riesgo de fracturas y previene enfermedades relacionadas con los huesos como la osteoporosis, una enfermedad crónica caracterizada por una mayor fragilidad y fractura de los huesos.

La osteoporosis afecta de manera desproporcionada a las mujeres y se considera una de las complicaciones más importantes de la posmenopausia.

El metabolismo óseo incluye el equilibrio entre las células llamadas osteoblastos y osteoclastos. Los osteoblastos son responsables de la formación de hueso, mientras que los osteoclastos se encargan de la degradación y reabsorción de los huesos. Los estudios realizados en animales han encontrado que el licopeno influye en el metabolismo óseo al estimular la actividad de los osteoblastos para formar huesos mientras ralentiza la actividad de los osteoclastos de la degradación ósea.

    Riesgo reducido de enfermedad cardíaca

Comer más tomates, u otros alimentos ricos en licopeno y vitamina C, puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca al reducir los niveles de colesterol total y LDL (malo), que es un factor de riesgo importante. El licopeno y la vitamina C ayudan a prevenir la oxidación del colesterol LDL, que es otro factor de riesgo de aterosclerosis.

Además, el licopeno ayuda a reducir la absorción de colesterol en los intestinos y mejora el funcionamiento del colesterol HDL (bueno) en el cuerpo. Los carotenoides, que están presentes en abundancia en los tomates, también ayudan a reducir la presión arterial alta, otro factor de riesgo de enfermedades cardíacas.

    Puede mejorar la fertilidad masculina

El estrés oxidativo es una de las principales causas de la infertilidad masculina y puede conducir a una menor viabilidad y motilidad de los espermatozoides. Según algunas investigaciones, tomar suplementos de licopeno puede ser un buen tratamiento para reducir la fertilidad porque sus propiedades antioxidantes podrían aumentar las posibilidades de producir un mayor recuento de espermatozoides saludables.

Un estudio realizado en 44 hombres con problemas de infertilidad encontró que consumir productos comerciales de tomate, como jugo de tomate o sopa, aumentaba significativamente los niveles de licopeno en sangre, lo que mejoraba la motilidad de los espermatozoides.

Otro estudio en animales concluyó que el licopeno podría reducir el daño debido a la radioterapia, que a menudo se caracteriza por un recuento de espermatozoides reducido.

    Aumenta la inmunidad

En algunas culturas, la sopa de tomate se administra como remedio casero para el resfriado común. Además de ayudar a que ingresen más líquidos al sistema, la sopa de tomate tiene un alto contenido de vitamina C y carotenoides, que estimulan el sistema inmunológico. Numerosos estudios también han encontrado que la vitamina C podría ser una forma de prevenir el resfriado común o reducir la duración y severidad de sus síntomas.

    Fácil de hacer

La sopa de tomate es bastante fácil de hacer. Puede encontrar cientos de recetas en línea con diferentes variaciones.

Diez alimentos con más calcio que la leche

Al crecer, siempre te han dicho que bebas tu leche porque es buena para tus dientes y huesos. Esto se debe a que es rico en calcio, pero ¿sabías que hay muchos otros alimentos que tienen más calcio que la leche?

¡Sigue leyendo para descubrirlo!

    Semillas

Las semillas son un superalimento por una razón. Proporcionan muchos beneficios nutricionales, uno de ellos es el calcio en abundancia. Las semillas de sésamo, amapola y lino son excelentes fuentes del mineral. Solo 3 cucharadas de semillas de chía, con 177 mg por cucharada, tienen más calcio que un vaso de leche.

Las semillas también son ricas en ácidos grasos Omega-3 y son muy fáciles de agregar a su dieta. ¡Puede agregarlos en ensaladas, salteados, batidos, tostadas o incluso como bocadillos como están!

    Sardinas

Para obtener una de las mejores fuentes de calcio sin lácteos, no tiene que buscar más allá de las sardinas. Solo 3 onzas de sardinas le proporcionarán el 33% de su requerimiento diario de calcio. Tanto mejor si los obtiene en forma enlatada con los huesos, ya que de ahí proviene la mayor parte del calcio.

No todo el mundo es aficionado a las sardinas, pero puedes encontrar algunas recetas deliciosas en la cocina mediterránea que la incorporan. Intente agregar sardinas a una ensalada de tomates, pepinos, queso feta y aceitunas.

