Consejos para lavar correctamente las frutas y verduras antes de consumirlas

Consejos para la limpieza de frutas y verduras: existen algunas precauciones y pautas genéricas que puede seguir para mantener sus alimentos seguros y libres de gérmenes.

Consejos para lavar frutas y verduras: El coronavirus se ha extendido rápidamente a muchas partes del mundo y varios países están bloqueados por completo o parcial. Los gobiernos están haciendo todo lo posible para garantizar el suministro de productos básicos esenciales al público durante estos tiempos de prueba. La seguridad y la manipulación de los alimentos son de suma importancia en este momento. Hay una serie de personas que recurren a prácticas como lavar las frutas y verduras en jabón o detergente antes de consumirlas. La investigación sugiere que estos pasos drásticos pueden ni siquiera ser necesarios en primer lugar.

No hay evidencia que demuestre que el coronavirus se pueda propagar a través de los alimentos, a partir de ahora. Sin embargo, existen algunas precauciones y pautas genéricas que puede seguir para mantener sus alimentos seguros y libres de gérmenes. 

Aquí hay 5 consejos para lavar frutas y verduras correctamente antes de consumirlas:

1. Antes de lavar los productos, lávese las manos.

La importancia de lavarse las manos para prevenir la propagación de Covid-19 no se puede enfatizar lo suficiente. Incluso cuando vaya a enjuagar verduras, debe asegurarse de tener las manos limpias. Lávelos durante al menos 20 segundos antes de limpiar frutas y verduras. También es una buena idea lavarlos después, como sugiere la FDA.

2. Enjuague bien sus productos con agua corriente.

Todas las frutas y verduras que se compran en el mercado se pueden enjuagar con agua corriente y luego frotar con las manos. Esto es todo lo que se necesita para limpiar la mayoría de las verduras. La FDA recomienda: «Enjuague las frutas y verduras ANTES de pelarlas, para que la suciedad y las bacterias no se transfieran del cuchillo a la fruta o verdura».

3. No use jabón ni detergente

La FDA dice que es un completo mito que se requiera jabón, detergente o cualquier líquido especial para limpiar los productos. «Frote suavemente los productos agrícolas mientras los mantiene bajo agua corriente. No es necesario usar jabón o un lavado de productos». Si se producen daños o hematomas antes de comer o manipular, es mejor cortar las áreas dañadas antes de preparar o comer.

4. Use un cepillo o una esponja si es necesario

Al limpiar tubérculos como papas o zanahorias, se debe usar un cepillo para vegetales o una esponja para asegurarse de que se elimine toda la suciedad. «Use un cepillo para vegetales limpio para fregar productos firmes como melones y pepinos», recomienda la FDA.

5. Ciertas verduras y frutas requieren un cuidado especial

Las bayas requieren una atención especial durante el proceso de limpieza. Colóquelos en un colador y enjuáguelos con agua corriente para eliminar los patógenos. Del mismo modo, la lechuga y las verduras de hoja verde deben colocarse en un recipiente con agua fría. La FDA también sugiere quitar las hojas más externas de una lechuga o repollo y luego secarlas con una toalla de papel para obtener mejores resultados.

Hay ciertas pautas que la FDA prescribe además de estas, como: siempre debemos intentar elegir productos que no estén magullados o dañados. Además, asegúrese de que los artículos precortados, como bolsas de lechuga o rodajas de sandía, estén refrigerados o guardados en hielo, tanto en la tienda como en casa. 

Mientras tanto, es una buena idea cocinar bien los alimentos antes de consumirlos. «Mantenga separados los alimentos crudos y cocidos, especialmente la carne cruda y los productos frescos», dice la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un artículo sobre consejos alimentarios y nutricionales durante la cuarentena. La OMS recomienda consumir un mínimo de 400 g (es decir, 5 porciones) de frutas y verduras por día, y reiteró que debemos trabajar para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y saludables.

La importancia de la seguridad alimentaria en el mundo posterior al Covid-19

La pandemia de COVID-19, que ha causado estragos en todo el mundo, ha puesto en primer plano el aspecto de la seguridad alimentaria.

