Autor: Sara D.

5 formas geniales de agregar granada a su dieta

Agréguelo a su ensalada o condúzcalo en sus postres, esta fruta en tonos joya conoce todos los trucos para animar sus platos y ¡cómo! Pero eso no es todo. Además de realzar el sabor de nuestros platos, también se sabe que las granadas tienen increíbles beneficios para la salud; pero primero, tienes que llegar a sus semillas. Pelar y sembrar es tedioso, pero la recompensa es enorme. Pero no te preocupes, tenemos un truco para eso. Todo lo que necesita hacer es rodar la granada sobre la losa de la cocina durante unos 20-30 segundos, luego cortar la granada por la mitad, horizontalmente. Coge un bol y empieza a martillar la granada de forma que todas las semillas caigan en el bol. También puede usar una cuchara pesada para hacer lo mismo. Una vez que se eliminen los primeros núcleos, podrá eliminarlos todos fácilmente.

Pero, no nos adelantemos. El primer paso es saber cómo elegir la granada correcta de esa enorme pila en el puesto de frutas. Siga estas sencillas reglas para elegir la granada correcta:

    Busque una granada grande. Cuanto más grande es la fruta, más pulpa tiene.

    Elija el que tenga un color brillante y una piel brillante. Un buen color significa buena calidad y una piel brillante significa que está fresca.

    Una buena granada debe sentirse pesada en la mano, ya que sus semillas están cargadas de jugo.

Ahora que sabe cómo elegir la granada correcta y cómo quitarle las semillas, es hora de conocer las formas creativas de utilizar la granada.

Ensalada

Agregue una ensalada de frutas y verduras frescas a su menú de brunch para comenzar las mañanas.

Ingredientes:

    Una batata pelada y picada

    5 cucharadas de aceite de oliva

    Sal y pimienta (según gusto)

    Hojas de col rizada en rodajas finas (medio manojo)

    3 cucharadas de vinagre de jerez

    media taza de semillas de granada

Método:

Cocina el boniato con 2 cucharadas de aceite de oliva, agrega sal y pimienta al gusto. Ase a 425 grados Fahrenheit hasta que estén tiernos durante unos 15 a 18 minutos. Mezcle las coles de Bruselas con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y vinagre de jerez, además de sal y pimienta. Mezcle con las batatas, las nueces tostadas, las semillas de granada y la ricotta salata.

Sangría de sidra y ron especiado con granada

Agregue una dosis de antioxidantes a sus cócteles agregando algunas semillas de granada.

Ingredientes:

    1/2 taza de sirope de arce

    1/2 taza de agua

    1 rama de canela

    2 dientes

    Una pizca de jaiphal rallado (nuez moscada)

    3 tazas de sidra de manzana fría

    1 taza de ron oscuro frío

    1/2 taza de semillas de granada

    1/2 manzana verde

    5 rodajas de naranja cortadas en cubitos

Método:

Tome jarabe de arce, canela en rama, clavo, nuez moscada y agua en un recipiente y deje hervir la mezcla. Deje que se enfríe; retire la rama de canela y los clavos. Ahora, vierta la mezcla en copas de vino y agregue sidra de manzana, ron oscuro, semillas de granada y rodajas de manzana y naranja. Servir frío.

Pollo Asado Con Salsa De Granada

Saboree un bonito plato principal cubriendo su pollo asado con salsa de granada.

Ingredientes:

    1 kg sin piel

    Muslos de pollo deshuesados

    2 cabezas de hinojo

    4 cucharadas de aceite de oliva

    Sal y pimienta al gusto.

    Media taza de semillas de granada

    2 cebolletas picadas

    2 cucharadas de jugo de lima

Método:

Mezcle los muslos de pollo y el hinojo en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que el pollo esté cocido y el hinojo tierno. Agrega sal y pimienta a tu gusto. Ahora, mezcle semillas de granada, cebolletas, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y jugo de limón en un tazón para hacer una mezcla exótica para salsa. Condimente con sal y pimienta a su gusto. Combínalo con el pollo y el hinojo.

Desde una ensalada de frutas frescas hasta un delicioso filete de pollo tachonado de pompones, hasta abundantes bebidas para la fiesta, la granada es una fruta que nunca decepcionará.

