5 sorprendentes alimentos que curan el intestino y que puedes encontrar en tu cocina, revela un experto
Mantener un intestino sano es crucial para el bienestar general, ya que desempeña un papel vital en la digestión, la inmunidad e incluso la salud mental. Afortunadamente, fomentar la salud intestinal no siempre requiere ingredientes exóticos o dietas especializadas. La experta en Ayurveda, la Dra. Dixa Bhavsar Savaliya, compartió recientemente en Instagram cinco sorprendentes alimentos curativos para el intestino, todos los cuales se pueden encontrar en su cocina. Ya sea que se disfruten en creaciones culinarias o se consuman como remedios, estos héroes de la cocina ofrecen formas simples pero poderosas de nutrir su intestino. Exploremos estos héroes culinarios que pueden transformar su salud intestinal y promover el bienestar general.
Aquí hay 5 alimentos curativos intestinales comunes en su cocina, según el experto:
1. Jengibre: El jengibre, conocido como «vishwabheshaja» en Ayurveda, es una fuente inagotable de salud digestiva. Ya sea que se use en su forma seca o húmeda, como jugo, decocción o aceite, el jengibre ayuda a aliviar las náuseas, el dolor muscular, la tos, los resfriados, el dolor de garganta y la hinchazón. También ayuda con la indigestión y la inflamación, e incluso puede reducir los niveles de LDL y azúcar en sangre.
2. Suero de leche: El suero de leche es fácil de digerir y equilibra el exceso de doshas kapha y vata. Se disfruta mejor con el almuerzo, mejora la digestión, reduce la inflamación y alivia los trastornos gastrointestinales y del bazo. Su sabor agrio y astringente lo convierte en un complemento refrescante y beneficioso para su dieta diaria.
3. Mantequilla de vaca Gir/A2: El ghee de vaca, considerado la mejor grasa del planeta, es un ingrediente versátil que favorece el bienestar general. De naturaleza fría y sabor dulce, el ghee de vaca mejora la digestión, nutre los tejidos, fortalece los músculos y mejora diversas funciones corporales. Es beneficioso para personas de todas las edades y se puede consumir con regularidad para promover la salud y la vitalidad.
4. Azúcar de roca (Misri): El azúcar de roca, o mishri, es la forma más pura de azúcar, libre de químicos. El Ayurveda utiliza el azúcar de roca como edulcorante en ciertos medicamentos y lo recomienda como una alternativa más saludable al azúcar blanco. Especialmente beneficioso para personas con síndrome de ovario poliquístico , obesidad, trastornos autoinmunes y problemas intestinales, el azúcar de roca puede reemplazar fácilmente el azúcar refinado en su dieta diaria.
5. Té CCF: El té CCF, una mezcla de comino, cilantro y semillas de hinojo, es un remedio calmante y eficaz para diversos problemas intestinales. Desde hinchazón hasta calambres menstruales, el té CCF hace maravillas para promover la salud digestiva y el bienestar general. Estimula el flujo linfático, reduce la inflamación y promueve la claridad mental. Para preparar té CCF, simplemente hierva una cucharadita de cada semilla en un vaso de agua durante 3 a 5 minutos, cuele y beba este elixir curativo.
El experto sugiere incorporar estos alimentos curativos para el intestino a su rutina diaria para transformar su salud digestiva.
