Autor: Sara D.

Los 18 mejores alimentos saludables para ganar peso rápidamente (parte 1)

Todo el mundo sabe que perder peso es una tarea difícil, pero que subir de peso se considera envidiable. Quiero decir, todo lo que tienes que hacer es comer toda esa comida chatarra deliciosa, azucarada, ¿verdad? ¡Incorrecto! ¡No, a menos que quieras tener una barriga abultada y comprometer gravemente tu salud!

Cuando las personas tienen la intención de aumentar de peso, quieren agregar músculo. Aunque es difícil de navegar, existen formas de aumentar de peso de una manera saludable y eficaz. Lo principal que debe administrar es su dieta, por supuesto, así que aquí están 18 de los mejores alimentos para ayudarlo a ganar peso o agregar músculo de la manera correcta:

    1. Batidos de proteínas caseros

Los batidos de proteínas son una excelente manera de ganar peso rápidamente y no hay mejor alternativa que prepararlos en casa. Manténgase alejado de las bebidas y polvos de proteína producidos comercialmente porque la mayoría de las veces, están llenos de azúcar y aditivos que realmente no le brindan ningún otro nutriente.

Hacer sus propios batidos de proteínas le da un control total sobre el sabor y la nutrición. Y son bastante fáciles de hacer. A continuación se muestran algunas variaciones que puede probar. Simplemente mézclelos con 2 tazas (470 ml) de leche (los lácteos o la soja son superiores a cualquier otra alternativa en lo que respecta a la nutrición y el contenido calórico).

Cada uno de estos batidos viene con un contenido calórico de 400 a 600. Junto con altas dosis de proteínas, también proporcionan otras vitaminas y minerales importantes al cuerpo.

   2. Leche

La leche es una gran fuente de proteínas, carbohidratos, grasas y, por supuesto, calcio, junto con muchas otras vitaminas y minerales. Esta es una de las razones por las que ha sido utilizado por personas que quieren ganar peso o desarrollar músculo durante décadas.

Es una excelente manera de desarrollar músculo porque la leche es una excelente fuente de proteínas y contiene tanto caseína como proteínas de suero. Incluso hay investigaciones que respaldan la afirmación de que beber leche puede ayudar a desarrollar músculo cuando se combina con el levantamiento de pesas.

Los estudios también han encontrado que cuando se combinan el suero y la caseína, puede conducir a una mayor ganancia de masa que cualquier otra fuente de proteína. ¡Afortunadamente, la leche tiene ambos!

Si desea aumentar su volumen, incluya uno o dos vasos de leche entera (149 calorías por taza) en su dieta. Puede tomarlo para el desayuno, como merienda o antes y después de un entrenamiento si está entrenando.

Si beber leche natural no le suena muy bien, ¡conviértalo en un batido lleno de proteínas! Para un refuerzo de proteínas temprano en la mañana, mezcle 1 taza de bayas congeladas con 1 taza de leche entera, agregue un poco de miel y vainilla y ¡tendrá un desayuno nutritivo rápido y fácil! Consulte la sección anterior para obtener más ideas deliciosas de batidos ricos en proteínas.

3. Arroz

El arroz es una de las mejores fuentes bajas en carbohidratos para ganar peso porque es rico en calorías. 1 taza de arroz blanco cocido, que tiene aproximadamente 158 gramos, tiene aproximadamente 204 calorías, 44 gramos de carbohidratos y solo una pequeña cantidad de grasa. Ser rico en calorías significa que obtienes fácilmente una gran cantidad de carbohidratos y calorías de una porción pequeña. Esto le ayuda a comer más, especialmente si tiene poco apetito o se llena rápidamente.

El arroz es bastante fácil de hacer, pero si tiene poco tiempo, puede buscar alternativas como paquetes de arroz para microondas de 2 minutos. Una mejor opción sería cocinar un lote grande y congelarlo en porciones individuales.

El arroz también se puede convertir fácilmente en una comida completa. Solo algunas verduras salteadas, pollo frito, huevos revueltos o nueces tostadas y semillas pueden hacer que tenga un sabor delicioso. También va muy bien con curry y salsas, que incluso se pueden comprar prefabricadas o, una vez más, horneadas y congeladas. Estos pueden brindarle otra forma de aumentar el contenido de calorías y proteínas de su comida.