Mientras el mundo lidia con la pandemia de proporciones épicas, los alimentos que consumimos y el medio ambiente en el que comemos deben ser de la más alta calidad en términos de higiene. Como seres vivos, dependemos de la comida y el agua para nuestra supervivencia básica. La seguridad alimentaria está indisolublemente ligada a la buena salud. Entonces, ¿qué sucede cuando el consumo de alimentos, una necesidad, se considera riesgoso y no seguro? Este es el escenario exacto al que se enfrenta el mundo hoy. La pandemia de COVID-19 ha puesto en primer plano el aspecto de la seguridad alimentaria. Debido a la naturaleza altamente transmisible del virus, las normas de higiene y las medidas de seguridad se han abierto camino hasta los primeros lugares de la lista de prioridades.

Dado que México busca restablecerse lenta pero seguramente y que el personal reanude el trabajo desde las oficinas, es crucial que las organizaciones dediquen esfuerzos adicionales para garantizar la seguridad de sus instalaciones de trabajo, incluidas las cafeterías. En cualquier momento, la contaminación puede poner en riesgo a todo el personal. Esto, por lo tanto, requiere que se implementen las mejores medidas de higiene y seguridad. Para las marcas de la industria de alimentos y bebidas, así como para las organizaciones, es necesario garantizar que se sigan las mejores medidas de seguridad. Entonces, ¿qué están haciendo las empresas para asegurarse de que los alimentos que consumen sus empleados sean seguros e higiénicos?

1. Capacitación del personal

Educar al personal y hacer un seguimiento de su higiene y seguridad es el primer paso para la seguridad alimentaria. Por lo tanto, el enfoque principal ha sido brindar una amplia protección y capacitación para el personal que manipula los alimentos en términos de cocción, empaque y entrega. Las marcas que se ocupan de alimentos y bebidas ahora ofrecen capacitación prescrita por la OMS al personal que manipula los alimentos y suficiente equipo de seguridad, como equipo de protección personal (EPP).

Los repartidores y el personal de la cocina reciben formación continua sobre las mejores prácticas de higiene respiratoria, el método y la frecuencia adecuados para lavarse las manos, así como la identificación de los síntomas asociados con el virus. Además de las estrictas medidas tomadas para educar y proteger al personal, a quienes trabajan en las operaciones de la cocina también se les aconseja estrictamente que se adhieran a las regulaciones de distanciamiento social mientras preparan la comida.

2. Soluciones impulsadas por la tecnología

De forma manual, es casi imposible realizar un seguimiento de cada elemento de la cafetería desde la cocina hasta los mostradores y el espacio para sentarse en la cafetería. Aquí es donde la tecnología entra en escena. Supervisar las actividades de la cocina y la cafetería requiere fácilmente la digitalización. Las empresas están digitalizando casi todos los aspectos del departamento de alimentos y bebidas para mantener una vista de 360 ​​grados de todo el proceso.

Los vendedores de alimentos y los restaurantes deben cumplir con ciertos parámetros a fin de estar calificados para servir alimentos a los empleados. Algunos de los parámetros son los protocolos de higiene de la cocina como la limpieza profunda de los utensilios, el agua limpia utilizada para cocinar, la contra-higiene, la higiene personal del personal, entre otros. Estos parámetros que alguna vez fueron completados manualmente por un supervisor o un agente ahora se han convertido en una lista de verificación digital.

Dado que la salud y la higiene de quienes manipulan los alimentos son cruciales, las marcas están adoptando más medidas de seguridad basadas en la tecnología, como los rastreadores de temperatura corporal en vivo en sus aplicaciones móviles. Esto es para proporcionar a los consumidores una actualización en tiempo real de la temperatura corporal del personal que maneja sus comidas desde el chef hasta el ejecutivo de entrega. Además, las empresas están introduciendo una función de «pedidos de escritorio» para minimizar el contacto humano a medida que el distanciamiento social se convierte en la norma.

3. Menús modificados para inmunidad

Con una mayor confianza en la inmunidad de uno para protegerse del virus y recuperarse rápidamente si está infectado, el refuerzo de la inmunidad ha tenido prioridad. Aparte de estas estrictas medidas tomadas para garantizar que no haya contaminación de ninguna manera, las marcas también están alterando las opciones del menú. Ha habido un aumento en los alimentos / ingredientes que aumentan la inmunidad, como el ajo, la cúrcuma, el jengibre y la lima, que se abren paso en los menús ofrecidos por los vendedores de alimentos.