3 formas sencillas de aumentar la vida útil de las raíces frescas de jengibre

El jengibre es una especia de raíz que se usa abundantemente en la cocina asiática. El sabor cálido, picante y penetrante del jengibre le da sabor a una serie de platos y curry indios. Los indios también están obsesionados con el adrak wali chai, que es básicamente un brebaje lechoso dulce y fuerte, elaborado agregando generosas cantidades de jengibre rallado. El jengibre está presente en casi todas las cocinas y hogares indios y también ocupa un lugar especial en nuestras vidas. No solo es un potenciador del sabor preferido, sino que también viene con una serie de beneficios para la salud, que incluyen aumentar la inmunidad y combatir la inflamación en el cuerpo. Aunque el jengibre es una especia caliente, se usa en pequeñas cantidades durante todo el año.

Nutrición de jengibre

El jengibre es muy bajo en calorías y no contiene colesterol. La especia es rica en potasio, que mejora la salud del corazón y también es rica en vitamina C.Los poderosos beneficios del jengibre se atribuyen a la presencia del compuesto bioactivo gingerol, que, según el Ayurveda, tiene propiedades antipiréticas, analgésicas y antiinflamatorias. propiedades bacterianas. La especia también es conocida por estimular la digestión y aliviar los frecuentes problemas de estómago. También es conocido por ayudar a reducir las náuseas y mejorar el apetito, especialmente en personas que padecen ciertos trastornos alimentarios. El jugo de jengibre también se considera saludable para la digestión, así como para el cabello y la piel. El jengibre puede ser difícil de almacenar, ya que tiende a secarse o enmohecerse.

Cómo almacenar jengibre para una vida útil más prolongada

A continuación, se muestran algunas formas sencillas de conservar la nutrición del jengibre y conservarlo para una vida útil más prolongada:

1. Pele el jengibre con un pelador o un cuchillo afilado. Una vez que la cáscara se haya eliminado por completo, con un cuchillo afilado, corte el rizoma en cuadrados más pequeños. Coloque estos cuadrados en una bolsa con cierre hermético y coloque esta bolsa en el congelador para usarla más tarde. Esto mantendrá el jengibre fresco durante meses.

2. Si tiene que usar jengibre a diario para agregar sabor a sus curry, entonces puede picar o moler el jengibre fresco en una pasta y colocar el jengibre picado en un frasco de vidrio. Coloque este frasco en la nevera. Alternativamente, puede dividir el jengibre picado en porciones pequeñas, congelarlas y luego agregarlas a un frasco para refrigerarlas.

3. Si no desea congelar y descongelar el jengibre para el uso diario, simplemente envuelva el rizoma sin pelar en una toalla de papel y luego colóquelo en una bolsa de papel. Selle la bolsa de papel, antes de colocarla en la canasta de verduras de su refrigerador. Esto mantiene la especia fresca durante varias semanas.

Algunas personas incluso sumergen el jengibre pelado en líquidos alcohólicos o ácidos como vodka, vino de arroz, vinagre y jugo de lima para conservarlo. Sin embargo, este método interfiere y cambia el sabor natural y el sabor del jengibre y, por lo tanto, probablemente no valdrá la pena. Si su rizoma de jengibre se vuelve seco, opaco y un poco blando, entonces probablemente se haya echado a perder y es mejor deshacerse de estos rizomas.

5 beneficios para la salud de la granada

Aquí hay una lista de 5 beneficios de la granada y formas interesantes de cocinar con granada. No es solo su color rojo rubí o las semillas cristalinas lo que hace que la granada sea especial. También es el sabor agridulce y dulce que experimentas al mismo tiempo. También conocida como la ‘fruta del paraíso’, la granada es conocida por su sabor, así como por su notoria naturaleza de dejar rastros de rojo en toda la ropa y en la barbilla si uno no está atento.

Se sabe que se originó en Irán y se considera un símbolo de prosperidad y fertilidad en muchas culturas. De hecho, se ha especulado que en el Jardín del Edén crecían granadas y no manzanas. Pequeñas, crujientes y jugosas: tienen más beneficios para la salud que muchas otras frutas y te sorprenderá el tipo de dolencias que evitan.

Los beneficios de la granada

1. Antioxidantes

– Es posible que haya escuchado estas palabras una y otra vez, así que dejemos esto de una vez por todas. ¡Necesitas antioxidantes! Su estilo de vida, los contaminantes y una serie de otros factores fomentan la circulación de moléculas dañinas en su cuerpo que se conocen como radicales libres. Los antioxidantes son su kriptonita y destruyen estos radicales libres. Los antioxidantes están compuestos de vitaminas y minerales y se pueden obtener mejor con una dieta saludable de frutas y verduras.