    Almendras

Todas las nueces son excelentes para la salud, pero las almendras son la mayor fuente de calcio entre ellas. También contienen varias proteínas y vitaminas, ¡incluidos 3 gramos de fibra por onza!

Cuando compre almendras, asegúrese de obtener las crudas para que no se quede atascado con el exceso de azúcares y grasas. Puede conservar las almendras tostadas para picar o agregarlas a ensaladas, batidos o mezclas de frutos secos.

    Verdes frondosos oscuros

Las verduras de hoja verde son una excelente fuente de calcio, incluidas las espinacas, la col rizada, el brócoli y más. Como regla general, cuanto más oscura es la hoja, mayor es el contenido de calcio que tiene. Solo 1 taza de berza tiene aproximadamente 266 mg de calcio, que es aproximadamente una cuarta parte de su requerimiento diario de este mineral.

Las verduras de hoja verde van bien con casi cualquier comida. Puede agregarlos a sus guisos, sopas y salteados, o mezclarlos con una ensalada.

    Frijoles

Los frijoles son muy buenos para la salud. Son muy nutritivos y ayudan a reducir los niveles de colesterol, y también tienen una buena cantidad de proteínas, fibra y muchos otros micronutrientes. Cuando se trata de calcio, algunos frijoles son mejores que otros. Las variedades como la soja, los frijoles alados, los frijoles blancos y los frijoles verdes son las mejores para una comida rica en calcio. Solo 1 taza de cualquiera de estos cubrirá aproximadamente una cuarta parte de su requerimiento diario de mineral.

    Naranjas

Las naranjas son bastante famosas por ser una gran fuente de vitamina C, pero ¿sabías que también tienen una buena cantidad de calcio? 1 taza de jugo de naranja recién exprimido contiene aproximadamente 72 mg de calcio. Si bien es posible que no sea tanto como un vaso de leche, el beneficio adicional de tener vitamina C, que ayuda a su cuerpo a absorber mejor el calcio, junto con muchas otras propiedades nutricionales, hace que las naranjas sean mejores que la leche.

    Yogur

El yogur, que es un subproducto de la leche, también es una excelente fuente de calcio. 1 taza de yogur natural tiene aproximadamente un tercio de sus necesidades diarias de calcio. Los yogures también son ricos en probióticos, que promueven la salud intestinal y cardíaca, y también ayudan a reducir la depresión.

Puede disfrutar de su yogur cubierto con algunas bayas, nueces o semillas para una dosis adicional de nutrientes.

    Quinua

La quinua es un grano integral saludable que puede ser una excelente alternativa al arroz como parte principal de una comida abundante. Tiene un alto contenido de proteínas, lo que hace que se sienta lleno durante más tiempo. La quinua también tiene muchos aminoácidos esenciales, potasio, zinc y, por supuesto, calcio. 1 taza de quinua cocida tiene aproximadamente 100 mg de calcio. Puede servirlo tibio con carne y verduras o servirlo frío en una ensalada.

    Ruibarbo

El ruibarbo contiene una cantidad muy alta de calcio, y aunque solo una pequeña parte está en forma digerible, ¡incluso el 25% terminará dando a su cuerpo aproximadamente 90 mg de calcio por taza! El ruibarbo también contiene probióticos, que ayudan a mantener un sistema digestivo saludable.

Los ruibarbos no son la verdura más común para comer, pero pueden ser deliciosos cuando se agregan a las comidas, bocadillos e incluso a algunos postres saludables.

    Proteína de suero

La proteína de suero se deriva parcialmente de la leche y es una de las mejores fuentes de calcio y proteína. También se ha demostrado que mejora los niveles de azúcar en sangre y ayuda a perder peso. ¡Solo 1 onza de proteína de suero contiene aproximadamente 200 mg de calcio y se puede agregar fácilmente a batidos, avena y más!

Los 18 mejores alimentos saludables para ganar peso rápidamente (parte 1)

Todo el mundo sabe que perder peso es una tarea difícil, pero que subir de peso se considera envidiable. Quiero decir, todo lo que tienes que hacer es comer toda esa comida chatarra deliciosa, azucarada, ¿verdad? ¡Incorrecto! ¡No, a menos que quieras tener una barriga abultada y comprometer gravemente tu salud!

