Es recomendable seleccionar un plan de comidas completo para toda una semana. El plan de alimentación semanal o «El plan de cuarentena», incluye una gran cantidad de cereales, legumbres, mijo y especias ayudándonos a mantenernos nutridos.

Todos estamos evitando la comida del exterior y cocinando comidas saludables en casa.

El plan de alimentación semanal debe incluir alimentos saludables no perecederos.

Autoaislamiento, cuarentena, distanciamiento social: nuestra vida gira en torno a estos hoy en día a raíz del susto del nuevo coronavirus. Pasamos todo nuestro tiempo en casa, manteniéndonos sanos y seguros evitando la comida del exterior y cocinando comidas saludables en casa. «¿Qué debo cocinar hoy?» acecha en nuestra mente todos los días. Debemos seleccionar un plan de comidas completo para toda una semana. 

Hay una gran variedad de alimentos para ofrecerle una variedad de nutrientes para durar durante la cuarentena. Es necesario tratar de crear un plan de alimentación semanal utilizando productos no perecederos: granos, mijo y especias. Este plan no solo te mantendrá bien nutrido, también te mantendrá en un estado de ánimo positivo.

La dieta diaria debe incluir una serie de platos nutritivos para 6 comidas al día: al levantarse, al desayuno, a la mitad de la comida, al almuerzo, a la noche a la mitad de la comida y temprano a la cena. 

Parte de esto va a requerir aprendizaje y desaprendizaje, pero ese es el lado positivo de cualquier crisis.

Con suerte, emergerá más fuerte, más sabio y con la capacidad de ver la comida como lo que realmente es, no una suma total de carbohidratos, proteínas y grasas, sino amor, nutrición, salud y armonía.

Los alimentos que generalmente contienen más grasas, proteínas y carbohidratos a menudo calientan el cuerpo mientras se digieren los alimentos. Entonces, ¿cuáles son los alimentos que debemos controlar para mantener nuestro cuerpo fresco y saludable?

Los alimentos que comemos a diario tienen un impacto en nuestro sistema corporal de una forma u otra, especialmente cuando se trata de mantener y regular el calor en el cuerpo. La mayoría de los alimentos que solemos comer tienen la capacidad de producir calor en el cuerpo, considerando que toman tiempo para digerirlos, por lo que el sistema corporal necesita más energía para estimular el proceso, que además produce calor. Los alimentos que generalmente contienen más grasas, proteínas y carbohidratos a menudo calientan el cuerpo mientras se digieren los alimentos. Entonces, ¿cuáles son los alimentos que debemos controlar para mantener nuestro cuerpo fresco y saludable?

La comida tiene un impacto sustancial en usted. Cuando la comida hace que la temperatura en su cuerpo aumente, se conoce como termogénesis. La termogénesis ocurre cuando su cuerpo descompone los alimentos que consume para producir marrón grasa que tiene una proteína particular. Cuando esta proteína reacciona, con los alimentos provoca la producción de calor.

Se sabe que las hortalizas de raíz provocan calor en el cuerpo. Estos incluyen vegetales como papa, zanahoria, camote y col rizada. Estas verduras requieren más energía durante el proceso de digestión, lo que provoca calor en su cuerpo. Consumir cebollas y ajo también genera calor en el cuerpo. De manera similar, los practicantes de Reiki les piden a sus pacientes que no coman alimentos picantes como cebollas, chalotes, puerros, cebolletas, cebolletas. Junto con el calor, también se cree que estos alimentos causan pesadillas, sueños alterados y confusión.

Naturalmente, consumir líquidos calientes eleva la temperatura corporal. La mayoría de los nutricionistas están de acuerdo en que esto es bueno para su cuerpo. Un ligero aumento de la temperatura corporal causado por el consumo de alimentos o el ejercicio crea un entorno hostil a los patógenos en su cuerpo. Tu cuerpo puede combatirlos de manera más eficaz. Mientras se acerca el verano y debes consumir alimentos que calmen tu cuerpo, no olvides comer algunas cosas que aumentan tu temperatura corporal, al menos ocasionalmente.

Aquí hay una lista de alimentos ‘calientes’:

    Las frutas como mangos, manzanas y naranjas se consideran alimentos calientes; El consumo excesivo de estas frutas puede provocar irritación del estómago.

    Los alimentos comunes de la cocina como la cebolla, el ajo, la pimienta negra, el jengibre y otros alimentos picantes son responsables de producir calor en el cuerpo.