2. Anticancerígeno

– Según un estudio realizado en el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la granada tiene la capacidad de inhibir el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas. Un estudio de Mayo Clinic también explora la posibilidad del jugo de granada como una cura potencial para el cáncer de próstata.

3. Salud del corazón

– Los antioxidantes de la granada hacen posible que la fruta pueda ayudar a tratar las enfermedades cardiovasculares. De hecho, un estudio de 2015 publicado en The Royal Society of Chemistry sugirió que beber jugo de granada con regularidad podría ayudar a prevenir un ataque cardíaco.

4. Bueno para la piel

– Las granadas contienen casi el 48 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C, lo que también ayuda contra los signos del envejecimiento a largo plazo. Es extremadamente hidratante y su jugo penetra profundamente en la piel para proporcionar micronutrientes y fitoquímicos. También ayuda a devolver la vida a la piel seca y opaca.

5. Diabetes

– Hay una serie de estudios que corroboran el hecho de que el jugo de granada es excelente para los pacientes diabéticos. Contiene compuestos antidiabéticos como los ácidos elágico, gálico, oleanólico, punicalagina, uallico y ursólico. Un estudio publicado en la revista Nutrition Research sugirió que el jugo de granada puede reducir los niveles de glucosa en sangre en pacientes con diabetes tipo 2.

8 increíbles beneficios para la salud de la manzana que quizás no conocías

Ya sea que los tome como un refrigerio independiente en medio de un día lleno de trabajo o como parte de ensaladas, batidos, tartas o postres, las manzanas rara vez decepcionan. Además, es difícil ignorar la extensa lista de beneficios para la salud que ofrecen las manzanas.

Son deliciosos, nutritivos y un puñado incluso puede ayudar a mantener alejado al médico. La temporada de las manzanas está aquí y estamos ansiosos por llenarnos de estas maravillas jugosas y crujientes. Ya sea que los tome como un refrigerio independiente en medio de un día lleno de trabajo o como parte de ensaladas, batidos, tartas o postres, las manzanas rara vez decepcionan. Además, es difícil ignorar la extensa lista de beneficios para la salud que ofrecen las manzanas. Las manzanas ricas en fibra de pectina aumentan los niveles metabólicos, ayudan a mejorar la salud del corazón y regulan los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo al regular la liberación de azúcar. También contienen vitaminas y minerales que promueven la salud de los huesos, los dientes y la piel. Las manzanas están cargadas de vitamina C que aumenta la inmunidad y mantiene a raya cualquier dolencia. También consisten en antioxidantes polifenólicos saludables que son esenciales para la salud en general. De hecho, según un estudio publicado en el Journal Planta Medica, los estudios en animales han demostrado que las manzanas y el jugo de manzana son eficaces para reducir el riesgo de cáncer de colon, piel y mama.

Aquí hay algunos beneficios más de comer manzanas que lo convencerán de elegir una hoy.

1. Bueno para los diabéticos y la regulación del azúcar en sangre

Según el libro «Healing Foods» de DK Publishing, la fructosa (una clase de azúcar) y los polifenoles antioxidantes de las manzanas mejoran el equilibrio metabólico y ralentizan la velocidad a la que el cuerpo absorbe el azúcar. Esta propiedad de las manzanas es especialmente eficaz para los diabéticos, que deben mantener bajo control el pico de azúcar en sangre. Los expertos también han sugerido que las manzanas reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 debido a una clase de antioxidantes llamada antocianina, que también es responsable de los colores rojo, morado y azul en frutas y verduras.

2.Ayuda a perder peso

La fibra de pectina ayuda a reducir la absorción del cuerpo del exceso de grasas en la dieta. La rica cantidad de fibra que se encuentra en las manzanas también ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo. El nutricionista con sede en Bangalore, el Dr. Anju Sood, dice: “La fibra tarda más en digerirse, lo que te ayuda a mantenerte saciado y evita que te atracones con otros alimentos que engordan y cargados de azúcar. A largo plazo, esto ayuda a perder peso «.

3. Permite una digestión más suave

Una serie de beneficios para la salud de las manzanas se derivan de la maravillosa fibra pectina que contiene. Esta fibra soluble hace maravillas para tu digestión. La pectina, una forma de fibra soluble, extrae agua de su tracto digestivo y forma un gel, lo que ayuda a retrasar la digestión y empuja las heces a través de los intestinos. Las manzanas también contienen ácido málico, que nuevamente es una ayuda digestiva útil.