4. Nueces y mantequillas de nueces

Las nueces son una excelente fuente de proteínas, lo que las convierte en una gran ayuda para aumentar de peso. Solo un par de puñados de nueces por comida pueden agregar cientos de calorías a su dieta. Por ejemplo, solo un cuarto de taza de almendras crudas tiene 170 calorías, 6 gramos de proteína, 4 gramos de fibra y 15 gramos de grasas saludables.

Puede agregarlos a platos como ensaladas y batidos o comerlos tal cual como bocadillos. O puede tenerlos en forma de mantequilla de nueces, que quedan muy bien cuando se untan sobre tostadas y galletas o se mezclan en batidos.

Solo tenga cuidado de verificar los ingredientes para confirmar que las mantequillas de nueces que compre estén hechas con nueces 100%. Evite todo lo que contenga azúcar, aditivos o aceites adicionales. Una mejor opción sería hacer tu propia mantequilla de nueces en casa, ¡es muy fácil! Todo lo que tiene que hacer es mezclar algunas nueces tostadas de su elección hasta que quede completamente suave.

   5. Carnes rojas

Las carnes rojas son uno de los mejores alimentos que puede comer para ayudar a desarrollar músculo. La leucina es un aminoácido clave que el cuerpo necesita para estimular la síntesis de proteínas musculares y agregar tejido muscular nuevo. ¡Un trozo de bistec de 170 gramos (6 onzas) contiene aproximadamente 5 gramos de leucina, 49 gramos de proteína y casi 460 calorías!

Eso no es todo. Las carnes rojas son una de las mejores fuentes naturales de creatina dietética, que probablemente sea el mejor suplemento para la construcción de músculos del mundo.

Si bien todos los cortes de carne son excelentes fuentes de proteínas, los cortes más grasos son más densos en calorías, lo que ayuda a aumentar de peso. Esto ayuda a aumentar el contenido calórico de su comida y le ayuda a aumentar de peso.

Un estudio realizado en 100 mujeres mayores encontró que aquellas que agregaron 6 onzas (170 gramos) de carne roja a sus dietas y realizaron entrenamiento de resistencia 6 días a la semana durante 6 semanas informaron resultados positivos. Habían ganado masa magra, tenían un aumento del 18% en la fuerza y tenían un aumento en la importante hormona de desarrollo muscular IFG-1.

La carne roja es absolutamente deliciosa, sin duda, por lo que no debería ser difícil agregarla a su dieta. Aunque a veces requiere mucho tiempo, puede encontrar recetas de olla de cocción lenta y otras recetas rápidas que no deberían tomar demasiado tiempo.

   6. Patatas y almidones

El almidón es una excelente manera de agregar calorías adicionales a su comida, y una de las formas más baratas y deliciosas de hacer que sus comidas sean ricas en almidón es a través de las papas. Otras fuentes saludables de carbohidratos con almidón son la quinua, la avena, el trigo sarraceno y los frijoles y legumbres. Además de las papas y las batatas, también puede optar por la calabaza, el maíz, la calabaza, los guisantes y otras hortalizas de raíz de invierno.

Las papas y otros almidones añaden carbohidratos y calorías, pero también aumentan las reservas de glucógeno muscular. El glucógeno es la fuente principal de combustible de su cuerpo para la actividad física como los deportes y el ejercicio. La mayoría de estas fuentes de carbohidratos que mencionamos son ricas en nutrientes, fibra y almidón resistente, que también pueden ayudar a nutrir las bacterias intestinales.

Las tostadas de camote están de moda, ¡así que súbete al carro si quieres subir de peso! Lavar, secar y cortar en rodajas finas algunas batatas y tostarlas en el horno o tostador. ¡Luego agrega tus ingredientes favoritos y disfruta! Puede usar esto como una oportunidad para agregar más calorías y proteínas saludables. Por ejemplo, puede agregar algunos huevos revueltos, un puré de aguacate o espolvorear con algunas nueces tostadas. Es un desayuno perfecto o un refrigerio después del entrenamiento.

La quinua es una excelente comida para el almuerzo o la cena. Aunque técnicamente es una semilla, generalmente se prepara y se come como un grano. Puede servirlo en una ensalada, agregarlo a sopas y papillas, o convertirlo en harina para agregar al pan.

La quinua es lo que se llama una «proteína completa», lo que significa que contiene los nueve aminoácidos que nuestros cuerpos no pueden producir por sí mismos. También es una excelente fuente de proteínas, minerales y minerales B.

Para un almuerzo saludable y rico en carbohidratos, ¡combine la quinua y las batatas asadas! Agregue algunos carbohidratos complejos adicionales en forma de crema agria, queso rallado, puré de papas, aceite de oliva, aceite de aguacate, aceitunas, hummus, pan / galletas integrales o cualquier otra cosa que se le ocurra.