Cuando las personas tienen la intención de aumentar de peso, quieren agregar músculo. Aunque es difícil de navegar, existen formas de aumentar de peso de una manera saludable y eficaz. Lo principal que debe administrar es su dieta, por supuesto, así que aquí están 18 de los mejores alimentos para ayudarlo a ganar peso o agregar músculo de la manera correcta:

    1. Batidos de proteínas caseros

Los batidos de proteínas son una excelente manera de ganar peso rápidamente y no hay mejor alternativa que prepararlos en casa. Manténgase alejado de las bebidas y polvos de proteína producidos comercialmente porque la mayoría de las veces, están llenos de azúcar y aditivos que realmente no le brindan ningún otro nutriente.

Hacer sus propios batidos de proteínas le da un control total sobre el sabor y la nutrición. Y son bastante fáciles de hacer. A continuación se muestran algunas variaciones que puede probar. Simplemente mézclelos con 2 tazas (470 ml) de leche (los lácteos o la soja son superiores a cualquier otra alternativa en lo que respecta a la nutrición y el contenido calórico).

Cada uno de estos batidos viene con un contenido calórico de 400 a 600. Junto con altas dosis de proteínas, también proporcionan otras vitaminas y minerales importantes al cuerpo.

   2. Leche

La leche es una gran fuente de proteínas, carbohidratos, grasas y, por supuesto, calcio, junto con muchas otras vitaminas y minerales. Esta es una de las razones por las que ha sido utilizado por personas que quieren ganar peso o desarrollar músculo durante décadas.

Es una excelente manera de desarrollar músculo porque la leche es una excelente fuente de proteínas y contiene tanto caseína como proteínas de suero. Incluso hay investigaciones que respaldan la afirmación de que beber leche puede ayudar a desarrollar músculo cuando se combina con el levantamiento de pesas.

Los estudios también han encontrado que cuando se combinan el suero y la caseína, puede conducir a una mayor ganancia de masa que cualquier otra fuente de proteína. ¡Afortunadamente, la leche tiene ambos!

Si desea aumentar su volumen, incluya uno o dos vasos de leche entera (149 calorías por taza) en su dieta. Puede tomarlo para el desayuno, como merienda o antes y después de un entrenamiento si está entrenando.

Si beber leche natural no le suena muy bien, ¡conviértalo en un batido lleno de proteínas! Para un refuerzo de proteínas temprano en la mañana, mezcle 1 taza de bayas congeladas con 1 taza de leche entera, agregue un poco de miel y vainilla y ¡tendrá un desayuno nutritivo rápido y fácil! Consulte la sección anterior para obtener más ideas deliciosas de batidos ricos en proteínas.

3. Arroz

El arroz es una de las mejores fuentes bajas en carbohidratos para ganar peso porque es rico en calorías. 1 taza de arroz blanco cocido, que tiene aproximadamente 158 gramos, tiene aproximadamente 204 calorías, 44 gramos de carbohidratos y solo una pequeña cantidad de grasa. Ser rico en calorías significa que obtienes fácilmente una gran cantidad de carbohidratos y calorías de una porción pequeña. Esto le ayuda a comer más, especialmente si tiene poco apetito o se llena rápidamente.

El arroz es bastante fácil de hacer, pero si tiene poco tiempo, puede buscar alternativas como paquetes de arroz para microondas de 2 minutos. Una mejor opción sería cocinar un lote grande y congelarlo en porciones individuales.

El arroz también se puede convertir fácilmente en una comida completa. Solo algunas verduras salteadas, pollo frito, huevos revueltos o nueces tostadas y semillas pueden hacer que tenga un sabor delicioso. También va muy bien con curry y salsas, que incluso se pueden comprar prefabricadas o, una vez más, horneadas y congeladas. Estos pueden brindarle otra forma de aumentar el contenido de calorías y proteínas de su comida.

4. Nueces y mantequillas de nueces

Las nueces son una excelente fuente de proteínas, lo que las convierte en una gran ayuda para aumentar de peso. Solo un par de puñados de nueces por comida pueden agregar cientos de calorías a su dieta. Por ejemplo, solo un cuarto de taza de almendras crudas tiene 170 calorías, 6 gramos de proteína, 4 gramos de fibra y 15 gramos de grasas saludables.