4.Ayuda a aliviar el estreñimiento y la diarrea

La alta concentración de fibra de pectina no solo ayuda a la digestión, sino que también regula los movimientos intestinales más suaves. Según el libro ‘Healing Foods’, “La pectina tiene una acción anfótera. Paradójicamente, puede resultar un alivio tanto del estreñimiento como de la diarrea según las necesidades del cuerpo «.

5.Proteger los huesos

Las manzanas también son eficaces para fortalecer los huesos y pueden desempeñar un papel crucial en la salud general de los huesos. Cierta florizina favanoide, que se encuentra en la piel de la manzana, puede ayudar a prevenir la pérdida ósea asociada con la menopausia, ya que combate la inflamación y la producción de radicales libres que conduce a la degeneración ósea.

6.Reduce el colesterol

La fibra de pectina y otros componentes, como los polifenoles antioxidantes, se han relacionado con la reducción de los niveles de colesterol «no saludable» (LDL) y ralentizar su oxidación. Esto ayuda aún más a reducir el riesgo de endurecimiento de las arterias, dañando los músculos del corazón y los vasos sanguíneos.

7.Aumentar el poder del cerebro

Las manzanas también se han relacionado con la mejora del poder cerebral. Aumenta la producción de acetilcolina, lo que ayuda a construir una comunicación más fuerte entre las células nerviosas y el cerebro que mejora aún más su memoria y reduce sus posibilidades de desarrollar Alzheimer. Este beneficio es válido en el caso del jugo de manzana casero sin aditivos y no en el caso de los jugos comprados en la tienda.

8.Para una sonrisa más brillante y encías más fuertes

Manzanas una gran fuente de agua y fibra que actúan como agentes limpiadores. Contiene ácido málico que estimula la producción de saliva y, por lo tanto, elimina las bacterias de la boca. También están llenos de vitaminas y minerales que promueven la salud de los dientes. La textura fibrosa de las manzanas también ayuda a mejorar la salud de las encías.

¿Entonces, Qué esperas? Empiece ya a llenar su stock para disfrutar de todos estos beneficios. Cada parte de la manzana es comestible. Los supermercados pueden cubrir las manzanas con cera para darle brillo. Por lo tanto, se recomienda que lave bien la manzana antes de consumirla. El pelado puede eliminar la mayor parte de la fibra, la vitamina C y el hierro de la fruta, así que trate de consumir estas delicias jugosas con la piel.

7 alimentos sorprendentes que pueden provocar hipertensión arterial

Es bien sabido que un alto consumo de sodio puede elevar los niveles de presión arterial, pero también hay otros alimentos que pueden tener un impacto negativo.

Una de las principales causas de la hipertensión arterial es nuestra dieta diaria. La presión arterial alta tiende a endurecer las arterias y es una de las principales causas de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Por ejemplo, es bien sabido que un alto consumo de sodio puede elevar los niveles de presión arterial. Se sabe que su cuerpo retiene agua adicional para eliminar la sal y esto puede hacer que su presión arterial aumente a medida que el agua agregada ejerce una carga adicional en su corazón y vasos sanguíneos. Además de la sal, también hay algunos otros alimentos que pueden elevar los niveles de presión arterial sin saberlo.

1. Productos lácteos:

Los productos lácteos como la leche y el queso contienen sodio de forma natural. Algunos estudios han demostrado que se sabe que los quesos como la mozzarella y el emmental contienen menos sodio que los demás. La leche entera también está llena de grasa y, por lo tanto, si tiene presión arterial alta, debe preferir la leche descremada o baja en grasa.

2. Alcohol:

Muchos estudios indican que tomar más de tres bebidas puede elevar temporalmente los niveles de presión arterial. Además, se sabe que los episodios repetidos de consumo excesivo de alcohol tienen un efecto duradero en los niveles de presión arterial.

3. Café:

Se sabe que el estimulante principal del café, la cafeína, eleva considerablemente los niveles de presión arterial. Se cree que la cafeína puede bloquear la adenosina, una hormona responsable de mantener los vasos sanguíneos dilatados y garantizar un flujo sanguíneo fluido. Si tiene presión arterial alta, también debe mantenerse alejado de las bebidas energéticas que ofrecen una dosis alta de cafeína y azúcar que se sabe que tienen un impacto negativo en sus niveles de presión arterial.

4. Azúcar refinada:

El exceso de azúcar conduce a una mayor creación y acumulación de grasa en el cuerpo. El aumento de peso y la obesidad son las principales causas de hipertensión arterial. Se sabe que el exceso de grasa, especialmente alrededor del área abdominal, hace que las arterias sean inflexibles y, por lo tanto, cause presión arterial alta.