    Las hortalizas de raíz son innatamente calientes, por lo que generalmente se recomiendan durante los inviernos.

    También se dice que la espinaca, los frijoles, las patatas, el brócoli y otros producen calor en el cuerpo.

Si bien estos alimentos pueden producir calor en su cuerpo, no significa que deje de comerlos; solo significa que no los consume en una gran cantidad que puede provocar problemas de estómago. La moderación es la clave para mantenerse saludable.

Hay ciertos alimentos saludables que ayudan a mejorar el estado de ánimo en un día sombrío.

¿Qué haces cuando te sientes mal? ¡Come buena comida! Sabemos que los dulces o tu comida rápida favorita pueden hacerte feliz y cambiar las cosas en un día bajo, pero pueden tener sus propias consecuencias negativas. Ha habido varios estudios que han encontrado un vínculo entre la nutrición y la salud mental. Ciertos alimentos ricos en nutrientes pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo. La fluctuación en el estado de ánimo generalmente ocurre debido al estrés, el medio ambiente, los trastornos del sueño, la deficiencia de nutrientes, etc. Por lo tanto, ha habido evidencias de que ciertos alimentos saludables fueron capaces de inducir la felicidad.

Aquí hay 5 alimentos que pueden mejorar su estado de ánimo:

Miel

La miel contiene kaempferol y quercetina, que pueden ayudar a prevenir la depresión al reducir la inflamación en el cerebro. Puede considerarse como una dulce defensa natural, que te ayuda a sentirte mejor. Se dice que la miel es útil para impulsar la producción de energía en el cerebro.

Semillas de chia

Este ingrediente alimenticio lleno de nutrientes a base de plantas puede ayudar a producir serotonina que mejora el estado de ánimo. Las semillas de chía son ricas en minerales, que a menudo se consideran importantes para el funcionamiento del cerebro. 

Nueces

Son densos en antioxidantes, magnesio y omega-3. El magnesio promocionado para mantener el estado de ánimo estable al regular los niveles de azúcar en sangre. Se ha visto que una deficiencia de magnesio puede hacer que una persona se sienta irritable, ansiosa y agitada. 

Avena

La avena es una excelente fuente de fibra, que puede ralentizar la digestión de los carbohidratos y permitir la liberación gradual de azúcar en el torrente sanguíneo. Esto ayuda a mantener alto el nivel de energía. La avena también es una comida sana y saludable. 

Dátiles

La mayoría de los dátiles son una buena fuente de vitamina B, que se dice que aumenta los niveles de neurotransmisores como serotonina, dopamina, norepinefrina y ácido gamma aminobutírico en el cerebro. Como resultado, estos ayudan a mejorar el estado de ánimo. Los dátiles también es una buena fuente de zinc, magnesio y selio, lo que también puede mejorar su estado de ánimo. 

¡Da miedo pensar que podríamos traer a casa algo más que comestibles! No puede simplemente dejar de comprar alimentos, pero lo que puede hacer es tener sumo cuidado para evitar entrar en contacto directo con estos gérmenes peligrosos.

Para comprar comestibles, tenemos que ir a esas tiendas abarrotadas o mercados de verduras llenos de compradores y llenos de alimentos. Todas esas verduras, carnes y productos alimenticios pueden ser portadores de miles de gérmenes que no son visibles a simple vista. ¡Da miedo pensar que podríamos traer a casa algo más que comestibles! No puede simplemente dejar de comprar alimentos, pero lo que puede hacer es tener sumo cuidado para evitar entrar en contacto directo con estos gérmenes peligrosos.

A continuación, se ofrecen algunos consejos para evitar los gérmenes en los supermercados:

1. Las bacterias transmiten más rápido a través de las manos. Lo primero que toca al entrar a un supermercado es el carrito de la compra o el asa de la cesta. Asegúrese de llevar siempre consigo algunas hojas de limpieza antibacterianas y limpie estos mangos primero antes de tocarlos.

2. Debe lavar sus bolsas de compras reutilizables con regularidad. Los alimentos como la carne cruda, la leche, los huevos y otros productos similares tienen un gran riesgo de derrames, lo que puede provocar la acumulación de bacterias en la bolsa.

3. Cuando compre productos frescos como verduras y frutas, esté atento a cualquier grieta, agujero o cualquier tipo de abertura en ellos, que en realidad podría estar albergando la bacteria.