Cómo hacer que las frutas y verduras duren más y reducir el desperdicio de cocina

Es una buena idea idear técnicas que hagan que los productos de cocina existentes duren más para que puedan usarse sin tener que preocuparse de que se desperdicien.

Una cocina ideal es aquella que hace el mejor uso de los ingredientes disponibles. La forma correcta de construir una cocina respetuosa con el medio ambiente es hacerla sostenible, lo que implica maximizar la utilidad y minimizar el desperdicio. La lucha por mantener una cocina que no genere demasiados desperdicios es bastante real, ya que siempre hay algo que se desperdicia y hay que tirarlo. Ya sea que se trate de plátanos demasiado maduros o tomates en mal estado, descartar frutas y verduras frescas es, lamentablemente, una práctica común.

La mejor manera es idear técnicas que hagan que los productos de cocina existentes duren más tiempo para que puedan usarse durante un período de tiempo más largo sin tener que preocuparse de que se desperdicien. Esto se puede hacer fácilmente con una serie de trucos que ayudan a mantener la frescura de los productos existentes en la cocina. El producto es de naturaleza perecedera, lo que significa que debe utilizarse lo antes posible. Pero con estos secretos y consejos de cocina, no hay necesidad de preocuparse por no consumir frutas y verduras.

Aquí hay algunos trucos de cocina para hacer que las frutas y verduras duren más:

Lechuga – Lavar la lechuga en una mezcla de agua y vinagre en una proporción de 10: 1 para conservar la máxima frescura. Sécalo con la ayuda de una toalla de papel y guárdalo en una bolsa de plástico para obtener mejores resultados.

Patata – La forma de mantener las patatas frescas es almacenarlas con manzanas. Esto evitará que broten.

Champiñones – Simplemente guárdelos en una bolsa de papel marrón.

Tomates – Deben almacenarse con el tallo hacia abajo para que duren más

Limones – Guarde siempre los limones en una bolsa de plástico y refrigérelos para mantenerlos frescos en todo momento.

Plátanos – Para evitar que los plátanos maduren, simplemente envuelva el tallo del plátano en una película adhesiva.

Por lo tanto, con estos trucos rápidos, las frutas y verduras se mantienen en uso sin perder su textura y sabor originales. Los productos existentes que se encuentran en su cocina pueden durar mucho más de lo normal con su frescura intacta.

Cómo cortar cebollas sin llorar

La mayoría de nosotros teme cocinar con cebollas. Para muchas recetas, el primer paso consiste en picar cebollas crudas, lo que significa que los siguientes pasos generalmente se logran con la vista borrosa. Odiamos cómo nos pica con lágrimas de irritación y nos deja a algunos sollozando incontrolablemente. Si no lo sabe, le daremos la respuesta a la antigua pregunta. ¿Por qué las cebollas te hacen llorar y, lo que es más importante, cómo haces que se detenga? Primero, la ciencia. Cuando cortas una cebolla, rompes sus células. Esto libera ciertos ácidos sulfénicos que reaccionan con las otras enzimas que ahora están libres. La reacción química entre los dos crea un gas de azufre volátil (propanotiol S-óxido) que se eleva hacia los ojos. El gas se mezcla con el agua presente en las glándulas lagrimales de los ojos para producir ácido sulfúrico. Es el ácido sulfúrico el que provoca la sensación de ardor que estimula los ojos para que formen más lágrimas para eliminar el irritante. 

Estos compuestos de azufre también son responsables de dejar el olor no deseado en sus dedos y manos mientras corta. Cuando cocinas la cebolla, estas enzimas se vuelven inactivas y no te queman los ojos. Y ahora la parte que estabas esperando ansiosamente. 

1. Corta las cebollas cerca de un respiradero o debajo de un ventilador que expulse el gas de tus ojos. Funciona, siempre que tenga una buena ventilación superior. 

2. Refrigera las cebollas durante unos 15 minutos antes de cortarlas. Esto ralentiza la reacción y cambia la química de los químicos dentro de la cebolla. Las temperaturas extremas inhiben la liberación de sustancias químicas que irritan los ojos. Evite la congelación, ya que las cebollas congeladas pueden volverse blandas cuando se descongelan. 

3. Usa un cuchillo afilado. Al usar un cuchillo afilado, causa menos daño a las células de la cebolla y, por lo tanto, se liberan menos irritantes. 