5. Pescados y mariscos congelados:

Si bien los mariscos se consideran una carne más saludable, pueden contener una mayor cantidad de sodio. Por ejemplo, los camarones frescos tienen un alto contenido de sodio. De manera similar, el pescado congelado a menudo se pone en salmuera en una solución de sal para que dure más tiempo y es mejor evitarlo si tiene presión arterial alta.

6. Cerdo, carnes rojas y carnes procesadas:

El cerdo y la carne roja contienen una gran cantidad de grasa que puede acumularse en el cuerpo y poner una carga adicional en los vasos sanguíneos o incluso causar obstrucciones. Las carnes procesadas como el jamón o el tocino, por otro lado, a menudo se sumergen en una solución de sal para aumentar su vida útil, lo que aumenta su contenido de sodio.

7. Encurtidos:

Su pepinillo favorito puede estar subiendo furtivamente su presión arterial. Los encurtidos contienen mucha sal y son un acompañamiento habitual en la mayoría de nuestras comidas. Aquellos en riesgo de hipertensión arterial deben ser suaves con ellos.

Además, recuerde que la sal como sal, ya sea sal marina o sal de mesa. La Asociación Estadounidense del Corazón advierte que todas las variedades contienen sodio, por lo que debe leer la etiqueta para conocer las cantidades reales porque no necesariamente son alternativas más saludables. El alto contenido de sal en otros alimentos como la mantequilla, las salsas y los aderezos para ensaladas también puede elevar los niveles de presión arterial y es mejor consumirlos con moderación.

5 bocadillos deliciosos y saludables que puedes disfrutar sin sentirte culpable

La buena noticia es que hay muchas cosas que puede hacer en casa para ayudar a controlar mejor la presión arterial. Muchos de ellos giran en torno a su dieta.

La presión arterial alta o hipertensión se está convirtiendo rápidamente en uno de los mayores problemas de salud a nivel mundial. La presión arterial alta es una afección en la que la fuerza de la sangre contra las paredes arteriales es demasiado alta. Esta sangre que empuja contra las paredes de los vasos sanguíneos aumenta la carga de trabajo del corazón, cuyo estrés también puede resultar en un derrame cerebral. El rango normal de presión arterial es 120/90. Si las lecturas de presión arterial de una persona son consistentemente 140 sobre 90, o más, durante varias semanas, se dice que tiene presión arterial alta.Según los expertos, la presión arterial alta no controlada puede conducir a razones que podrían resultar en un ataque cardíaco. , también puede debilitar los vasos sanguíneos de su cerebro, haciéndolos más estrechos. La formación de coágulos de sangre y el bloqueo del flujo sanguíneo en el cerebro son también algunas de las consecuencias mordaces de la presión arterial alta. El consumo excesivo de sal, la falta de ejercicio, una dieta poco saludable y la predisposición genética se han identificado como factores que conducen a la hipertensión arterial. Otros factores que aumentan las probabilidades son: el tabaquismo, el consumo excesivo de alcohol, la obesidad y el estrés. Si su presión arterial ha estado en el rango más alto durante un período de tiempo prolongado, siempre es recomendable buscar ayuda médica. La buena noticia es que hay muchas cosas que puede hacer en casa para ayudar a controlar mejor la presión arterial. Muchos de ellos giran en torno a su dieta. Comer menos sal, evitar las grasas procesadas o trans puede resultar muy eficaz a largo plazo.

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Según la nutricionista macrobiótica y profesional de la salud Shilpa Arora, «consumir alimentos ricos en potasio y magnesio es muy esencial para quienes padecen presión arterial alta. Los dátiles, las ciruelas pasas, los plátanos, las granadas, las nueces, las grasas saludables, las semillas de calabaza y la pulpa de coco son buenas opciones para picar. «

1. Pastel de plátano y almendra

¿Quién dijo que la comida sana tiene que ser aburrida? Prueba este pastel de té de plátano sin huevo y sin culpa. Los plátanos no solo son bajos en sodio; también son ricos en potasio, lo que ayuda a reducir la presión arterial de forma natural.

2. Dátiles y bolas veganas de anacardos

Los bocados del tamaño de un bocado son un impulso de energía instantáneo y la mejor noticia para sus altos niveles de presión arterial. Hecho con la bondad de los dátiles, anacardos y coco, este nutritivo refrigerio seguramente impresionará.

3. Lassi de plátano y nuez

Denso, exuberante y cremoso. La bebida de yogur hecha con la bondad de las nueces, el plátano y la miel de BP es deliciosa y saludable a partes iguales. Puede tomarlo por la mañana o por la noche. Esta delicia cremosa es imprescindible.