Si bien la pandemia puede ser una crisis temporal, la seguridad alimentaria es un aspecto que debe priorizarse de forma permanente. El cumplimiento estricto de las medidas de higiene y seguridad eliminará cualquier riesgo de contaminación, permitiéndonos disfrutar de nuestra comida sin preocupaciones.

Bebidas desintoxicantes para agregar a su dieta para una piel radiante

Algunos cambios básicos en nuestra dieta pueden ayudar a beneficiar nuestra piel. Siga leyendo para saber más.

Por mucho que estemos disfrutando del clima templado y el fuerte aguacero, hay algunas preocupaciones que requieren nuestra atención. Estamos de acuerdo, la temporada de lluvias trae un respiro de los veranos abrasadores, pero también trae consigo una serie de problemas en la piel. Debido al exceso de humedad, a menudo nos enfrentamos a problemas como acné, brotes y más. Esto quita aún más el brillo de nuestra piel y la hace lucir pálida y apagada. Si tú también estás harto de la piel opaca, déjanos decirte que no todo está perdido. De hecho, con algunos cambios básicos en su dieta diaria, puede recuperar el brillo, de forma natural.

1. Mantente hidratado:

Según los expertos, la clave para una piel sana y radiante es la hidratación. Beber una cantidad adecuada de agua todos los días ayuda a que nuestra piel luzca tersa y radiante. 

2. Come frutas de temporada:

Monsoon trae consigo una amplia gama de frutas que están cargadas de propiedades beneficiosas para la piel. Las frutas como jamón, melocotón, cerezas, etc. están cargadas de vitamina C y antioxidantes que ayudan a eliminar las toxinas y resaltan el brillo natural.

3. Evite los alimentos fritos:

El repiqueteo de picaduras en el exterior intensifica nuestros antojos por todas las cosas fritas, grasosas y decadentes. Pero lo que a menudo ignoramos es el hecho de que comer estos alimentos fritos todos los días puede provocar granos y acné, haciendo que nuestra piel se vea peluda. Es por eso que los expertos recomiendan mantener una distancia segura de estos pakoras y bhajias para mantener nuestra salud en general. 

Además de hacer estos cambios en el estilo de vida, también se puede considerar incluir algunas bebidas desintoxicantes en su dieta diaria. Pero primero, entendamos qué es la bebida desintoxicante. Es agua infundida con diferentes frutas y verduras ricas en antioxidantes que ayudan a eliminar toxinas, purificar la sangre y regular el metabolismo. Estos factores ayudan aún más a promover nuestra piel y benefician la salud en general.

El té verde es posiblemente una de las bebidas desintoxicantes más populares que conocemos. Es rico en antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que previenen nuestra piel (y salud) de los daños de los radicales libres. Una de las bebidas desintoxicantes más naturales, el agua de coco nos mantiene hidratados, lo que promueve aún más la salud general de la piel. Además de ser un humectante natural, el agua de coco también es conocida por reducir las arrugas y las líneas finas.

Incluya estas bebidas desintoxicantes en su dieta y disfrute de una piel feliz, saludable y radiante.

¿Se pueden agregar hojas de menta a la salsa de tomate?

¿Se pueden agregar hojas de menta a la salsa de tomate? 

 Las hojas de menta son muy versátiles y se utilizan en todo el mundo para preparar chutneys, té y bebidas desintoxicantes, etc.

Todos tenemos días en los que anhelamos la salsa de tomate con nuestros bocadillos. Por lo general, se coloca en un rincón de nuestra cocina hasta que se cocina un plato que exige su presencia, como un sándwich, pasta, etc. u otros bocadillos deliciosos. La mayoría de nosotros incluso hemos intentado prepararlo en casa y hemos trabajado con variaciones para encontrar algo refrescante para nuestro paladar. La salsa de tomate puede referirse a cualquiera de las salsas elaboradas principalmente con tomates, para servir como parte de un plato y como condimento. Ahora, un usuario de Reddit ha intentado agregar hojas de menta en salsa de tomate y la persona dice que es un «cambio de juego absoluto». Veamos cómo.

En una publicación, la persona con el nombre de usuario «NotBen_2» dijo que hicieron salsa de tomate el mes pasado siguiendo la misma receta que siempre hacen, pero que esta vez tenían un poco de menta fresca por ahí. «Así que piqué algunas hojas, no muchas, creo que 4 hojas pequeñas, y las eché con mi condimento normal», dijo el usuario. El Redditor luego lo dejé hervir a fuego lento durante tres horas.