Puede agregarlos a platos como ensaladas y batidos o comerlos tal cual como bocadillos. O puede tenerlos en forma de mantequilla de nueces, que quedan muy bien cuando se untan sobre tostadas y galletas o se mezclan en batidos.

Solo tenga cuidado de verificar los ingredientes para confirmar que las mantequillas de nueces que compre estén hechas con nueces 100%. Evite todo lo que contenga azúcar, aditivos o aceites adicionales. Una mejor opción sería hacer tu propia mantequilla de nueces en casa, ¡es muy fácil! Todo lo que tiene que hacer es mezclar algunas nueces tostadas de su elección hasta que quede completamente suave.

   5. Carnes rojas

Las carnes rojas son uno de los mejores alimentos que puede comer para ayudar a desarrollar músculo. La leucina es un aminoácido clave que el cuerpo necesita para estimular la síntesis de proteínas musculares y agregar tejido muscular nuevo. ¡Un trozo de bistec de 170 gramos (6 onzas) contiene aproximadamente 5 gramos de leucina, 49 gramos de proteína y casi 460 calorías!

Eso no es todo. Las carnes rojas son una de las mejores fuentes naturales de creatina dietética, que probablemente sea el mejor suplemento para la construcción de músculos del mundo.

Si bien todos los cortes de carne son excelentes fuentes de proteínas, los cortes más grasos son más densos en calorías, lo que ayuda a aumentar de peso. Esto ayuda a aumentar el contenido calórico de su comida y le ayuda a aumentar de peso.

Un estudio realizado en 100 mujeres mayores encontró que aquellas que agregaron 6 onzas (170 gramos) de carne roja a sus dietas y realizaron entrenamiento de resistencia 6 días a la semana durante 6 semanas informaron resultados positivos. Habían ganado masa magra, tenían un aumento del 18% en la fuerza y tenían un aumento en la importante hormona de desarrollo muscular IFG-1.

La carne roja es absolutamente deliciosa, sin duda, por lo que no debería ser difícil agregarla a su dieta. Aunque a veces requiere mucho tiempo, puede encontrar recetas de olla de cocción lenta y otras recetas rápidas que no deberían tomar demasiado tiempo.

   6. Patatas y almidones

El almidón es una excelente manera de agregar calorías adicionales a su comida, y una de las formas más baratas y deliciosas de hacer que sus comidas sean ricas en almidón es a través de las papas. Otras fuentes saludables de carbohidratos con almidón son la quinua, la avena, el trigo sarraceno y los frijoles y legumbres. Además de las papas y las batatas, también puede optar por la calabaza, el maíz, la calabaza, los guisantes y otras hortalizas de raíz de invierno.

Las papas y otros almidones añaden carbohidratos y calorías, pero también aumentan las reservas de glucógeno muscular. El glucógeno es la fuente principal de combustible de su cuerpo para la actividad física como los deportes y el ejercicio. La mayoría de estas fuentes de carbohidratos que mencionamos son ricas en nutrientes, fibra y almidón resistente, que también pueden ayudar a nutrir las bacterias intestinales.

Las tostadas de camote están de moda, ¡así que súbete al carro si quieres subir de peso! Lavar, secar y cortar en rodajas finas algunas batatas y tostarlas en el horno o tostador. ¡Luego agrega tus ingredientes favoritos y disfruta! Puede usar esto como una oportunidad para agregar más calorías y proteínas saludables. Por ejemplo, puede agregar algunos huevos revueltos, un puré de aguacate o espolvorear con algunas nueces tostadas. Es un desayuno perfecto o un refrigerio después del entrenamiento.

La quinua es una excelente comida para el almuerzo o la cena. Aunque técnicamente es una semilla, generalmente se prepara y se come como un grano. Puede servirlo en una ensalada, agregarlo a sopas y papillas, o convertirlo en harina para agregar al pan.

La quinua es lo que se llama una «proteína completa», lo que significa que contiene los nueve aminoácidos que nuestros cuerpos no pueden producir por sí mismos. También es una excelente fuente de proteínas, minerales y minerales B.