4. Galletas integrales

Olvídese de los cereales refinados y cámbiese hoy a los cereales integrales para una mejor salud cardíaca. Los cereales integrales están cargados de fibra que ayuda a mantener la presión arterial bajo control. Es hora de mantener a raya las papas fritas que engordan y cargadas de colesterol y elegir alternativas más saludables, y estas galletas integrales son solo eso. Estire una masa fresca de grano entero y hornee estas delicias increíblemente crujientes y saludables. Combínalos con un chapuzón picante y disfrútalo.

5. Sopa de coco y remolacha

La sopa cremosa y sabrosa es un placer para el alma. La sopa de color rojo carmesí obtiene su hermoso tono de la remolacha. Se sabe que la remolacha relaja los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo. La nutritiva sopa es fácil de preparar y está lista en menos de 10 minutos.

La sopa cremosa y sabrosa es un placer para el alma y su BP

Así que cargue con estos bocadillos y controle sus niveles de presión arterial. Además de comer bien, dormir lo suficiente y hacer ejercicio también son importantes para mantener niveles saludables de presión arterial.

Este truco genial hace que el ajo sea fácil de usar que puede durar meses

Un blogger de comida de Instagram ha compartido una ingeniosa forma de cocinar el ajo para que sea más fácil de usar en otros platos, y también de larga duración.

El ajo es un ingrediente que se utiliza abundantemente en la cocina. El condimento milagroso tiene una serie de propiedades nutricionales y también puede transformar radicalmente el sabor de cualquier plato. Pregúntele a cualquier chef experto sobre el ingrediente que puede hacer o deshacer un plato, y estarán de acuerdo en que es el ajo. Aunque el ingrediente es vital para la cocina, pelarlo y picarlo a menudo se convierte en una tarea ardua. Un blogger de comida de Instagram ha compartido una forma ingeniosa de cocinar el ajo para que sea más fácil de cocinar y también duradero.

El genial truco fue compartido en Instagram por el bloguero gastronómico Adam Witt, que se hace llamar @omnivorousadam. Publicó el truco en su perfil, demostrando todo el proceso en su video que obtuvo varios miles de me gusta y comentarios. Lo que hizo fue básicamente pelar dientes de ajo y ponerlos en una cacerola. Cúbralos con aceite y déjelos calentar en el horno durante unas tres horas a 200 grados centígrados. El ajo resultante después de realizar este procedimiento no solo es mucho más fácil de usar, sino que también se puede untar sobre el pan como la mantequilla. Además, el ajo elaborado de esta forma se puede conservar durante varios meses en el frigorífico sin que se estropee. Qué maravilloso, ¿verdad?

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El proceso de elaboración de esta conserva de ajo también se denomina «ajo confitado». Probablemente sea la forma más fácil de almacenar y usar el ajo con la mínima molestia y la máxima facilidad. La palabra ‘Confit’ es originaria de la cocina francesa, que utiliza esta técnica para conservar la carne en su propia grasa.

¿Entonces, Qué esperas? ¡Prueba este truco increíble con tu próximo lote de ajo y úsalo como quieras!

3 mejores trucos para pelar cebolla, jengibre y ajo que harán que cocinar sea más fácil

Trucos de cocina: estos son los tres mejores y más fáciles trucos para procesar estos tres ingredientes en su cocina, con un mínimo de molestias y resultados ideales.

Cebolla, jengibre y ajo: estos tres ingredientes son algunos de los alimentos básicos de la cocina. Muchas de nuestras deliciosas recetas utilizan uno o todos estos ingredientes de una forma u otra. Habiendo dicho eso, lidiar con ellos a menudo puede ser una molestia. Pelar cebollas a menudo hace que las lágrimas involuntarias broten de nuestros ojos. Las minúsculas cáscaras de jengibre y ajo también pueden convertirse a menudo en una fuente de estorbo y frustración en el proceso de cocción. Profundizamos en el tesoro de información en línea y encontramos los tres mejores y más fáciles trucos para procesar estos tres ingredientes en su cocina.

Aquí hay 3 mejores trucos para pelar cebolla, ajo y jengibre:

1. Cebolla

Para pelar cebollas fácilmente, simplemente corte la parte superior y la raíz de la cebolla. Pele las cáscaras de cebolla con la mano y colóquelas en el congelador antes de comenzar a cortarlas o picarlas. Alternativamente, puede remojar la cebolla pelada en un recipiente con agua durante 15 minutos para que desaparezca el olor acre.

