8 alimentos perfectos para un páncreas saludable

Una de las partes más intrincadas y esenciales del cuerpo humano es el tracto digestivo. Comenzando en la boca cuando la comida ingresa a su cuerpo, se extiende hasta el esófago, el estómago y los intestinos. La comida luego abandona el cuerpo, después de haber sido procesada y extraída de sus nutrientes.

También hay varios otros órganos que mantienen este proceso funcionando sin problemas, uno de ellos es el páncreas. Se encarga de neutralizar y regular los alimentos ácidos, haciéndolo mediante el uso de enzimas, que también ayudan al organismo a digerir las proteínas, carbohidratos y lípidos presentes en los alimentos que ingerimos. El páncreas también es responsable de producir insulina y mantener los niveles de glucosa en sangre.

Un páncreas sano significa un sistema digestivo fuerte y hay algunas cosas que puede hacer para asegurarse de que se mantenga así. Esto incluye comer alimentos que sean buenos para ellos. ¡Sigue leyendo para descubrir cuáles son!

1. Cúrcuma

Procedente de la familia del jengibre, la cúrcuma está disponible en forma fresca y en polvo. Proporcionando un tono amarillo brillante, se utiliza para dar sabor y dar color a varios platos en todo el mundo, siendo especialmente prominente en la comida asiática e india.

Pero el uso de la cúrcuma en lugares como India no es solo por su sabor. Se promociona por sus diversos beneficios para la salud, como el alivio del dolor gracias a sus propiedades antiinflamatorias. De manera similar, puede ayudar a aliviar la sensación de ardor en el páncreas, así como ayudarlo a producir insulina, lo que ayudará a regular los niveles de azúcar en sangre y a prevenir la diabetes.

2. Ajo

El ajo no solo es bueno para protegerse de los vampiros, sino también para varias dolencias muy humanas como indigestión, infecciones, obesidad, diabetes, etc.

El ajo es un ingrediente que a casi todas las cocinas del mundo les encanta, y eso se debe a su sabor. Pero también hace que la digestión sea un proceso más suave, estimula su sistema inmunológico y mantiene la salud de varios órganos, incluido el páncreas. Además, contiene propiedades antibióticas, que a su vez se potencian cuando se combinan con otros alimentos como la cebolla, la miel y la alholva, por nombrar algunos.

3. Espinaca

Al ser una rica fuente de hierro y vitamina B, la espinaca es otra gran adición a su dieta para la salud del páncreas. La vitamina B nutre el órgano mientras que el hierro ayuda a reducir la inflamación. La espinaca también contiene una gran cantidad de MCDG, conocido por brindar protección natural contra el riesgo de cáncer de páncreas y combatir las células cancerosas.

La espinaca se puede disfrutar de varias formas, desde ensaladas y tartas hasta pastas y sopas. Saltee con un poco de ajo y cebollas, combínelo con un poco de arroz y tendrá una comida saludable para la noche de la semana lista para llevar.

4. Brócoli

Las verduras crucíferas, un grupo de diversas verduras como el repollo, la col rizada, la coliflor y, por supuesto, el brócoli, se promocionan por sus habilidades para combatir el cáncer. También pueden contribuir a la salud y el bienestar general de su páncreas. Estos vegetales también están llenos de flavonoides, antioxidantes esenciales para la limpieza del cuerpo humano.

5. Uvas

Las uvas rojas son otra fruta que puede agregar a su dieta diaria si le preocupa la salud del páncreas. Esto se debe principalmente a su contenido de una poderosa sustancia antioxidante llamada resveratrol. Esto no solo reduce la inflamación, sino que también puede ayudar a eliminar las células cancerosas del páncreas.

Puede tomar un puñado de uvas rojas crudas como un refrigerio ligero y saludable todos los días, o agregarlas a su rutina de desayuno.

6. Batatas

Es posible que haya escuchado que ciertos alimentos que se asemejan a algunos de nuestros órganos internos en realidad pueden ser buenos para el órgano en el que se ven. Por ejemplo, el apio para los huesos, los tomates para el corazón, las nueces para el cerebro, etc. Siguiendo esta teoría, las batatas, que se parecen mucho a su páncreas, pueden proporcionarles muchos beneficios.

Pero esta teoría tiene mucho más que ofrecer que solo apariencia. De hecho, existe evidencia científica de que comer batatas puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de páncreas hasta en un 50%. Las batatas también tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que son adecuadas para los diabéticos, ya que ralentizan la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo.

7. Orégano

Varios de los problemas que surgen en su páncreas pueden atribuirse a la oxidación. Esto es algo que se puede contrarrestar con el uso de orégano en su dieta. La hierba no solo proporciona un aroma maravilloso a su comida, sino también un efecto antioxidante que contribuye a la salud general de su cuerpo. Además, el orégano también es antihiperglucémico, lo que lo hace perfecto para el páncreas.

8. Diente de león

La desintoxicación del cuerpo es un proceso muy importante. Y aunque el cuerpo humano está equipado para manejar la tarea por sí solo, no hay nada de malo en ayudarlo de vez en cuando.

Por ejemplo, el consumo regular de té de diente de león puede ayudar a limpiar el hígado y el páncreas. Además, elimina el tejido dañado y ayuda en la producción de jugo de bilis en el páncreas. Ciertos estudios también han sugerido que la raíz de diente de león puede ser eficaz para combatir las células cancerosas (sin dañar realmente las células no cancerosas).