La capa adicional de sabor que había desarrollado la salsa era «difícil de describir», dijo la persona. Le dio a la salsa un sabor terroso, como una sensación refrescante pero muy leve que equilibra la acidez de los tomates, agregó el usuario.

La publicación ha sido votada a favor del 93 por ciento, lo que demuestra que la sugerencia fue un éxito entre los usuarios de Internet.

Las hojas de menta se utilizan a nivel mundial para preparar chutneys, té y bebidas desintoxicantes. Son muy versátiles e incluso se pueden rociar sobre un plato para darle aroma. Además, también tienen varios beneficios para la salud. Al instante controlan los problemas de estómago. A menudo, cuando nos quejamos de dolor de estómago, nos dan unas gotas de “pudin hara” porque las hojas de menta son antiinflamatorias y ayudan a aliviar la indigestión. Rico en fósforo, calcio y vitaminas C, D, E y A, ayudan a mejorar el sistema inmunológico del cuerpo y protegen las células de cualquier daño.

Las hojas de menta también contienen ácido rosmarínico, un poderoso agente antioxidante que bloquea los compuestos que producen alergias, lo que ayuda a las personas que padecen alergias y asma.

Entonces, ahora sabe qué agregar a su salsa de tomate la próxima vez que tenga ganas de preparar un poco.

Alimentos ricos en fibra que necesita comer

Incluir alimentos ricos en fibra en su dieta regular ayuda a mejorar la digestión y la salud del corazón.

A menudo hemos escuchado a nutricionistas y expertos en salud pedirnos que incluyamos fibra en nuestras dietas para una mejor salud. ¿Qué es la fibra exactamente? La fibra dietética, también conocida como fibra, es una porción de alimento vegetal que no es fácilmente degradada por las enzimas presentes en el sistema digestivo humano. La fibra que es degradada y absorbida por el cuerpo humano previene la absorción de alimentos no deseados por el cuerpo. El forraje es utilizado por las células del área del colon y del tracto digestivo como combustible para mantenerlas saludables. Una dieta rica en fibra previene problemas relacionados con la digestión, como el estreñimiento y el dolor causado por las heces. Además de sus numerosos beneficios digestivos, el alto contenido de fibra en nuestras dietas también ayuda a perder peso y promueve la buena salud del corazón. Reduce en gran medida el riesgo de accidente cerebrovascular y también regula los niveles de azúcar en sangre.

Para ayudarlo a incorporar fibra en su dieta, aquí hay una lista de alimentos, junto con las recetas, que debe incluir en su plan de alimentación.

1) Plátano

El plátano tiene un alto contenido de fibra que se cree que ayuda a aliviar el estreñimiento. También es una rica fuente de potasio y hierro. Incluya plátanos en su dieta regular agregando un delicioso toque a la fruta con este delicioso batido de avena y plátano.

2) Avena

Se considera que la avena es una de las mejores fuentes de fibra. La avena se puede incorporar a la dieta de diferentes maneras, desde avena upma hasta barras de granola de avena. También te recomendamos que pruebes esta receta de avena matar cheela. Está repleto de la bondad de las judías verdes mezcladas con chiles verdes y lo convierte en un delicioso desayuno.

3) Lentejas

Es de conocimiento común que las lentejas son una rica fuente de proteínas, pero también tienen un alto contenido de fibra. La fibra dietética que se encuentra en las lentejas junto con los carbohidratos ayuda a mejorar sus niveles de energía y mantiene la mente y el cuerpo activos durante todo el día. Pruebe esta receta de khilli hui khichdi de una olla llena de la bondad de tres tipos diferentes de dals para una comida saludable.

4) Semillas de lino

El lino o la linaza proviene de una planta con flores. Estas diminutas semillas son muy ricas en fibra y proteínas. Se cree que las semillas de linaza mejoran las deposiciones en adultos y en pacientes con diabetes. Pruebe esta deliciosa receta de raita de linaza para incluirla en su dieta habitual. La linaza molida mezclada con un poco de yogur picante y menta refrescante es el acompañamiento perfecto para cualquier comida.