2. Jengibre

Las cáscaras rebeldes y pequeñas del jengibre se pueden manejar fácilmente con la ayuda de una cuchara. Use una cuchara con un cuerpo afilado y delgado para pelar los granos de jengibre en lugar de usar un cuchillo. ¡Obtendrá resultados deseables, siempre!

3. Ajo

La parte más difícil de pelar ajo es su naturaleza pegajosa. Por lo tanto, para evitar que los dientes de ajo se ensucien en sus manos o con su cuchillo, simplemente cubra ambos con una gota de aceite de oliva. La velocidad con la que podrás picar los dientes de ajo será increíblemente rápida.

Estos increíbles trucos se convertirán en parte de tus rituales de cocina diarios antes de que te des cuenta. Eliminarán las partes engorrosas de su tiempo de preparación y podrá probar recetas nuevas e innovadoras en poco tiempo.

Beneficios de la vitamina C, coma estos alimentos para tener huesos sanos y fuertes

Varios estudios también han asociado una mayor ingesta de vitamina C con una mayor densidad ósea.

La vitamina C ha estado en los titulares durante mucho tiempo. Una vitamina soluble en agua, actúa como antioxidante y es responsable de eliminar las toxinas, fortalecer la inmunidad y prevenir los daños de los radicales libres en nuestro cuerpo. También acelera el metabolismo y promueve la pérdida de peso. Estos asombrosos factores hacen de la vitamina C un nutriente importante para una vida saludable en general. Además de los créditos, el nutricionista consultor Rupali Datta informa además, la vitamina C ayuda a promover la salud ósea. «Es un nutriente importante para la formación de colágeno, una proteína que mantiene unido nuestro cuerpo. El colágeno también es esencial para la salud de los huesos y puede mantener a raya los problemas relacionados con las articulaciones», explica Datta.

Según un estudio, publicado en el Journal of Nutrition, un mayor consumo de vitamina C puede ayudar a reducir la pérdida ósea, especialmente en los hombres mayores. El informe dice que la vitamina C es un antioxidante que reduce el estrés oxidativo y protege contra la inflamación que quita el calcio de los huesos. «La carga de vitamina C puede ayudar a ralentizar el proceso de desorción», informan los investigadores. Varios otros estudios también han asociado una mayor ingesta de vitamina C con una mayor densidad ósea.

Por lo tanto, nutricionistas y expertos en salud de todo el mundo recomiendan la inclusión de vitamina C en nuestra dieta diaria para mantener un buen estado físico. Y la mejor parte es que está fácilmente disponible en varias frutas y verduras que comemos a diario.

Aquí hay 6 frutas y verduras ricas en vitamina C para huesos sanos:

Amla:

Este súper alimento desi representa hasta el 46 por ciento de la dosis diaria de vitamina C. Por lo tanto, considere incluir al menos una amla en su dieta diaria para obtener varios beneficios.

Fruta cítrica:

El limón, la naranja y otras frutas cítricas son probablemente uno de los primeros alimentos que podemos asociar con la vitamina C. Se sabe que las frutas cítricas tienen este nutriente en grandes cantidades y ayudan a desarrollar huesos fuertes, inmunidad fuerte y más.

Zanahoria:

Las zanahorias también nos aportan vitamina C. La vitamina C ayuda a producir colágeno, una proteína responsable de la salud de los huesos, los dientes, las encías, el revestimiento de las articulaciones, etc.

Vegetales de hoja verde:

Las verduras de hoja como la espinaca, el cilantro, el methi, la mostaza, etc. son un depósito de vitaminas C, A, K, etc. que pueden hacer maravillas por nuestra salud en general. Tómelo como batido o paratha o sabzi, ¡estas bondades verdes son solo una delicia!

Brócoli:

Otro superalimento, el brócoli es un tesoro de todos los nutrientes esenciales. Inclúyalo en su dieta diaria para su dosis de vitaminas, fibras y minerales.

Pimiento morrón:

A todos nos encanta agregar pimientos morrones rojos, verdes y amarillos en diferentes recetas. Estas verduras no solo le dan color a una receta aburrida, sino que también la hacen sabrosa. Además, los pimientos morrones son una rica fuente de vitaminas y antioxidantes y son una excelente opción tanto para personas que hacen dieta como para quienes no lo hacen.