4. Se cree que la raíz contiene una mayor concentración de enzimas y compuestos sulfúricos, así que córtelos antes de comenzar a picar. 

5. Hay gente que sugiere que debes cortar las cebollas cerca de una llama abierta. Puedes usar la llama de una vela o justo al lado de una llama alta de su estufa de gas. El azufre de la llama desactiva los compuestos de las cebollas. 

6. Corta la parte superior de la cebolla y remójala en agua durante unos 15-20 minutos. Se sabe que esto extrae los compuestos sulfúricos de la cebolla al agua. Pero algunos argumentan que esto también puede disminuir el fuerte sabor de las cebollas. Esto también hace que la cebolla esté un poco resbaladiza, así que ten cuidado al cortar. 

7. Corta como un profesional. Algunos chefs sugieren la forma correcta de cortar cebollas, donde el área expuesta mira hacia la tabla de cortar y esto evita que el gas entre en contacto con sus ojos.

¿Ninguno de los anteriores puede ayudarlo? Compre un par de gafas baratas (en serio), ¡están garantizadas para funcionar!

Consejos para pelar y cortar las verduras de la manera correcta para una nutrición máxima

Consejos para picar verduras: La forma en que maneja sus verduras antes de cocinarlas es de suma importancia y dicta su oferta para nosotros.

Una dieta ideal es una mezcla equilibrada de frutas, verduras, nueces, legumbres, productos lácteos, etc. Al igual que todos los demás alimentos, las verduras son una parte integral de nuestra dieta. Todos tratamos de tener al menos una comida al día, que contenga la bondad de las verduras, le gusten o no. Aunque pelarlos, cortarlos o cortarlos en rodajas o picarlos y luego cocinarlos puede parecer una tarea ardua, el enorme valor nutritivo que obtenemos de este alimento vale la pena. Los tipos adecuados de especias hacen que la comida sea deliciosa. Esa es la importancia que tiene en nuestra dieta habitual.

Nuestras verduras favoritas proporcionan toda la nutrición que necesitamos. Pero, ¿sabías que la forma en que los pelamos o cortamos afecta sus propiedades nutricionales? La forma en que maneja sus verduras antes de cocinarlas es de suma importancia que dicta su oferta para nosotros. Entonces, aquí le brindamos algunos consejos y trucos inteligentes para pelar y cortar sus verduras de la manera correcta para que obtenga los máximos beneficios para la salud.

5 consejos para pelar y cortar las verduras de la forma correcta

1. Lave siempre las verduras antes de pelarlas; no solo para quitarles la suciedad, sino también para retener las vitaminas solubles en agua en las verduras que puede perder si las lava después de pelarlas.

2. Algunos estudios sugieren que cortar verduras con un cuchillo sin filo puede hacer que pierdan algunos de sus nutrientes. El uso de una cuchilla afilada puede minimizar el riesgo de crecimiento bacteriano y también puede evitar que las verduras se ablanden demasiado.

3. Se dice que cuanto más finamente se pican las verduras, más rápido se echan a perder. Pueden perder humedad, su color natural y cierta cantidad de nutrientes. Entonces, si planea cortar sus verduras y almacenarlas para cocinarlas más tarde; intente cortarlos / picarlos en trozos más grandes. Las verduras desmenuzadas deben cocinarse y consumirse inmediatamente.

4. Tenga en cuenta que debe pelar las verduras lo más finamente posible y lo más cerca posible de la piel. De esta forma obtendrás la máxima cantidad de nutrientes de ellos.

5. Hay algunas verduras que tienen una piel comestible con un montón de vitaminas y minerales. Conozca estas verduras y trate de mantener su piel para aprovecharlas al máximo. Algunas de estas verduras son pepinos, berenjena e incluso patatas.

Esperamos que estos trucos de cocina te ayuden a utilizar tus verduras de la mejor manera.

