Cómo mejorar tu relación con la comida, independientemente de cómo te criaron

La gente puede suponer que, como soy dietista registrada, tengo una “relación perfecta” con la comida. Estoy aquí para decirles que no existe tal cosa, y he luchado tanto como cualquiera para desarrollar y mantener hábitos alimenticios saludables y una perspectiva saludable sobre el papel de los alimentos en mi vida.

Sé que, biológicamente, solo hay una razón para comer: darle a tu cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar. Pero también sé que la comida es mucho más que combustible. Tiene lazos con la cultura y la tradición, así como con la familia y los amigos. Cuando sales a comer con un grupo de amigos o te sientas a una cena festiva, lo más probable es que estés mucho más concentrado en el aspecto social de «partir el pan» juntos que en la forma en que la comida en la mesa se va a potenciar. tu cuerpo.

De esta manera, todos tenemos una relación con los alimentos que va más allá del mero sustento e influye en cómo, qué y cuándo elegimos comer. Para bien o para mal, muchos de nuestros puntos de vista sobre la comida y el comer se forman durante la infancia y se arraigan en nosotros. Estos puntos de vista pueden ser muy difíciles de cambiar.

Cuando decidí hacer de la nutrición mi carrera profesional, a los 18 años, mi relación con la comida ya estaba mayormente formada. Crecí en una época en la que la grasa, cualquier tipo de grasa, se etiquetaba como «mala» y en un hogar donde no se nos permitía comer ciertos alimentos o postres a menos que limpiáramos nuestros platos. Para ser claros, esto no es una crítica a mis padres; creo que esas creencias eran bastante comunes cuando crecí y, para ser honesto, todavía lo son ahora.

Esas primeras experiencias con la comida influyeron absolutamente en cómo me siento acerca de ciertos alimentos e incluso sobre mí mismo después de comerlos. Interioricé los mensajes culturales contradictorios de que desperdiciar comida era malo, pero también lo era comer en exceso. Que de alguna manera debo terminar toda la comida en mi plato y al mismo tiempo no llenarme.

Personal y profesionalmente, he pasado una gran cantidad de tiempo reflexionando sobre el lado emocional de la comida y de dónde provienen realmente mis puntos de vista sobre la comida, el peso y la autoestima. He trabajado duro no solo para dejar atrás los pensamientos de «obtener el valor de su dinero» y «limpiar su plato» en mi cabeza, sino también para criar a mis hijos sin usar estas frases. Mi esperanza es que no tengan que trabajar tan duro como yo para mantener una relación sana con la comida.

Mi carrera me ha enseñado algunas formas de mejorar esa relación, independientemente de cuáles sean sus complejos individuales. Tal vez fuiste criado por una mamá que siempre estaba a dieta y te hizo sentir que tú también lo necesitabas, o tal vez tus padres mostraron amor a través de la cocina y te animaron a comer más de lo que necesitabas. Mi mamá era una corredora competitiva cuando yo era joven y, como resultado, estaba muy delgada. Si bien ella nunca me presionó, era difícil para una niña no comparar mi cuerpo mucho más grueso con el de ella y sentirme decepcionada. Sean cuales sean sus luchas específicas, los siguientes consejos pueden ayudarlo a mantener su relación con la comida feliz y saludable.

1. Preste atención a las señales naturales de su cuerpo
Tu cuerpo tiene señales naturales de hambre y saciedad, y escucharlas puede ser un gran paso hacia un estilo de vida más saludable y una visión de los alimentos como un todo, señala un artículo en Forbes .. Lamentablemente, la mayoría de nosotros aprendemos a ignorar esta voz interior en un esfuerzo por «limpiar nuestros platos», o crecemos tratando de limitar las comidas incluso cuando tenemos hambre por miedo a aumentar de peso. Comer conscientemente (comer despacio, saborear la comida y evitar distracciones como la televisión o el teléfono) puede hacer que te resulte mucho más fácil volver a sintonizar con esas señales de hambre. En mi casa siempre decimos “para cuando tengas la barriga llena” (puedes decir “estómago” si eres adulto). No importa si solo ha tomado unos pocos bocados y, como resultado, tendrá que tirar todo lo que hay en el plato; detenerse cuando ya está lleno es mucho mejor para su salud física y emocional que atiborrarse sin ningún motivo.

2. Concéntrate en cómo llenas tu plato
Para aquellos de nosotros que crecimos como miembros titulares del club del plato limpio, romper el hábito del plato limpio puede ser extremadamente desafiante. En un esfuerzo por facilitarte las cosas en la mesa, presta atención a cómo llenas tu plato. Una buena regla general es ½ frutas y verduras, ¼ granos integrales y ¼ proteína magra, como aconseja el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) . El tamaño de la porción también cuenta, así que recuerda servirte solo lo que crees que vas a comer. Siempre que sea posible, elija una variedad de alimentos ricos en nutrientes que disfrute. Cuando no sea posible, practica estar libre de juicios contigo mismo. Es difícil, pero sé que puedes hacerlo.

3. Esfuércese por un estilo de vida saludable en general
Dormir mas. Bebe más agua. Este consejo puede sonar a cliché, pero es por una buena razón. Dormir lo suficiente y mantenerse bien hidratado puede ayudarlo a evaluar mejor su verdadero nivel de hambre y tomar decisiones de alimentación más saludables todos los días. De hecho, un estudio anterior encontró que la falta de sueño afecta directamente los antojos de alimentos. Las emociones también pueden tener un gran impacto en el comportamiento alimentario. Antes de comer algo impulsivamente, tómese un momento para evaluar su verdadero nivel de hambre, así como su estado emocional. Si te sientes triste, enojado, solo o aburrido, busca alguna forma que no sea comida para procesar tus emociones. Esto será mucho más fácil decirlo que hacerlo cuando comience por primera vez.

4. Deja de juzgar lo que comes
No existe tal cosa como comida “buena” o “mala”. La comida es neutra . Algunos alimentos te darán más energía y nutrientes y otros te darán menos, pero creo que todos los alimentos tienen cabida en una dieta equilibrada. Claro, necesita alimentos saludables que suministren los nutrientes que mencioné anteriormente, pero también está perfectamente bien comer algo solo porque lo hace feliz o sabe bien, siempre que tenga un equilibrio. Etiquetar los alimentos como buenos o malos nos lleva a emitir los mismos juicios sobre nosotros mismos cuando comemos esos alimentos. Me entristece mucho cuando escucho a alguien decir «Fui malo», «Hice trampa» o «Lo arruiné» por algo que comieron. Sea amable con usted mismo y evite el diálogo interno negativo sobre su cuerpo y sus elecciones de alimentos. Recuerde que usted es mucho más que sus elecciones de alimentos o la forma de su cuerpo .

5. Busque ayuda profesional si es necesario
Si tiene problemas con los trastornos alimentarios o tiene antecedentes de trastornos alimentarios , busque la ayuda de un dietista registrado y un terapeuta. Puede encontrar un dietista registrado calificado a través de la Academia de Nutrición y Dietética .

Recuerde que desarrollar una relación más saludable con la comida es un proceso y puede llevar tiempo y práctica encontrar lo que funciona mejor para usted. Sea paciente consigo mismo y celebre las pequeñas victorias en el camino. Al hacer pequeños cambios y mantenerse constante, puede desarrollar una relación más saludable con los alimentos y ser más consciente de sus hábitos alimenticios. Y, por favor, trabajemos juntos para ayudar a la próxima generación a crecer con una relación más sana con la comida desde el principio.