Incluya estos vegetales en su dieta diaria y promueva huesos fuertes y saludables. Pero recuerde, tómelo con moderación ya que «los niveles altos de vitamina C en nuestro cuerpo pueden conducir a la activación de una proteína que causa espolones óseos dolorosos y osteoartritis», afirma Rupali Datta.

9 alimentos ricos en hierro que debe incluir en sus comidas

El hierro es un nutriente muy importante para el pensamiento cognitivo, la memoria y también para la energía. Si sufre de anemia (deficiencia de hierro), sabe que los niveles bajos de hierro pueden hacer que se sienta agotado y débil debido a la falta de oxígeno que llega a los tejidos y la acumulación de dióxido de carbono. Por lo tanto, los alimentos ricos en hierro son importantes para su salud.

En el tratamiento de la anemia relacionada con la nutrición, las combinaciones de alimentos ricos en nutrientes juegan un papel muy importante en la absorción de hierro. Por ej. El hierro del maíz se absorbe mejor cuando se consume con pescado o carne, mientras que la leche inhibe la absorción de hierro. La vitamina C aumenta la absorción de hierro en un factor de 4. Es un poderoso agente antioxidante reductor; cambia el hierro férrico a una forma de hierro ferroso que se absorbe mejor.

Cómo los alimentos pueden mantener el equilibrio de hierro:

Remolacha y Amla:

Las remolachas son extremadamente importantes para curar la anemia. Las remolachas contienen potasio, fósforo, calcio, azufre, yodo, hierro, cobre, proteínas de carbohidratos, grasas, vitamina B1, niacina B2, vitamina P B6 y vitamina C (que ayuda a la absorción). De hecho, la vitamina C se considera el potenciador más potente de la absorción de hierro y la vitamina C sola a menudo aumenta las reservas corporales de hierro. Por lo tanto, el jugo de remolacha roja y amla (que está lleno de vitamina C) fortalece el poder del cuerpo para regenerar y reactivar los glóbulos rojos y proporciona al cuerpo oxígeno fresco.

Plátano y Miel:

Los plátanos son particularmente beneficiosos ya que también contienen, además de hierro fácilmente asimilable, ácido fólico y B12, todos los cuales son extremadamente útiles en el tratamiento de la anemia. Rocíe miel sobre los plátanos, ya que es rico en cobre, lo que ayuda a absorber el hierro.

Jaggery y Ginger:

La ingesta regular de azúcar moreno en cualquier forma con cualquier alimento ayudará a combatir la anemia. Una persona puede obtener el 3% del valor diario de hierro a partir de 10 gramos de azúcar moreno. La ingesta regular de azúcar moreno con jugo de jengibre ayuda a una mejor absorción del hierro.

Vitamina B12:

Es imprescindible para prevenir y curar la anemia. La vitamina se encuentra en las proteínas animales y especialmente en las carnes orgánicas como el riñón y el hígado. Los vegetarianos deben incluir cantidades adecuadas de alimentos fermentados como miso y frijoles de soja orgánicos. Se deben incluir huevos y germen de trigo y cacahuetes para prevenir la anemia. Además, se deben tomar al menos 2 raciones de frutas cítricas y otros alimentos ricos en ácido ascórbico al día.

Fenogreco

: Las hojas de fenogreco ayudan en la formación de sangre, se pueden tomar hojas cocidas para prevenir la anemia. Las semillas de fenogreco también son una cura valiosa para la anemia, ya que son ricas en hierro. Además, la molécula de clorofila soluble en grasa es similar a la molécula de hemoglobina y se absorbe eficientemente en el tracto gastrointestinal proporcionando todos los elementos estructurales de la hemoglobina.

Melaza:

La melaza Blackstrap es una gran fuente de hierro, aproximadamente 5 cucharadas de melaza negra contienen el 95 por ciento de su cantidad diaria de hierro. Trate de comer alimentos con alto contenido de vitamina C junto con melaza: el repollo, el brócoli y las frutas cítricas son buenas opciones. Se deben evitar los alimentos ricos en calcio cuando se toman alimentos ricos en hierro, ya que inhiben la absorción de hierro.

Además de estos, incluya pasas, dátiles, orejones, mangos, levadura de cerveza, frijoles secos, carnes magras y mariscos para mejorar sus niveles de hierro. Sin embargo, también hay varios alimentos y bebidas que inhiben la absorción de hierro, como el café, el té, las yemas de huevo y los alimentos ricos en fitatos como el salvado de trigo. Los antiácidos y el uso excesivo de suplementos de calcio también disminuyen la absorción de hierro. Estos artículos deben restringirse a personas con deficiencia de hierro.