9 increíbles beneficios de la papaya para la salud y la piel

Esta es una fruta que te encantará una vez que desarrolles un gusto por ella. No es el favorito de todos, pero a los amantes les resulta difícil pasar la mañana sin comer un plato de papayas recién cortadas en cubos. La pulpa de color naranja es realmente muy tentadora, pero lo que desanima a la mayoría de la gente es el regusto levemente amargo que acompaña a la fruta por lo demás dulce. Esta es la razón por la que los niños suelen ser quisquillosos al respecto y, en cambio, optan por mangos, uvas, bayas y cosas por el estilo pecaminosas. Tómelo solo o combínalo con un tazón de frutas mixtas, es un refuerzo de energía. Se cree que es un nativo de América Central, que crece a lo largo de la costa del Caribe, el árbol fue considerado sagrado por los mayas por sus diversas propiedades medicinales. Los frutos no son el único segmento del árbol que se considera valioso, las hojas, semillas y flores también poseen poderes curativos. También se dice que el gran viajero Cristóbal Colón solía referirse a él como “fruto de los ángeles”. Lo que hace que la papaya sea un ingrediente tan increíble es la presencia de la enzima papaína junto con otros nutrientes esenciales que trabajan juntos para brindarle lo mejor de la naturaleza.

Los beneficios de la papaya

1. Digestión

– Se sabe que la enzima papaína presente en la papaya ayuda a la digestión al descomponer las proteínas. Por lo tanto, a menudo se recomienda un vaso de jugo de papaya como remedio casero para los problemas relacionados con la digestión o el estreñimiento. La papaya también tiene un alto contenido de fibra y agua, los cuales ayudan a prevenir el estreñimiento y promueven una evacuación intestinal suave.

2. Antiinflamatorio

– Aparte de la papaína, la papaya también contiene otras enzimas efectivas que ayudan contra la inflamación y promueven la curación de quemaduras. Las papayas tienen altas enzimas digestivas; ayudan a apoyar su fuego digestivo o agni.

3. Enfermedad cardíaca y cáncer

– La papaya es rica en antioxidantes y fito-nutrientes que actúan contra los radicales libres y, por lo tanto, se dice que protege al cuerpo de posibles enfermedades cardíacas y cáncer. El contenido de fibra, potasio y vitaminas ayuda a prevenir el riesgo de enfermedades cardíacas. Incluir más papaya en su dieta puede ayudar a mantener su corazón seguro.

Muchos investigadores han descubierto que el consumo de papaya cruda podría ayudar

4. Diabetes

– Muchos investigadores han descubierto que el consumo de papaya cruda podría ayudar a mantener el nivel de azúcar en sangre y el colesterol debido al alto contenido de fibra, controlando así la diabetes. Según un estudio realizado por el Centro de Excelencia para la Investigación Biomédica y Biomateriales de la Universidad de Mauricio, el té verde y la papaya fermentada trabajan juntos como medios preventivos para la diabetes. En algunas partes de la India, especialmente en el noreste, las flores de papaya se utilizan localmente como medida preventiva contra la diabetes. Las flores amargas se saltean ligeramente en un poco de aceite y se consumen como acompañamiento del arroz de forma regular.

5. Inmunidad

– La papaya es una gran fuente de vitamina A, B, C y K y es conocida como un excelente refuerzo inmunológico. Es ideal para el crecimiento de los tejidos corporales, incluidos el cabello y la piel. Ayuda a mantener el colágeno, la proteína estructural de los tejidos conectivos. Se dice que una papaya de tamaño mediano podría proporcionarle el doble de sus necesidades diarias de vitaminas.

6. Limpieza

– Los expertos en belleza también sugieren a menudo el uso de rodajas de papaya como limpiador natural de la piel, ya que las enzimas activas hacen maravillas para eliminar las impurezas.

7. Artritis

– También es rico en minerales como calcio, potasio, magnesio y cobre. El consumo regular ayuda a construir el banco de calcio en el cuerpo y, a largo plazo, podría ayudar a controlar la artritis.

Las hojas de papaya se usan comúnmente en el tratamiento del dengue para ayudar a estimular

8. Dengue

– Las hojas de papaya se usan comúnmente en el tratamiento del dengue para ayudar a aumentar el recuento de plaquetas.

9. Pérdida de peso

– La papaya es baja en calorías y, por lo tanto, demuestra ser la opción perfecta para el desayuno. Una porción de 140 gramos de la fruta contiene solo 60 calorías, con 0,4 gramos de grasa total, sin colesterol, 15,7 gramos de carbohidratos y 2,5 gramos de fibra dietética.

Frutas que debe comer para aumentar su inmunidad esta temporada

El consumo de alimentos con alto valor antioxidante y nutrientes que estimulan la inmunidad podría ayudar en gran medida

Cuando se vierte, al instante nos apetece probar unas pakoras o samosas con salsa picante para relamerse los labios. Estos alimentos fritos seguramente saben muy bien con una taza de té caliente, pero también causan estragos en nuestro sistema digestivo. El consumo de alimentos con alto valor antioxidante y nutrientes que estimulan la inmunidad podría ayudar en gran medida.

