¿Qué es la dieta de la sandía y es segura?

La dieta de la sandía puede ser la última versión de la dieta del pomelo, que estaba de moda en los años 70. Muchas dietas de moda pueden agradecer su popularidad a una conexión con una celebridad: la dieta del pomelo, según se informa, Brooke Shields. Y para la dieta de la sandía, es Gabi Butler, quien le explicó a su madre en un episodio de la serie Cheer de Netflix que ella y una compañera de equipo iban a seguir la dieta de la sandía como limpieza durante unos días.

Cuando se le preguntó sobre la dieta en una entrevista en enero de 2022, Butler dijo: «En realidad, no estás ayunando porque te entra algo en el estómago». Butler dijo que la dieta ayuda a su apariencia física pero también a su estado mental. «En realidad, es muy bueno para uno y… elimina todas esas cosas tóxicas, y lo que hace la sandía es básicamente limpiar todo porque es principalmente agua», dijo.
Pero, ¿están de acuerdo los dietistas con Butler? Aquí hay una mirada en profundidad a la dieta, junto con lo que tenían que decir.

¿Qué es la dieta de la sandía?
Diferentes versiones de la dieta de la sandía han circulado por Internet. En esencia, la dieta consiste en comer nada más que sandía durante un período de tiempo determinado. Las variaciones comunes van de tres a siete días, y después de eso, agrega algunos o todos los alimentos que come normalmente, con o sin sandía. Dado que la sandía es un alimento bajo en calorías (1 taza de sandía cortada en cubitos tiene aproximadamente 46 calorías, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), esta dieta es muy baja en calorías. Se considera una dieta depurativa o desintoxicante.

YouTube tiene muchos videos de personas que afirman que la dieta de la sandía les ayudó a perder peso, dejar de tener antojos de comida chatarra, aclarar su piel, tener más claridad mental y energía, y sentirse más ligeros y menos hinchados.

Pero los dietistas con los que hablamos no son fanáticos. «El consejo de Butler sobre la dieta de la sandía es más tóxico que las toxinas que intenta eliminar con esta limpieza», dice Bonnie Taub-Dix, RDN , autora de Read It Before You Eat It: Taking You From Label to Table . «Es una pena que no comprenda su importancia como modelo a seguir».

Los expertos sostienen que si bien comer sandía es saludable, comer sólo sandía no lo es.

«Soy una gran fanática de la sandía y la fruta en general, pero esta dieta no es útil», dice Samantha Cassetty, RD , coautora de Sugar Shock, radicada en la ciudad de Nueva York . “La sandía es un alimento muy saludable, pero no hay evidencia de que comerla exclusivamente sea algo saludable. De hecho, es todo lo contrario”.

Tanto Cassetty como Taub-Dix se muestran escépticos con respecto a las limpiezas en general. «No hay validez científica en hacer una limpieza», dice Cassetty. «La idea de que se pueden eliminar toxinas simplemente comiendo sandía es totalmente falsa».

Taub-Dix señala que no necesita una dieta restrictiva para limpiar su cuerpo; su hígado y riñones lo hacen por usted.

¿Cómo funciona la dieta de la sandía?
En la dieta de la sandía, no se come nada más que sandía durante un determinado número de días. Algunas versiones no tienen pautas sobre la cantidad de sandía que se come. Otros recomiendan una cierta cantidad.

Después de que terminan tus días de comer nada más que sandía, algunas versiones agregan comidas ligeras acompañadas de mucha (lo adivinaste) sandía. Para otros, vuelve a su dieta típica.

Supuestos beneficios de la dieta de la sandía
En definitiva, la sandía es un alimento saludable. La sandía tiene más del 90 por ciento de agua, por lo que es una buena fuente de hidratación y los alimentos con un alto contenido de agua pueden ser más saciantes, según un pequeño estudio realizado con 24 mujeres delgadas. La fruta no tiene grasa ni colesterol y sólo una pequeña cantidad de sodio. La sandía contiene:

• Vitamina A, que ayuda a mantener la visión, respaldar el sistema inmunológico y combatir la inflamación.
• Vitamina C , que puede aumentar la inmunidad y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• Licopeno, un antioxidante que puede ayudar a prevenir el daño del ADN y beneficiar su sistema inmunológico, según una investigación.
• Citrulina, un aminoácido que puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar el rendimiento del ejercicio, según un estudio.
• Y si eliges comer semillas de sandía, el USDA informa que una onza de ellas contiene 8 gramos (g) de proteína y 13 g de grasa.

Por tanto, nadie cuestiona el hecho de que la sandía es saludable. Pero cuando lo convierte en su única fuente de alimento, los expertos dicen que se está perdiendo los beneficios para la salud de una serie de otros nutrientes. «No es saludable hacer de un determinado alimento tu forma de vida», dice Cassetty. «Una dieta saludable incluye una variedad de alimentos».

¿Se puede perder peso con la dieta de la sandía?

Cada vez que restringes drásticamente las calorías, es probable que pierdas peso. La verdadera pregunta debería ser: ¿Es la dieta de la sandía una forma segura y eficaz de perder peso? «Esta dieta no te enseña ninguna habilidad relacionada con la pérdida de peso», dice Cassetty. Una vez que detenga la limpieza, «es probable que recupere ese peso y potencialmente más, lo cual no es útil».

Cassetty reconoce que las limpiezas pueden resultar atractivas: “Si ha estado comiendo de forma poco saludable durante un tiempo, es posible que sienta que necesita hacer un giro de 180 grados y los pequeños cambios no son una prioridad. Entiendo ese deseo. Aún así lo desaconsejaría, pero creo que las personas tienen derecho a tomar sus propias decisiones sobre su salud”.

Se pregunta si utilizar la dieta de la sandía para perder peso podría ser una señal de problemas subyacentes: “Si estás dispuesto a llegar a este extremo para perder peso, podría ser una señal de que tienes una relación poco saludable con tu cuerpo o con la comida. «

¿Cuáles son los riesgos de la dieta de la sandía?
Si está pensando en probar la dieta de la sandía, existen algunos riesgos que debe considerar. En primer lugar, es posible que tenga hambre, y el hambre puede provocar dolor de cabeza, irritabilidad y dificultad para concentrarse. «Anular constantemente las señales de hambre del cuerpo no es una forma respetuosa de tratarse a uno mismo», dice Cassetty. Comer nada más que sandía también puede producir gases, hinchazón y diarrea.

Si hace ejercicio cuando no está ingiriendo muchas calorías o nutrientes, podría marearse, cansarse o debilitarse. Y seguir la dieta de la sandía durante un tiempo prolongado podría provocar la pérdida de tejido muscular.

La dieta de la sandía no te enseña nada sobre cómo desarrollar hábitos sostenibles que beneficien tu salud física y mental a largo plazo. “No es saludable hacer de un solo alimento tu forma de vida. Una dieta saludable incluye una variedad de alimentos”, dijo Cassetty.

Y, si te intriga la idea de la sandía como limpiador, no te dará el efecto deseado. «La idea de que se pueden eliminar toxinas simplemente comiendo sandía es totalmente falsa», dijo Cassetty. «No hay validez para ningún tipo de limpieza».

Resumen
La dieta de la sandía, una dieta depurativa , puede conducir a una pérdida de peso a corto plazo. Y aunque la sandía puede ser parte de una dieta saludable, comerla exclusivamente durante días no es saludable, dicen los dietistas. «Disfrute de la sandía antes, después o durante las comidas, no en lugar de ellas», dijo Taub-Dix.