5) Manzanas y peras

Las manzanas y peras que se comen con la piel intacta son una gran fuente de fibra. La piel contiene más fibra que la propia fruta, por lo que es importante evitar que se pele. Las frutas son mejores cuando se comen tal como están, pero si quieres mejorar tu dieta de frutas, prueba esta receta de barra de crumble de manzana y canela.

6) brócoli

El brócoli es muy rico en vitamina C y en fibras dietéticas. La verdura llena de sabor se puede disfrutar simplemente salteada con un poco de aceite y ajo. O puede agregar un toque sabroso a su comida con esta receta de paratha de brócoli multicereales.

7) nueces

Desde las almendras hasta las nueces y los anacardos, todos los tipos de frutos secos son ricos en fibra. Un tazón de nueces mixtas que se comen por la mañana puede ser muy beneficioso para la salud. Puede mezclarlos con un poco de fruta y leche en un batido para el desayuno como este batido de plátano y nuez.

Beneficios de la papaya cruda: desde la limpieza interna hasta la piel radiante

Limpiamos nuestro cuerpo todos los días; cepillamos, bañamos, restregamos, aplicamos humectantes, limpiadores y protectores solares antes de salir. Sin embargo, al contrario de lo que dicen muchas empresas de cuidado de la piel, su belleza exterior puede ser mejor si se cuida el interior. 

No importa cuán caras sean sus lociones y pociones, o puede estar tomando un súper suplemento, pero el hecho es que el interior del cuerpo debe limpiarse para que funcione bien y se vea lo mejor posible. Me concentro en alimentos naturales que pueden darte una limpieza profunda internamente. La papaya verde cruda es mi elección favorita. Es un súper alimento por excelencia. Según el libro Healing Foods de DK Publishing, se sabe que tiene propiedades antibacterianas y promueve una buena digestión, y se puede utilizar casi todas las partes de la planta. De hecho, las concentraciones más altas de la beneficiosa enzima digestiva papaína se encuentran en la papaya cruda.

Veamos por qué deberíamos agregar papaya verde cruda en nuestras dietas:

1. Potencia de enzimas

Todos sabemos lo buena que es la papaya, obtenemos mucha de esta fruta en la México. Sin embargo, la papaya cruda se recolecta cuando está verde, por lo que conserva todas sus enzimas naturales. Tiene muchas más enzimas activas que su versión madura. Las dos poderosas enzimas de la papaya cruda incluyen quimopapaína y papaína. Ambas enzimas ayudan a descomponer las proteínas, las grasas y los carbohidratos.

2. Limpiador interno

Muy similar a la función de una escoba, la papaya cruda rallada limpia el colon y el tracto digestivo de cualquier lodo y materia fecal vieja. La fibra actúa como una escoba interna que ayuda a cualquier persona con estreñimiento crónico, acidez, hemorroides y diarrea. La enzima látex presente en la papaya cruda le da a su cuerpo una limpieza brillante desde el interior.

3. Potencia de nutrientes

Un estudio en el British Journal of Nutrition encontró que la papaya cruda tiene cantidades excepcionales de carotenoides, de hecho más que las zanahorias y los tomates. Además, los carotenoides que se encuentran en la papaya cruda son más biodisponibles para el cuerpo humano.

4. Ideal para pieles problemáticas

Dado que la fibra en la fruta cruda limpia el cuerpo internamente de cualquier toxina, comer papaya cruda diariamente ayuda con afecciones de la piel como manchas de acné y pigmentación. La papaya verde tiene la capacidad de disolver las células muertas, por lo que es el mejor producto de belleza en su cocina. Haz un jugo verde perfecto con papaya cruda, para darle un impulso a tu salud.

Cómo usar papaya cruda

Intente usar esta fruta maravillosa en su forma cruda en las siguientes recetas:

1. Jugo verde: Licue papaya cruda y pepino en una licuadora de alta velocidad (licuamos y no jugo, ya que no queremos perder la increíble fibra), y agregue una pizca de limón para disfrutar de esta bebida refrescante.

2. Ensalada de papaya cruda: La mayoría de nosotros hemos probado la ensalada de papaya verde, es simplemente genial. Aquí hay una receta simple: ensalada de papaya cruda.