Aquí hay 5 frutas que debe comer para mantenerse saludable:

1 Ciruelas negras

La ciruela negra tiene una gran cantidad de nutrientes como vitaminas, potasio y hierro, que mantienen el cuerpo en forma y saludable. Jamun es rico en fibra y controla los picos repentinos de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en un excelente alimento para los diabéticos.

2 Cerezas

La cereza es conocida por sus propiedades anticancerígenas que ayudan a reducir el nivel de colesterol y también a mantener bajo control el nivel de presión arterial. La cereza es particularmente rica en potasio y antioxidantes, que aumentan la capacidad del cuerpo para mantenerse alejado de las infecciones comunes.

3 Granadas

Las semillas de granada son deliciosas perlas de bienestar, especialmente ricas en vitamina B y ácido fólico que ayudan en la circulación sanguínea mediante el desarrollo de glóbulos rojos. Se sabe que esta fruta es eficaz para tratar enfermedades graves como la hipertensión y los problemas cardíacos.

4 Papaya

La papaya contiene una enzima especial llamada papaína que ayuda a facilitar la digestión de los alimentos al mantener saludable el tracto digestivo. La papaya también es muy rica en vitamina C, un poderoso antioxidante que fortalece la inmunidad del cuerpo y también cuida la salud de la piel y el cabello.

5 Melocotones 

El melocotón es una fruta baja en calorías que ayuda a adelgazar. Es una buena fuente de vitamina A, vitamina B, vitamina C y carotenos; todos los nutrientes se unen para promover un cuerpo sano y libre de infecciones.

Asegúrese de incluir estas frutas en su dieta diaria comiéndolas crudas o exprimiéndolas o incluyéndolas en ensaladas, batidos, yogures o postres. Incluso si no le gusta el sabor de alguna de estas frutas, existen numerosas formas de consumirlas. Siga una dieta rica en nutrientes para atravesar esta temporada de lluvias llena de baches sin preocuparse de enfermarse.

5 alimentos que pueden aumentar la inmunidad en los niños

Los inviernos hacen que los niños sean susceptibles a muchas enfermedades, que se asocian comúnmente con los inviernos como el resfriado y la gripe, infecciones de garganta y problemas estomacales. Aquí hay alimentos que pueden estimular la inmunidad en los niños.

Alimentos que estimulan la inmunidad: La mayoría de nosotros estamos hoy en día en familias nucleares y nos sentimos alarmados ante la posibilidad de que nuestros hijos se enfermen, especialmente si estamos trabajando.

Los niños con su sistema inmunológico en desarrollo son especialmente propensos a contraer tales infecciones en este clima frío. El clima frío los hace susceptibles a muchas enfermedades, que se asocian comúnmente con los inviernos como el resfriado y la gripe, infecciones de garganta y problemas estomacales. Dado que los niños son más despreocupados y les gusta estar mayormente al aire libre, definitivamente son más vulnerables a infecciones y problemas de salud. Para mantenerlos saludables, se necesitan poderosos antioxidantes ricos en vitamina C. Mantenerse hidratado en todo momento, comer verduras de hoja verde y cargar nueces y semillas a diario son algunas de las medidas preventivas.

Aquí hay 5 alimentos que pueden aumentar la inmunidad:

1. Frutas y verduras

Todas las frutas y verduras de temporada son increíblemente ricas en vitaminas y antioxidantes vitales. Estos grupos de alimentos son bajos en calorías; no obstante, la mayoría de ellos contienen vitamina A y C que ayudan a fortalecer la inmunidad del niño. Los mejores para incluir en la dieta diaria como refuerzo inmunológico son frutas como guayaba, naranjas, papaya, bayas y verduras como calabaza, cebollas, verduras de hoja verde oscuro, etc.

2. Yogur

El yogur nos fortalece al proporcionar inmunidad. El yogur tiene un gran potencial como agente protector y antiinfeccioso. Un mayor consumo de yogur podría ayudar a aumentar la resistencia a las enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico, como las infecciones. Este refrigerio saludable está repleto de calcio y varios otros nutrientes que ayudan a mantener huesos fuertes y saludables. El yogur también puede ayudar a que su pequeño se sienta más lleno.

3. Proteínas

Las proteínas de origen animal contienen grandes cantidades de todos los aminoácidos esenciales y son imprescindibles para las células inmunitarias. Se encuentran en el pescado, las aves, el queso, los huevos y la leche. Los vegetarianos pueden obtener su proteína en granos y legumbres como soja, garbanzos, etc.