Para un almuerzo saludable y rico en carbohidratos, ¡combine la quinua y las batatas asadas! Agregue algunos carbohidratos complejos adicionales en forma de crema agria, queso rallado, puré de papas, aceite de oliva, aceite de aguacate, aceitunas, hummus, pan / galletas integrales o cualquier otra cosa que se le ocurra.

9 increíbles beneficios de la papaya para la salud y la piel

Esta es una fruta que te encantará una vez que desarrolles un gusto por ella. No es el favorito de todos, pero a los amantes les resulta difícil pasar la mañana sin comer un plato de papayas recién cortadas en cubos. La pulpa de color naranja es realmente muy tentadora, pero lo que desanima a la mayoría de la gente es el regusto levemente amargo que acompaña a la fruta por lo demás dulce. Esta es la razón por la que los niños suelen ser quisquillosos al respecto y, en cambio, optan por mangos, uvas, bayas y cosas por el estilo pecaminosas. Tómelo solo o combínalo con un tazón de frutas mixtas, es un refuerzo de energía. Se cree que es un nativo de América Central, que crece a lo largo de la costa del Caribe, el árbol fue considerado sagrado por los mayas por sus diversas propiedades medicinales. Los frutos no son el único segmento del árbol que se considera valioso, las hojas, semillas y flores también poseen poderes curativos. También se dice que el gran viajero Cristóbal Colón solía referirse a él como “fruto de los ángeles”. Lo que hace que la papaya sea un ingrediente tan increíble es la presencia de la enzima papaína junto con otros nutrientes esenciales que trabajan juntos para brindarle lo mejor de la naturaleza.

Los beneficios de la papaya

1. Digestión

– Se sabe que la enzima papaína presente en la papaya ayuda a la digestión al descomponer las proteínas. Por lo tanto, a menudo se recomienda un vaso de jugo de papaya como remedio casero para los problemas relacionados con la digestión o el estreñimiento. La papaya también tiene un alto contenido de fibra y agua, los cuales ayudan a prevenir el estreñimiento y promueven una evacuación intestinal suave.

2. Antiinflamatorio

– Aparte de la papaína, la papaya también contiene otras enzimas efectivas que ayudan contra la inflamación y promueven la curación de quemaduras. Las papayas tienen altas enzimas digestivas; ayudan a apoyar su fuego digestivo o agni.

3. Enfermedad cardíaca y cáncer

– La papaya es rica en antioxidantes y fito-nutrientes que actúan contra los radicales libres y, por lo tanto, se dice que protege al cuerpo de posibles enfermedades cardíacas y cáncer. El contenido de fibra, potasio y vitaminas ayuda a prevenir el riesgo de enfermedades cardíacas. Incluir más papaya en su dieta puede ayudar a mantener su corazón seguro.

Muchos investigadores han descubierto que el consumo de papaya cruda podría ayudar

4. Diabetes

– Muchos investigadores han descubierto que el consumo de papaya cruda podría ayudar a mantener el nivel de azúcar en sangre y el colesterol debido al alto contenido de fibra, controlando así la diabetes. Según un estudio realizado por el Centro de Excelencia para la Investigación Biomédica y Biomateriales de la Universidad de Mauricio, el té verde y la papaya fermentada trabajan juntos como medios preventivos para la diabetes. En algunas partes de la India, especialmente en el noreste, las flores de papaya se utilizan localmente como medida preventiva contra la diabetes. Las flores amargas se saltean ligeramente en un poco de aceite y se consumen como acompañamiento del arroz de forma regular.

5. Inmunidad

– La papaya es una gran fuente de vitamina A, B, C y K y es conocida como un excelente refuerzo inmunológico. Es ideal para el crecimiento de los tejidos corporales, incluidos el cabello y la piel. Ayuda a mantener el colágeno, la proteína estructural de los tejidos conectivos. Se dice que una papaya de tamaño mediano podría proporcionarle el doble de sus necesidades diarias de vitaminas.

6. Limpieza

– Los expertos en belleza también sugieren a menudo el uso de rodajas de papaya como limpiador natural de la piel, ya que las enzimas activas hacen maravillas para eliminar las impurezas.

7. Artritis

– También es rico en minerales como calcio, potasio, magnesio y cobre. El consumo regular ayuda a construir el banco de calcio en el cuerpo y, a largo plazo, podría ayudar a controlar la artritis.