4. Revisar todos los paquetes y productos enlatados por cualquier tipo de desperfecto o apertura. Los paquetes rotos o abiertos pueden dejar entrar bacterias con bastante facilidad.

5. Nunca pruebe esas muestras gratis que ofrecen los vendedores de alimentos en las tiendas de comestibles. Si bien pueden ser bastante tentadores, deben haberse convertido en un caldo de cultivo para los gérmenes mientras permanecían sentados al aire libre durante mucho tiempo.

Solo cuide estas pequeñas medidas preventivas y se convertirá en un comprador de comestibles seguro que protegerá su salud y la de su familia.

Muchas veces tus verduras se cultivan utilizando diversos pesticidas y fertilizantes, que en algunos casos también pueden resultar tóxicos para el consumo humano. Aquí tienes algunos consejos que te serán útiles para lavar tus verduras.

¡Es esa época del año otra vez! Se están acercando los inviernos y pronto los mercados tendrán un tono verde fresco, con todos los verdes como palak, methi, sarson y saag listos para ser disfrutados en forma de muchas delicias de temporada en todo el país. Las verduras de hoja verde y las ensaladas son un depósito de fibra dietética como pectina, hierro, ácido fólico, vitamina A, K, C, E. La espinaca sola contiene una docena de compuestos flavonoides antioxidantes diferentes, que cuentan con propiedades antiinflamatorias que protegen contra las enfermedades cardíacas y ayudan neutralizar la acción de los radicales libres. Los carotenoides luteína y zeaxantina presentes en las espinacas también ayudan a mejorar la vista. Las hojas de mostaza (o sarson) han tenido durante mucho tiempo la reputación de eliminar las toxinas del cuerpo y reducir el LDL o el colesterol malo. La acción diurética del apio y su capacidad para regular la hipertensión es también un hecho bien conocido en el mundo de la salud y la nutrición. Tómelos crudos o tírelos en ensaladas, disfrútelos como parte de sopas saludables o mézclelos en batidos, no hay absolutamente ninguna razón por la que deba mantenerse alejado de estas potencias nutricionales.

Pero antes de tenerlos en su plato, asegúrese de limpiarlos y lavarlos bien. Muchas veces, estas verduras se cultivan utilizando diversos pesticidas y fertilizantes, que en algunos casos también pueden resultar tóxicos para el consumo humano. Limpiarlos bien también evitaría la ingesta de muchos gérmenes e insectos que podrían haberse estado reproduciendo en el grupo de hojas. Incluso si está comprando verduras en tiendas orgánicas, es mejor tener cuidado para evitar la suciedad y los gérmenes acumulados por las verduras durante la manipulación.

Aquí tienes algunos consejos que te resultarán útiles para lavar las verduras.

1.Lávese bien las manos:

Antes de comenzar con el negocio de la limpieza, asegúrese de lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos antes de manipular verduras de hoja verde.

2.Lávelos con agua corriente fría del grifo:

Esto se aplica a todas las verduras de col rizada, lechuga, col de brócoli e incluso las que vienen en bolsas como las espinacas. Lavar las verduras en agua caliente puede hacer que se marchiten instantáneamente.

3.Elige las hojas exteriores / marchitas:

Para las verduras, como la lechuga y el repollo, retire primero las hojas exteriores. Si encuentra hojas podridas, marchitas o descoloridas, tírelas a la basura. Corta la parte del tallo que parece podrida.

4.Enjuagar y escurrir:

Toma las verduras y enjuágalas bien en un colador (un utensilio de cocina en forma de cuenco con agujeros que se usa para escurrir los alimentos). Deje escurrir el exceso de agua. También puede usar la centrifugadora de ensaladas para drenar el exceso de líquido. Después de esto, séquelos con una toalla de papel. Nunca lave las verduras con agua jabonosa, detergente o lejía, ya que pueden dejar residuos que no son seguros para consumir. Siempre asegúrese de que el agua utilizada para lavar las verduras esté fresca y limpia.

5.Tienda:

Guarde las verduras de hoja con toallas de papel limpias o una toalla de cocina recién lavada en una bolsa de plástico sellada en el refrigerador. Asegúrese de usarlo dentro de una semana.

Tome nota de estos consejos de expertos y lave bien sus verduras para evitar la ingesta de pesticidas y sustancias tóxicas en el futuro.