4. Nueces

Las nueces y las almendras tienen ácidos grasos omega-3 saludables que ayudan a su cuerpo a combatir las enfermedades. Un pequeño estudio encontró que los omega-3 reducen la cantidad de infecciones respiratorias en los niños. Las nueces son fáciles de espolvorear en una mezcla de bocadillos o en cereales.

5. Condimentos y especias de la India

Los condimentos y especias indios como el ajo, el jengibre y la cúrcuma tienen propiedades antivirales y antibacterianas. También estimula la producción de glóbulos blancos dentro del cuerpo y también es un antioxidante. El ajo ayuda a prevenir los síntomas del resfriado y la gripe.

¿Cómo puede incluir todos estos grupos de alimentos en su dieta?

Ahora, surge la pregunta de cómo se pueden incluir todos estos grupos de alimentos en la dieta diaria. Es necesario tratar de equilibrarse con alimentos recién preparados y pocos alimentos envasados. Asegúrese de que las comidas principales de su hijo estén recién preparadas con jengibre, ajo y cúrcuma con un equilibrio de buenos carbohidratos integrales provenientes de chapatis o arroz, un tazón de proteína (legumbres / huevos / pollo o pescado) y cargados de verduras de temporada. Los refrigerios escolares o los refrigerios antes y después del tiempo de juego pueden ser una barra nutricional (lea las etiquetas de los alimentos; evite cualquier producto que tenga más del 20% de azúcar agregado), o un batido de frutas o yogur envasado que puede proporcionar los requisitos diarios de vitaminas que aumentan la inmunidad como la vitamina C. Un puñado de frutos secos es siempre el bocadillo más fácil y saludable de preparar.

Alimentos que aumentan la inmunidad

Seguir una dieta saludable es el primer paso que puede tomar para fortalecer su inmunidad de forma natural. Sin embargo, puede acelerar el proceso con ciertos alimentos que contienen propiedades específicas que estimulan la inmunidad.

Las personas con un sistema inmunológico deficiente tienen que enfrentar más la ira de la temporada de reproducción de la gripe. A raíz del coronavirus y el susto de la gripe estacional, es importante cuidar su salud y prevenir todas las infecciones de la mejor manera posible. Seguir una dieta saludable es el primer paso que puede tomar para fortalecer su inmunidad de forma natural. Sin embargo, puede acelerar el proceso con ciertos alimentos que contienen propiedades específicas que estimulan la inmunidad.

5 alimentos que pueden aumentar la inmunidad de forma natural:

1. Frutas cítricas

Se sabe que los glóbulos blancos protegen su cuerpo de infecciones y enfermedades comunes, pero el cuerpo no puede producirlos por sí mismo. Se dice que la vitamina C impulsa la producción de glóbulos blancos. Por lo tanto, consuma frutas cítricas como la naranja y la toronja a diario para aumentar su ingesta de vitamina C.

2. Brócoli

La verdura de color verde contiene vitamina A, vitamina C, vitamina E y mucha fibra. También es rico en compuestos antioxidantes; todas estas cualidades hacen que el brócoli sea un gran alimento para estimular la inmunidad.

3. Ajo

Se sabe que el ajo proporciona muchos beneficios para la salud. Puede ayudar a controlar la presión arterial y prevenir el endurecimiento de las arterias. Las primeras civilizaciones utilizaron el ajo para protegerse de las infecciones bacterianas y la gripe.

4. Jengibre

El gingerol, un compuesto que se encuentra en el jengibre, es muy eficaz contra la tos, el dolor de garganta y otras enfermedades inflamatorias. El jengibre también puede ayudar a reducir y estabilizar el nivel de colesterol.

5. Cúrcuma

La cúrcuma se ha utilizado en prácticas terapéuticas para combatir la inflamación y las infecciones durante años. Las medicinas antiguas demuestran que la cúrcuma, que contiene altas cantidades de compuesto de curcumina, es rica en antioxidantes, que también ayudan a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y la enfermedad de Alzheimer.

Más vale prevenir que curar; todos lo hemos escuchado varias veces. Es hora de ponerlo en práctica durante este período crítico de pandemia de virus y gripe desenfrenada.

Un ‘plan de cuarentena’ puede resolver sus problemas de dieta semanales

Es recomendable seleccionar un plan de comidas completo para toda una semana. El plan de alimentación semanal o «El plan de cuarentena», incluye una gran cantidad de cereales, legumbres, mijo y especias ayudándonos a mantenernos nutridos.