3. Super Poha: Esta es una de mis recetas favoritas para cualquier momento del día. Ralle la papaya cruda, luego tome una cucharada de aceite de coco virgen en una sartén, agregue semillas de mostaza y chiles rojos enteros. Cuando las semillas comiencen a estallar, agregue algunas hojas de curry, cúrcuma, chile en polvo, papaya rallada y sal al gusto. Sofreír y agregar jugo de limón y decorar con cilantro, coco rallado y maní tostado. 

4. Parathas rellenos de papaya: Otra forma deliciosa de agregar papaya cruda en su comida. Simplemente ralle la papaya y colóquela en su paratha de trigo integral. Disfrute de la versión saludable de este roti de verduras relleno para el desayuno o el refrigerio tiffin para niños.

Disfrute del poderoso ponche de esta fruta protectora en su forma cruda para mantener su cuerpo limpio y hermoso.

Consejos para mantener limpias las frutas y verduras

La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria ha elaborado directrices para mantener nuestros productos de frutas y verduras seguros y limpios en todo momento.

Las frutas y verduras son los ingredientes muy básicos que se utilizan al cocinar en casa. Aunque se cocinan antes de consumirlos y no es necesario que se coman crudos, la limpieza e higiene adecuadas al ponerlos en funcionamiento es de suma importancia. Debemos asegurarnos de que los productos hortofrutícolas estén limpios y libres de gérmenes, especialmente debido a la creciente preocupación por la seguridad alimentaria a la luz de la pandemia mundial de Covid-19. La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria ha elaborado algunas pautas para mantener nuestros productos de frutas y verduras seguros y limpios en todo momento. Si ha estado demasiado preocupado por la seguridad de las frutas y verduras en su stock, puede seguir el ejemplo. Estas pautas serán útiles para mantener sus frutas y verduras limpias en todo momento.

    El primer consejo fue mantener las frutas y verduras dentro del paquete en el que se compró al vendedor. Además, el paquete debe mantenerse en un lugar aislado durante algún tiempo antes de que pueda ponerse en uso.

    Para lavar las frutas y verduras, use agua tibia. Si es necesario, se puede usar solo una gota de 50 ppm de cloro en una tina de agua tibia para mojar las verduras.

    El siguiente paso es limpiar las verduras con agua potable. Esto los hace aptos para el consumo y la cocción posterior.

    No es recomendable utilizar aerosoles desinfectantes, toallitas limpiadoras o jabón sobre productos frescos, ya que esto puede dañar su calidad y dificultar el proceso de limpieza. Solo se debe usar agua dulce en el proceso de limpieza.

    En cuanto a almacenar verduras o frutas en el congelador, no es necesario en absoluto. Los productos que puedan estropearse deben guardarse en el frigorífico. Las verduras restantes se pueden almacenar a temperatura ambiente en cestas o rejillas.

También ha publicado otros consejos para mantener una buena higiene y saneamiento mientras compra alimentos y come bien.

Es importante seguir las prácticas correctas para garantizar que nuestras verduras y frutas sean aptas para el consumo. No recurras a rumores o mitos sobre el mismo y confía solo en información de fuentes confiables.

Así es como pueden almacenar nueces a largo plazo

Almacenar nueces puede ser una tarea bastante desafiante ya que pueden exponerse fácilmente a la humedad. La vida útil de varias nueces está influenciada por una variedad de factores.

Ya sean almendras, pistachos o nueces, no se puede negar el hecho de que las nueces son una fuente inagotable de vitaminas esenciales, minerales y grasas buenas. Además de ser inmensamente deliciosos, los frutos secos también contienen una serie de propiedades beneficiosas para la salud que pueden hacer maravillas por su salud en general. Para obtener sus máximos beneficios, es imperativo consumirlos en cantidades moderadas. Sin embargo, almacenar nueces puede ser una tarea bastante desafiante ya que pueden exponerse fácilmente a la humedad. La vida útil de varias nueces está influenciada por una variedad de factores. Su fecha de fabricación y la temperatura a la que se almacenan son algunos factores que pueden determinar la vida útil de varios frutos secos. Para evitar que las nueces se echen a perder, es importante almacenarlas en las condiciones adecuadas. Así es como puede almacenar las nueces para un uso prolongado:

Cómpralos frescos

Si desea mantener sus nueces frescas durante más tiempo, la mejor manera es comprarlas frescas. En lugar de comprar nueces a granel, opte por cantidades más pequeñas, que cree que se pueden consumir en unas pocas semanas. Si no se almacenan correctamente, las nueces compradas a granel pueden volverse rancias rápidamente, especialmente cuando se exponen al calor. Aparte de esto, también es importante asegurar su frescura; así que, antes de comprar todo el caldo, intente probarlo, si es posible.

