¿Qué es la dieta Golo? Una guía científica completa

La dieta Golo, también conocida como Plan Metabólico Golo, se lanzó en 2009. Para seguir el régimen Golo, señala el sitio web , hay que ingerir “entre 1.300 y 1.500 calorías nutricionalmente densas” por día y tomar un suplemento dietético llamado Release. El objetivo, según el sitio web, es “estar más saludable sin reducir calorías excesivas, renunciar a grupos de alimentos o comer alimentos dietéticos poco saludables”.

El plan se basa en la idea de recuperar el control de su salud metabólica, lo que incluye hacer que su metabolismo sea “más eficiente”, abordar la resistencia a la insulina (la insulina es una hormona que regula la cantidad de glucosa en la sangre, y la resistencia a la insulina es un sello distintivo de la prediabetes y la diabetes tipo 2) y equilibrar las hormonas (como las hormonas del hambre y del estrés).

Golo hace algunas afirmaciones médicas realmente importantes, incluyendo que sus clientes han informado menos síntomas de SOP (síndrome de ovario poliquístico), se han curado de prediabetes o diabetes tipo 2 y han reducido su presión arterial y colesterol.

Ventajas de la dieta Golo
La buena noticia es que se le anima a comer alimentos buenos para la salud. “El plan parece ser un plan de alimentación saludable a base de alimentos integrales que prioriza las frutas, las verduras, las proteínas magras, los frutos secos y los cereales integrales en lugar de los cereales refinados”, afirma Samantha Cassetty, dietista registrada de la ciudad de Nueva York. “Este sería un plan muy saludable para promover un peso más saludable y resultados positivos para la salud”, afirma.

Si nos centramos en los alimentos integrales, dependemos menos de los alimentos procesados, y eso por sí solo puede ser una ventaja para la salud. Cassetty señala un estudio publicado el 16 de mayo de 2019 en Cell Metabolism que sugiere que esta forma de alimentación puede ser favorable para la pérdida de peso.

El estudio fue pequeño (consistió en solo 20 adultos), pero durante dos semanas los participantes comieron una dieta ultra procesada o no procesada. Luego cambiaron de dieta durante otras dos semanas. Cuando comieron alimentos procesados, los participantes consumieron 500 calorías más (de carbohidratos y grasas) que los que hicieron la dieta de alimentos frescos, y ganaron alrededor de un kilo. ¿Y los que hicieron la dieta con alimentos frescos? Perdieron un kilo. «Las personas que comen alimentos procesados ​​no se sacian tan rápido y comen más rápido, por lo que consumen más alimentos», dice Cassetty.

Desventajas de la Dieta Golo
Esta dieta se basa en el suplemento Release. Según las preguntas frecuentes de la empresa, Release está compuesto por siete ingredientes vegetales naturales y tres minerales:

• Zinc
• Magnesio
• Cromo
• Extracto de hoja de banaba
• Rhodiola rosea
• Extracto de berberina
• Extracto de salacia
• Extracto de gardenia
• Inositol
• Extracto de manzana

Se promociona como un suplemento para bajar de peso que evita que aumenten los niveles de insulina. Hay evidencia limitada de que el extracto de hoja de banaba puede usarse para reducir los niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes. La Rhodiola rosea es una planta con flores que puede afectar las células que almacenan grasa, particularmente en la sección media, según un estudio.

Sin embargo, esta investigación preliminar no constituye una prueba sólida de que este tipo de suplemento (ni ningún otro suplemento para bajar de peso) sea una solución milagrosa. “Nunca ha existido un suplemento que pueda aumentar de forma sustancial y significativa la pérdida de peso durante un período sostenible o a largo plazo”, afirma Cassetty.

Además, el suplemento Release puede tener problemas de seguridad. “Me preocupa un poco”, dice Emmaline Rasmussen, RDN, propietaria de Sound Nutrition en Chicago. Sugiere que cualquier persona interesada consulte a un médico y a un dietista registrado antes de probar la dieta Golo, especialmente aquellas personas que padecen diabetes. “La diabetes se puede controlar con medicamentos y puede ser potencialmente peligroso comenzar una dieta que supuestamente afecta los niveles de insulina sin supervisión médica”, dice.

Si bien la empresa afirma que el suplemento es seguro para tomar junto con medicamentos, al menos deberá consultar con su equipo de atención médica si es necesario ajustar la dosis de sus medicamentos. (La empresa señala que Release puede reducir el nivel de azúcar en sangre, por lo que es posible que sea necesario ajustar la dosis de ciertos medicamentos). También es posible que esté tomando medicamentos para la presión arterial alta, una afección que esta dieta afirma mejorar. En ese caso, su médico debe controlar cualquier progreso y evaluar si es necesario ajustar su prescripción de alguna manera.

Además, tenga en cuenta que, en general, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA. La FDA no regula los suplementos de la misma manera que lo hace con los medicamentos convencionales. Es decir, no prueba los suplementos antes de comercializarlos; esa responsabilidad recae en los fabricantes de suplementos.

