La dieta mediterránea está asociada a un menor riesgo de preeclampsia

Seguir una dieta de estilo mediterráneo puede ayudar a las mujeres embarazadas a evitar la preeclampsia, una complicación grave que puede resultar fatal para las madres y sus bebés, sugiere un nuevo estudio.

Para el estudio, los investigadores examinaron datos de 8.507 mujeres embarazadas a las que se entrevistó después del parto sobre sus hábitos alimentarios habituales. Casi la mitad de las mujeres del estudio eran negras, el 28 por ciento eran hispanas, el 12 por ciento eran blancas y otro 12 por ciento se identificaban con otros grupos raciales o étnicos.

Una de cada diez mujeres desarrolló preeclampsia durante el embarazo. En comparación con las mujeres cuyos hábitos alimentarios se parecían muy poco a una dieta mediterránea, las que más se apegaban a esta forma de alimentación tenían un 22 por ciento menos de probabilidades de desarrollar preeclampsia, informan los investigadores en el Journal of the American Heart Association .

El efecto protector de una dieta de estilo mediterráneo pareció ser más protector para las mujeres negras, que tenían un 26 por ciento menos de probabilidades de desarrollar preeclampsia cuando comían de esta manera. Las mujeres no negras del estudio que siguieron más estrictamente una dieta de estilo mediterráneo tenían un 19 por ciento menos de probabilidades de desarrollar preeclampsia.

«Nos sorprendió que las mujeres que consumían con mayor frecuencia alimentos de la dieta de estilo mediterráneo tuvieran significativamente menos probabilidades de desarrollar preeclampsia, y las mujeres negras experimentaron la mayor reducción del riesgo», dijo la autora principal del estudio, Anum Minhas, MD , de la Universidad Johns Hopkins en Baltimore, en un comunicado .

“Esto es notable porque hay muy pocas intervenciones durante el embarazo que produzcan algún beneficio significativo, y los tratamientos médicos durante el embarazo deben abordarse con cautela para garantizar que los beneficios superen los riesgos potenciales para la madre y el feto”, dijo el Dr. Minhas.

¿Qué es la Dieta Mediterránea?

Una dieta de estilo mediterráneo se compone principalmente de verduras, frutas, legumbres, frutos secos, aceite de oliva, cereales integrales y pescado. Las personas que siguen esta dieta tienden a evitar la carne roja y procesada, y obtienen la mayor parte de sus proteínas de fuentes magras como las aves y los mariscos. Adoptar una dieta de estilo mediterráneo es una forma de que los adultos reduzcan el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas .

¿Qué es la preeclampsia?

La preeclampsia, una afección durante el embarazo que se caracteriza por  una presión arterial alta grave  y daño hepático o renal, es una de las principales causas de complicaciones y muerte en las madres y los bebés. Las mujeres que desarrollan preeclampsia también tienen un mayor riesgo más adelante en la vida de sufrir presión arterial alta,  ataque cardíaco ,  accidente cerebrovascular  e  insuficiencia cardíaca , señala el equipo del estudio.

Las mujeres con preeclampsia también tienen más probabilidades de tener partos prematuros o bebés con bajo peso. Además, sus hijos corren un mayor riesgo de desarrollar hipertensión y enfermedades cardíacas cuando crezcan, según han descubierto investigaciones anteriores.

Una limitación del estudio actual es que los investigadores confiaron en que las participantes recordaran y comunicaran con precisión los alimentos que consumían, y es posible que no recordaran o describieran sus hábitos alimentarios con precisión. También es posible que las entrevistas sobre la dieta realizadas justo después del parto no reflejen los hábitos alimentarios de las mujeres a lo largo del tiempo.

Aun así, los resultados ofrecen nueva evidencia de que los hábitos alimentarios saludables durante el embarazo pueden marcar una diferencia significativa en el riesgo de preeclampsia, una complicación que experimenta hasta 1 de cada 10 mujeres, concluye el equipo del estudio.

“Comer alimentos saludables de forma regular, como verduras, frutas y legumbres, es especialmente importante para las mujeres durante el embarazo”, afirmó Minhas. “Su salud durante el embarazo afecta a su salud cardiovascular futura y también a la salud de su bebé”.