11 aperitivos rápidos y fáciles de preparar para la dieta mediterránea

Si el término “snacks saludables envasados” suena como un oxímoron, es porque, por lo general, lo es. Pero si estás intentando seguir la dieta mediterránea, encontrar este tipo de comidas rápidas puede ser una de las claves del éxito. Después de todo, probablemente no tendrás problemas para llenar tu plato con frutas frescas, verduras, pescado, aceite de oliva virgen extra , frutos secos , semillas y cereales integrales (todos ellos elementos básicos de la dieta) durante las comidas habituales, pero necesitarás tener a mano un suministro suficiente de bocados rápidos para cuando te ataque el hambre entre comidas.

Confíe en nosotros: si desea mejorar su salud, el esfuerzo de comer como un griego vale la pena. Según una revisión publicada en febrero de 2019 en Circulation Research. La dieta mediterránea, inspirada en los hábitos alimentarios de quienes viven a orillas del mar Mediterráneo, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. (No es de extrañar que sea una constante ganadora entre las principales dietas anuales de US News & World Report .

Para ayudarle a mantenerse en el buen camino, hemos investigado algunos bocadillos rápidos y fáciles que pueden ayudarle a aprovechar esos posibles beneficios para la salud.

1. Esto salva vidas Vainilla de Madagascar, almendras y miel

This Saves Lives es una empresa de barritas de cereales dedicada a mejorar la nutrición en el hogar y a acabar con la desnutrición infantil en todo el mundo. ¿Cómo funciona? Cada compra de barrita de granola proporciona una comida nutritiva a un niño que sufre desnutrición. Este snack solidario está repleto de almendras y semillas de lino, y cubierto con miel y vainilla de Madagascar. Además, no contiene gluten ni lácteos, aunque si eres muy sensible a estos ingredientes, ten en cuenta que puede haber rastros de ellos en el producto procedente de la planta de fabricación.

2. Frutos secos orgánicos tostados y salados de Thrive Market

Los frutos secos son un elemento clave en la alimentación mediterránea. Además de estar repletos de proteínas, están repletos de nutrientes beneficiosos para el corazón, como fibra y ácidos grasos omega-3, según la Clínica Mayo . Esta sabrosa mezcla, no demasiado salada, tiene certificación orgánica y está compuesta por nueces de Brasil, almendras, anacardos y nueces pecanas. Prueba a tostarlas en el horno con tu condimento favorito y rociarlas con aceite de oliva para disfrutar de un refrigerio caliente.

3. Chips de lentejas con ajo y parmesano de Plentils

Estas patatas fritas están hechas de lentejas, una planta parecida a las legumbres con un alto contenido de proteínas que forma parte de la dieta mediterránea. Para quienes evitan el gluten, este bocadillo crujiente no contiene gluten ni lácteos. Para un bocadillo más sustancioso a mediodía, prueba a combinarlas con hummus .

4. Bocadillos pelados de manzana orgánica cuidadosamente deshidratada

¿No tienes fruta fresca disponible? Disfruta de los beneficios y el sabor naturalmente dulce de las manzanas con estos bocaditos secos del tamaño de un bocadillo. Y lo decimos literalmente: el único ingrediente son las manzanas, por lo que no tienes que preocuparte por los azúcares añadidos o los conservantes que suelen encontrarse en las frutas secas, como señala Harvard Health Publishing . Cómelas solas o añádelas a tu yogur griego o a tu mezcla de frutos secos.

5. Barras de higos y arándanos de Nature’s Bakery

Si buscas un tentempié que funcione más como postre, opta por estas barritas de higos y arándanos sin gluten. Estas barritas, que no contienen productos químicos ni aditivos, están preparadas con harina integral, un alimento básico en la dieta mediterránea. Además, son kosher y veganas. Nature’s Bakery se esfuerza por elaborar snacks solo con ingredientes orgánicos, como azúcar de caña seca para endulzar en lugar de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa . Pero el primer, cuarto y sexto ingrediente son azúcar, así que ten en cuenta que, sin duda, se trata de un capricho.

6. Semillas de girasol peladas orgánicas Terrasoul Superfoods

Las semillas son otro elemento clave de la dieta mediterránea porque ofrecen una amplia gama de nutrientes esenciales, como magnesio y potasio, y son una excelente fuente de proteínas. Las semillas de girasol descascaradas de Terrasoul no solo son orgánicas, sino que también son crudas y sin sal. Se ha demostrado que las semillas crudas tienen un mayor valor nutricional que las tostadas, según un estudio publicado en septiembre de 2019 en el Journal of Food Science and Technology.Para agregarles un toque más emocionante, tírelos al horno con su condimento favorito o sal marina simple .

7. Cuadritos de arroz ultrafinos con quinoa y paskesz

Este refrigerio bajo en calorías utiliza dos de los alimentos favoritos de la dieta mediterránea, arroz integral y quinoa, con un poco de sal marina adicional por encima. Pruebe a untar su pastel de arroz con mantequilla de maní o mantequilla de semillas de girasol para obtener un refrigerio abundante y repleto de proteínas. (Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. , ¡dos cucharadas de mantequilla de semillas de girasol contienen aproximadamente 5,5 gramos de proteína vegetal!)

8. Chips de col rizada con sabor a nacho y ritmo

Aquí encontrarás una versión emocionante del clásico chip de col rizada. Y aunque pienses que este tentempié atrevido y lleno de sabor no puede ser saludable, te sorprenderá saber que Rhythm solo utiliza ingredientes totalmente reconocibles como vinagre de sidra de manzana y (una pequeña cantidad de) azúcar de caña pura.

9. Almendras Chocolove y sal marina en chocolate negro fuerte al 70 %

La dieta mediterránea se basa en la moderación, lo que significa que darse el gusto de comer chocolate negro a veces está bien. Además de estar aprobado en el Mediterráneo, el chocolate negro es rico en antioxidantes y se lo ha relacionado con una mejor salud cardíaca . Elaborada con almendras enteras y un toque de sal marina, esta barra de chocolate viene en «chocolate negro fuerte», lo que significa que tiene un 70 por ciento de cacao, el sueño de cualquier dietista. Disfrute de 1 onza (oz), o aproximadamente ? de barra, por porción.

10. Falafel de Saffron Road con garbanzos crujientes

Saffron Road combinó dos platos mediterráneos favoritos con sus garbanzos crujientes para falafel. Uno de los principales beneficios de los garbanzos (además de su capacidad para convertirse en hummus) es que la legumbre puede ayudar a reducir el colesterol LDL o “malo” , según un artículo en Nutrients publicado en diciembre de 2016. Coma estos garbanzos solos o mézclelos en una deliciosa ensalada de verduras para obtener una textura crujiente similar a la de los crutones.

11. Yogur desnatado de Skyr Açai y frutos rojos al estilo islandés de Siggi

El yogur griego (yogur colado para eliminar la lactosa y el azúcar sobrantes) es otro alimento básico de la dieta mediterránea. Este superalimento tiene un alto contenido de calcio y vitamina D, y aproximadamente el doble de proteínas que el yogur normal, según Harvard Health Publishing .