Investigación científica sobre la dieta Golo

No existen estudios publicados y revisados ​​por pares en revistas médicas sobre la dieta Golo. Uno de sus estudios piloto. No se incluyó un grupo placebo (incluir un grupo placebo es parte del estándar de oro en la investigación, ya que puede ayudar a los científicos a evaluar si los resultados fueron atribuibles a la intervención). La revisión por pares también es fundamental, dice Cassetty: “Si la investigación no pasa por ese rigor, los resultados no son tan significativos”, dice.

Un pequeño estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo sobre Golo apareció en la revista revisada por pares Trends in Diabetes and Metabolism en mayo de 2019 y está vinculado al sitio web de la compañía. Entre los 68 participantes, los que siguieron la dieta Golo y tomaron Release perdieron alrededor de 13 libras (6 kg) en 13 semanas, en comparación con el grupo placebo, que perdió alrededor de 7,5 libras. Para tener una perspectiva, tenga en cuenta que el estudio fue pequeño y 13 semanas son resultados a corto plazo; no está claro qué les sucedió a estos participantes después de tres meses.(Básicamente, es fácil perder peso con cualquier dieta si la sigue durante un período de tiempo corto). Y tenga en cuenta que este estudio fue financiado por la empresa Golo, por lo que existe un conflicto de intereses inherente.

Reseñas de la dieta Golo

Es muy posible que pierdas peso con la dieta Golo, pero los expertos, entre ellos Rasmussen, lo atribuyen a la restricción calórica, más que al suplemento Release. “Al reducir las calorías, la mayoría de las personas pierden peso”, afirma.

En su sitio web es fácil encontrar una gran cantidad de críticas positivas, con personas que muestran sus cuerpos “antes” y “después”. “Esto promueve la idea de que la salud tiene un solo aspecto, pero los cuerpos vienen en muchos tamaños diferentes y lo saludable no tiene un aspecto”, dice Cassetty.

Precios de la Dieta Golo

Para comenzar la dieta, deberá solicitar el suplemento Release. Junto con el suplemento, recibirá el plan Golo for Life (una guía) y myGolo (planes de alimentación, apoyo de un entrenador, recetas), y la guía Defeating Diet Obstacles , un paquete completo que, según la empresa, tiene un valor de 279 dólares.

La cantidad de Release que compres parece estar relacionada con la cantidad de peso que deseas perder.

Esto es lo que figura actualmente en su sitio web :

1 botella de Release, para perder entre 10 y 20 libras: $59,95
2 botellas de Release, para perder entre 21 y 40 libras: $99,90
3 botellas de Release, para perder entre 41 y 60 libras: $119,85

Lista de alimentos de la dieta Golo
A continuación se muestra una lista de muestra de alimentos que puedes comer y los tipos que debes evitar en la dieta Golo.

Qué comer
Según el sitio web, los alimentos que se recomiendan son:

• Manteca
• Huevos
• Leche entera
• Queso
• Yogur griego
• Frutas
• Verduras
• Cereales integrales, incluidos pan y pasta.
• Pollo
• Pez
• Bife
• Cojones
• Legumbres, como los frijoles

Qué evitar

Existen pocas restricciones más allá de centrarse en alimentos integrales ricos en nutrientes. También se recomienda a las personas evitar productos altamente procesados ​​como batidos dietéticos, barritas y sustitutos de comidas, y limitar o evitar los alimentos y snacks altamente refinados y procesados ​​en general.

Ejemplo de menú de un día con la dieta Golo
Según un vídeo privado en el canal de YouTube de Golo, debes organizar tus comidas en proporciones de porciones sugeridas.

Desayuno: 1 grasa, 2 proteínas, 2 carbohidratos, 1 vegetal

Almuerzo: 1 grasa, 2 proteínas, 1 carbohidrato, 2 verduras

Cena: 1 grasa, 1 proteína, 1 carbohidrato, 2 verduras.

Una idea general es dedicar una o dos horas por semana a la preparación de las comidas. Luego, puedes preparar recipientes con alimentos en las proporciones correctas y comerlos para llevar durante la semana. Si lo haces de esta manera, es probable que repitas comidas y alimentos a lo largo de la semana.

Desayuno: 2 huevos duros, avena remojada durante la noche hecha con calabacín, semillas de chía y hojuelas de coco.

Almuerzo: Pollo, ensalada verde, batatas, cocidas en aceite de coco.

Merienda: Palitos de apio

Cena: Pollo, brócoli cocido en aceite de coco, batatas.

La comida para llevar

La dieta Golo es una dieta restringida en calorías, por lo que es probable que algunas personas pierdan peso con ella. La reducción de alimentos procesados ​​y la dependencia de alimentos integrales es un gran beneficio para la salud y el peso, y probablemente te ayude a sentirte lleno a medida que reduces tu ingesta total de calorías.