Las hojas de papaya se usan comúnmente en el tratamiento del dengue para ayudar a estimular

8. Dengue

– Las hojas de papaya se usan comúnmente en el tratamiento del dengue para ayudar a aumentar el recuento de plaquetas.

9. Pérdida de peso

– La papaya es baja en calorías y, por lo tanto, demuestra ser la opción perfecta para el desayuno. Una porción de 140 gramos de la fruta contiene solo 60 calorías, con 0,4 gramos de grasa total, sin colesterol, 15,7 gramos de carbohidratos y 2,5 gramos de fibra dietética.

Alimentos que aumentan la inmunidad

Seguir una dieta saludable es el primer paso que puede tomar para fortalecer su inmunidad de forma natural. Sin embargo, puede acelerar el proceso con ciertos alimentos que contienen propiedades específicas que estimulan la inmunidad.

Las personas con un sistema inmunológico deficiente tienen que enfrentar más la ira de la temporada de reproducción de la gripe. A raíz del coronavirus y el susto de la gripe estacional, es importante cuidar su salud y prevenir todas las infecciones de la mejor manera posible. Seguir una dieta saludable es el primer paso que puede tomar para fortalecer su inmunidad de forma natural. Sin embargo, puede acelerar el proceso con ciertos alimentos que contienen propiedades específicas que estimulan la inmunidad.

5 alimentos que pueden aumentar la inmunidad de forma natural:

1. Frutas cítricas

Se sabe que los glóbulos blancos protegen su cuerpo de infecciones y enfermedades comunes, pero el cuerpo no puede producirlos por sí mismo. Se dice que la vitamina C impulsa la producción de glóbulos blancos. Por lo tanto, consuma frutas cítricas como la naranja y la toronja a diario para aumentar su ingesta de vitamina C.

2. Brócoli

La verdura de color verde contiene vitamina A, vitamina C, vitamina E y mucha fibra. También es rico en compuestos antioxidantes; todas estas cualidades hacen que el brócoli sea un gran alimento para estimular la inmunidad.

3. Ajo

Se sabe que el ajo proporciona muchos beneficios para la salud. Puede ayudar a controlar la presión arterial y prevenir el endurecimiento de las arterias. Las primeras civilizaciones utilizaron el ajo para protegerse de las infecciones bacterianas y la gripe.

4. Jengibre

El gingerol, un compuesto que se encuentra en el jengibre, es muy eficaz contra la tos, el dolor de garganta y otras enfermedades inflamatorias. El jengibre también puede ayudar a reducir y estabilizar el nivel de colesterol.

5. Cúrcuma

La cúrcuma se ha utilizado en prácticas terapéuticas para combatir la inflamación y las infecciones durante años. Las medicinas antiguas demuestran que la cúrcuma, que contiene altas cantidades de compuesto de curcumina, es rica en antioxidantes, que también ayudan a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y la enfermedad de Alzheimer.

Más vale prevenir que curar; todos lo hemos escuchado varias veces. Es hora de ponerlo en práctica durante este período crítico de pandemia de virus y gripe desenfrenada.

¿Debería remojar las frutas en agua? Esta es la respuesta

Si bien es una tendencia común lavar cualquier fruta bajo un chorro de agua que corra enérgicamente, hay algunas personas a las que les gusta remojarlas en agua por un tiempo. 

Si bien es una tendencia común lavar cualquier fruta bajo un chorro de agua que corra enérgicamente, hay algunas personas a las que les gusta remojarlas en agua por un tiempo. Las frutas como manzanas, mangos, papayas y peras generalmente se mantienen en agua durante un tiempo para eliminar el barro o los escombros. Sin embargo, hay más en esta práctica. Según el experto en Ayurveda, el Dr. Ashutosh Gautam, «Remojar las frutas en agua eliminará el principio de calor de ellas. Este proceso se sigue para que no causen efectos secundarios como diarrea y problemas de la piel como el acné. Además, muchos productos químicos son utilizado para cultivar cultivos en la actualidad, por lo que se vuelve aún más importante remojar los frutos en agua para eliminar cualquier residuo o residuo que quede en ellos «. Sigue leyendo.