(Lea también: Almacenamiento de semillas: así es como puede almacenar semillas para uso a largo plazo)

Almacenar en contenedores herméticos

Uno de los mejores trucos para el almacenamiento de frutos secos es mantenerlos en recipientes herméticos. Los recipientes herméticos no permiten que el aire se filtre, lo que a su vez ayuda a mantenerlos frescos por más tiempo. Los frutos secos como las almendras y las nueces tienden a absorber los olores externos. Para evitar lo mismo, los recipientes herméticos pueden ser muy útiles.

Guardar en lugar fresco y seco

Si todo esto mientras almacenaba nueces en la despensa de su cocina, que se encuentra justo encima de la estufa, es posible que desee reconsiderar lo mismo. Exponer las nueces a altas temperaturas puede hacer que se pongan rancias rápidamente. Además, antes de almacenarlos, asegúrese de que sus nueces estén secas (lea también: ¿Cuál es el mejor momento para consumir nueces? ¡Nos enteramos!)

Bríndelos para extender su vida útil

En el momento en que sienta que sus nueces han comenzado a tener un sabor rancio, tuestelas en un horno durante unos minutos para extender su vida útil. Si lo hace, podría recuperar su sabor. Sin embargo, mucho depende de hasta qué punto las nueces se hayan vuelto rancias. Si los aceites de las nueces se han echado a perder, no hay forma de arreglarlos.

Ahora que hemos compartido contigo algunos consejos útiles, llévalos a tu rescate y aumenta la vida útil de tus frutos secos.

5 consejos en dietas y hábitos alimenticios saludables para mantener a raya las enfermedades

El alto contenido de humedad en el aire hace que nuestro cuerpo sea susceptible a las infecciones. Nuestra dieta puede tener un gran impacto en cómo responde el cuerpo.

A medida que el calor abrasador del verano llega a su fin, es hora de saborear las refrescantes lluvias. A todos nos encanta atiborrarnos de nuestra bhutta asada favorita o probar unas pakoras calientes y crujientes. Sin embargo, la temporada viene con sus propios riesgos. Las infecciones estacionales están en su punto más alto durante el período de lluvia, como la gripe común y la infección estomacal. El alto contenido de humedad en el aire hace que nuestro cuerpo sea susceptible a las infecciones. Nuestra dieta puede tener un gran impacto en cómo responde el cuerpo. Por lo tanto, es esencial seguir estos consejos dietéticos y garantizar que nos mantenemos saludables durante este período propenso a las enfermedades.

Aquí hay 5 consejos de expertos sobre dietas y hábitos alimenticios saludables para mantener a raya las enfermedades:

  1. Desarrollar inmunidad

Con la alta susceptibilidad a la propagación de infecciones y las enfermedades transmisibles cada vez más comunes, aumentar la inmunidad es clave para una buena salud. El sistema inmunológico lleva a cabo gran parte de las funciones de reparación y restauración del cuerpo y también ayuda a combatir los gérmenes y las infecciones. Los tés de hierbas caseros y las sopas para fortalecer el sistema inmunológico son una buena idea.

  1. Evite las infecciones

Una de las formas más fáciles de evitar infecciones es controlar lo que ingresa a su cuerpo. Las enfermedades se pueden minimizar asegurándose de que el agua que bebemos esté debidamente hervida y libre de gérmenes. Además, el consejo más importante es comer solo alimentos cocidos y evitar los alimentos crudos por completo durante este período. Por lo tanto, incluso las ensaladas crudas deben evitarse durante este período y las verduras deben cocinarse preferiblemente al vapor.

  1. Hidrata tu cuerpo

La lluvia va de la mano con un alto contenido de humedad en el aire, pero aún así, es importante mantener el cuerpo hidratado en todo momento. Es fundamental mantener el agua potable a intervalos regulares a lo largo del día. Come frutas de temporada como jamún, manzana, granada, cereza y piña durante este período para proporcionar a tu cuerpo el contenido de agua adecuado. Un montón de sopas y guisos líquidos es una gran idea. No consuma bebidas frías ni alimentos que generen moco.