Todos estamos evitando la comida del exterior y cocinando comidas saludables en casa.

El plan de alimentación semanal debe incluir alimentos saludables no perecederos.

Autoaislamiento, cuarentena, distanciamiento social: nuestra vida gira en torno a estos hoy en día a raíz del susto del nuevo coronavirus. Pasamos todo nuestro tiempo en casa, manteniéndonos sanos y seguros evitando la comida del exterior y cocinando comidas saludables en casa. «¿Qué debo cocinar hoy?» acecha en nuestra mente todos los días. Debemos seleccionar un plan de comidas completo para toda una semana. 

Hay una gran variedad de alimentos para ofrecerle una variedad de nutrientes para durar durante la cuarentena. Es necesario tratar de crear un plan de alimentación semanal utilizando productos no perecederos: granos, mijo y especias. Este plan no solo te mantendrá bien nutrido, también te mantendrá en un estado de ánimo positivo.

La dieta diaria debe incluir una serie de platos nutritivos para 6 comidas al día: al levantarse, al desayuno, a la mitad de la comida, al almuerzo, a la noche a la mitad de la comida y temprano a la cena. 

Parte de esto va a requerir aprendizaje y desaprendizaje, pero ese es el lado positivo de cualquier crisis.

Con suerte, emergerá más fuerte, más sabio y con la capacidad de ver la comida como lo que realmente es, no una suma total de carbohidratos, proteínas y grasas, sino amor, nutrición, salud y armonía.

Alimentos no perecederos que debe almacenar en la cocina para su reserva de cuarentena

Estamos abasteciendo nuestras cocinas con elementos esenciales que pueden durar mucho tiempo. Es una buena idea comprar y almacenar esos alimentos a granel que tienen una vida útil prolongada y pueden ayudarnos a preparar bocadillos nutritivos y comidas rápidas.

Mientras nos preparamos para luchar contra la pandemia del coronavirus, el autoaislamiento o la cuarentena es lo que estamos practicando para protegernos a nosotros mismos y a nuestras familias. Estamos abasteciendo nuestras cocinas con elementos esenciales que pueden durar mucho tiempo. Es una buena idea comprar y almacenar esos alimentos a granel que tienen una vida útil prolongada y pueden ayudarnos a preparar bocadillos nutritivos y comidas rápidas. Aquí hay algunos alimentos que deben estar en su lista de compras de cuarentena.

6 alimentos con una vida útil prolongada que debe almacenar

1. Frijoles secos y enlatados

Los frijoles enlatados cuentan con una vida útil de más de cinco años. Los frijoles pueden satisfacer su necesidad nutricional de fibra, proteínas vegetales, magnesio, vitaminas B, hierro, zinc, manganeso, cobre y fósforo.

2. Mantequillas de nueces

A todos nos encanta la mantequilla de maní en nuestras tostadas de pan, ¿verdad? Pero los cacahuetes no son los únicos frutos secos que se pueden convertir en una deliciosa y deliciosa mantequilla. Puede hacer mantequilla de nueces con muchas otras nueces comunes que le encanta comer crudas o tostadas: avellanas, nueces, anacardos, nueces de Brasil y más. Todas las mantequillas de frutos secos contienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas, minerales, grasas saludables, antioxidantes y otros compuestos vegetales saludables. Su vida útil depende del tipo de nueces utilizadas y de su tipo de embalaje.

3. Frutas y verduras secas

Es una gran idea apilar frutas secas, ya que se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por un año. Incluso las verduras secas pueden conservarse bien durante unos seis meses.

4. Pescado y aves de corral enlatados

Si no quiere salir para sus compras diarias de aves de corral, elija pescado y aves de corral enlatados, que generalmente tienen una vida útil de hasta 5 años, incluso si no están refrigerados.

5. Nueces y semillas

Debes empacar diferentes tipos de nueces y semillas que estén llenas de nutrientes y pueden ser excelentes refrigerios entre comidas si se tuestan. También se pueden agregar a sus postres, cereales para el desayuno y batidos.

6. Granos integrales

La cebada, la avena, el arroz, etc. son cereales integrales esenciales que debe consumir durante este período de cuarentena. Tienen una vida útil más larga que los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, y se pueden convertir en comidas nutritivas y abundantes.

Sea un comprador inteligente al incluir alimentos no perecederos como estos en su lista de compras para que no tenga que hacer visitas frecuentes al mercado.