Las frutas se sumergen en agua para eliminar los pesticidas y el barro.

Los pesticidas e insecticidas se usan comúnmente en los cultivos para evitar que los bichos e insectos destruyan los productos. Los plaguicidas, independientemente de la cantidad, son venenosos y pueden dañar más que las plagas a las que se dirigen. La exposición a pesticidas puede provocar una serie de enfermedades, que incluyen irritación del tracto respiratorio, sensibilización alérgica, dolor de cabeza, irritación de ojos y piel y náuseas, entre otras. Puede haber efectos mucho más graves por la ingestión de pesticidas a través de frutas y verduras. Por lo tanto, lavarlos apenas con agua no ayudaría mucho. Es mejor dejarlos en remojo durante la noche para asegurarse de que estén lo suficientemente limpios.

Las frutas se sumergen en agua para reducir su propiedad de calentamiento.

Es una noción común que algunas frutas tienen propiedades termogénicas o, en términos simples, producen calor en el cuerpo. El calor excesivo puede dificultar la digestión y causar afecciones como diarrea y problemas de la piel como brotes. A menudo se sabe que frutas como la sandía, los mangos, las papayas y las peras producen calor en el cuerpo. Es mejor remojarlos en agua durante unas horas por esta razón.

Es una buena práctica remojar las frutas en agua, ya que el proceso solo puede ayudar a limpiarlas completamente.

¿Qué alimentos no saludables pueden ser realmente saludables?

Existen sugerencias sobre alimentos que aparentemente no son saludables, pero que en realidad pueden ser bastante saludables si se consumen con moderación.

La lucha por perder peso y comer sano todos los días es bastante real. Incluso los mejores de nosotros a menudo sucumbimos a los antojos de alimentos poco saludables de vez en cuando. Estas indulgencias terminan por hacernos sentir culpables, descarrilando así nuestros esfuerzos hacia la pérdida de peso. ¿Qué pasaría si le dijéramos que hay algunos alimentos que comúnmente se consideran no saludables pero que en realidad pueden ser bastante saludables? 

1. Tacos

El platillo mexicano en realidad puede ser bastante saludable y bajo en calorías, dependiendo de los ingredientes que se pongan dentro. La receta generalmente requiere verduras y salsas frescas, que no se fríen y, por lo tanto, pueden formar parte de una comida equilibrada. Algunos usuarios de Reddit escribieron para decir cómo comer Tacos realmente les ayudó a perder peso.

2. Patatas

Varios usuarios de Reddit hablaron sobre cómo las papas pueden ser bastante saludables si se comen hervidas o al horno. Un usuario explicó que las papas pueden mantenerte lleno por más tiempo si se comen correctamente. «Las patatas tienen un» índice de saciedad «increíblemente alto: es decir, qué tan lleno te sientes después de comerlas», afirmó el usuario de Reddit.

3. Palomitas de maíz

Sorprendentemente, las palomitas de maíz pueden ser un bocadillo bastante saludable siempre que la ingesta adicional sea limitada. «Las palomitas de maíz son en general un bocadillo bastante bajo en calorías, siempre y cuando no las ahogues en demasiada mantequilla y sal», se lee en uno de los comentarios principales de la discusión. Algunos usuarios de Reddit también sugirieron condimentos alternativos que podrían agregarse a las palomitas de maíz.

4. Chocolate amargo

Lo crea o no, una pequeña cantidad de chocolate negro no es nada saludable. Varios usuarios de Reddit señalaron que el cacao en realidad puede ser una buena fuente de fibra. También nombraron sus marcas favoritas de chocolate amargo con las que disfrutarían, de vez en cuando.

5. Mantequilla de maní

Se sabe que los cacahuetes son ricos en proteínas, pero algunas personas afirman que la mantequilla de cacahuete contiene un exceso de grasas. Sin embargo, la mantequilla de maní natural puede ser bastante saludable. «Consiga mantequilla de maní natural que tenga que ser refrigerada y estará bien», dijo un usuario. Sin embargo, tenga cuidado de no consumirlo en exceso.

Es importante no exagerar con ningún plato, ya que todo lo que se consuma en exceso puede ser perjudicial para la salud. Siempre es una buena idea consultar a un nutricionista o dietista antes de realizar cambios importantes en la dieta.