  1. Mantenga una buena digestión

Las frutas y verduras son la clave para mantener la energía y controlar el sistema digestivo durante el período de lluvia. Trate de evitar salir a comer y mantenga una dieta saludable mientras esté en casa. Es mejor evitar los alimentos procesados ​​y los platos pesados ​​durante la temporada de lluvias. Beber mucha agua también ayuda a la digestión.

  1. Cuidado de la piel

Nuestra piel a menudo es representativa de lo que sucede dentro de nuestro cuerpo. Por lo tanto, podemos notar frecuentes erupciones de acné u otras enfermedades de la piel durante este período. Mantenga una buena limpieza y mantenga la piel limpia y libre de humedad para evitar enfermedades cutáneas relacionadas con bacterias.

9 frutas y verduras que tienen más vitamina C que la naranja

Hay muchos más alimentos que tienen un mayor contenido de vitamina C que incluso una naranja entera, ¿los conocía? ¡Siga leyendo para conocer estos alimentos!

No se puede exagerar la importancia de la vitamina C, especialmente en la temporada de invierno. Además de mantener el funcionamiento saludable general del cuerpo, esta humilde vitamina tiene una serie de beneficios para la salud. Las naranjas y los cítricos son supuestamente los reyes de la vitamina C, ya que se sabe que tienen la vitamina en grandes cantidades. Se dice que una sola naranja puede satisfacer una parte significativa de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Pero, ¿sabía usted que hay muchos más alimentos que tienen un mayor contenido de vitamina C que incluso una naranja entera?

Aquí hay 10 frutas y verduras que tienen más vitamina C que la naranja:

  1. Guayaba

A las frutas amarillas y rojas generalmente se les atribuye un alto contenido de vitaminas, pero la guayaba es una fruta que se destaca como una excepción. Una sola fruta de guayaba, que pesa 100 gramos, tiene más de 200 mg de contenido de vitamina C (según el USDA), que es casi el doble que el de una naranja.

  1. Piña

La piña es una fuente inagotable de nutrientes subestimada: la fruta contiene grandes cantidades de vitamina C. Un mineral que rara vez se encuentra en los alimentos naturales, el manganeso, también se encuentra en la piña, lo que la convierte en una gran adición a la dieta.

  1. Fresas

Las fresas son conocidas por sus propiedades antioxidantes en todas partes, pero también son una rica fuente de vitamina C. Su contenido de vitamina C es un poco más que el de una sola naranja.

  1. Kiwi

Si está buscando una opción de refrigerio saludable o una forma de agregar ‘verde’ a su dieta, el kiwi es el camino a seguir. Solo un kiwi contiene hasta 84 mg de vitamina C, junto con otras vitaminas vitales como la vitamina K y E.

  1. Mango

Los mangos son naturalmente ricos en vitamina C y betacaroteno y, por lo tanto, también ayudan a estimular la inmunidad. Los mangos verdes en realidad tienen más contenido de vitamina C que sus homólogos amarillos o rojos.

  1. Papaya

La papaya se disfruta mejor fresca, ya sea como ensalada o en forma de jugo. La mitad de una papaya, si se come cruda, proporciona una cantidad significativamente mayor de vitamina C que una sola naranja.

  1. Brócoli

Además de ser una gran verdura para mantener la salud en general, el brócoli también es una gran fuente natural de vitamina C, que ayuda a reparar el tejido dañado y a mantener una inmunidad saludable.

  1. Col rizada

La col rizada tiene una serie de beneficios para la salud, y uno de ellos es tener un alto contenido de vitaminas C y K. Un delicioso jugo de col rizada es la forma de agregarlo a su dieta o incluso se puede reemplazar con salsa pesto, en lugar de albahaca.

  1. Pimientos rojos y amarillos

Los pimientos rojos y amarillos son muy ricos en antioxidantes, que ayudan a mantener la salud de los ojos y el corazón. También contienen altas cantidades de vitamina C, que aumenta el nivel de colágeno y también puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón.

Entonces, la próxima vez que busque formas de agregar a su dieta que sean naturalmente altas en vitamina C, pruebe una de estas opciones en lugar de usar la naranja regular.