10 maneras de reducir su factura de comestibles a medida que aumentan los precios

Todos estamos sintiendo los efectos de la inflación en este momento y ciertamente se nota en el supermercado. Los precios de los alimentos aumentaron aproximadamente un 12 % con respecto al año pasado y ciertas categorías aumentaron aún más.

Estamos viendo precios significativamente más altos en alimentos básicos como huevos, carne de res y leche. Esos dólares se acumulan, incluso para el comprador más inteligente. Un aumento del 12 % en los precios significa que si su presupuesto para comestibles es típicamente de $500, ahora se ha extendido a $560.

Sin embargo, existen formas de ayudar a gastar menos en comestibles y aún así tener comidas nutritivas en la mesa. Pruebe algunos de estos consejos para reducir los costos en el supermercado cuando la inflación está haciendo subir los precios.

1. Haz un plan
Es difícil de cuantificar, pero planificar te ayuda a ahorrar dinero por muchas razones. Hacer una lista de la compra te ayuda a evitar compras impulsivas que se acumulan.

Es más probable que uses lo que compras y lo que ya tienes a mano, lo que ayuda a reducir más los costos. Los investigadores de Trusted Source estiman que, en promedio, los hogares tiran alrededor del 30 % de los alimentos que compran.

Tener un plan de cenas (más algunos almuerzos y desayunos) para la semana también te ayuda a cocinar más en casa y dejar de lado la comida para llevar u otras opciones más caras en los días ajetreados.

No tiene por qué ser complejo, pero tener algunas recetas escritas y luego comprar esos ingredientes es una gran estrategia para ayudarte a ahorrar dinero en la tienda.

2. Sé exigente con los productos agrícolas
Como dietista, siempre recomiendo que las personas coman más frutas y verduras. Esos alimentos pueden parecer caros, pero hay formas de hacer rendir el dinero y aún así obtener la nutrición que brindan los productos agrícolas.

Elegir frutas y verduras congeladas, enlatadas o secas es una excelente manera de ahorrar dinero y, al mismo tiempo, incorporar vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes a su dieta. Busque opciones con un menor contenido de azúcares y sal añadidos.

Considere la posibilidad de cambiar una fruta o verdura más cara por algo más barato. Convierta el repollo en una ensalada de col, en lugar de una ensalada verde mixta, para ahorrar. Utilice cebollas en lugar de chalotes en una receta de sopa, o pruebe con bayas congeladas en lugar de frescas en un batido.

Además, asegúrese de comer realmente lo que compra. Esa es otra razón por la que los productos congelados y enlatados son excelentes alimentos básicos, pero utilice primero los productos delicados, para no terminar tirando dinero a la basura.

También puede intentar congelar productos o agregar cualquier cosa que esté a punto de echarse a perder a sopas, arroz frito o huevos.

3. Busque ofertas
Algunos de nosotros ya somos expertos en usar cupones y mirar los folletos de ofertas semanales. Pero si todavía no lo hace, no es demasiado tarde para comenzar. La mayoría de las tiendas de comestibles ofrecen descuentos en toda la tienda. Combina estos con cupones y podrás ahorrar bastante.

Si haces compras en línea (utilizando un servicio de entrega o recogida de comestibles), prueba a añadir cupones virtuales a tu pedido o a filtrar los productos por lo que está en oferta. Si vas a menudo a una tienda de comestibles, asegúrate de estar registrado para recibir sus puntos de recompensa.

Mi estrategia favorita es mirar primero lo que está en oferta y luego añadir algunos de esos alimentos a mi plan de comidas para la semana. De esta manera, no agrego muchos alimentos adicionales solo porque están en oferta. También busco cupones para los alimentos que suelo comprar.

4. Consulta los precios unitarios
Si no sabes qué es un precio unitario, deberías saberlo. Está ubicado en el estante junto al precio del artículo y te permite comparar mejor los tamaños y las diferentes marcas.

Digamos que compras cereales todas las semanas. Puede que tenga sentido comprar la caja más grande, que costará más en ese momento, pero será más barata por libra que la caja más pequeña. Los precios unitarios te muestran el costo en función del peso, y los tamaños más pequeños cuestan más.

Analizar los precios unitarios también puede ayudarle a comparar diferentes marcas que pueden ofrecer sus productos alimenticios en paquetes de diferentes tamaños y encontrar el que tenga más sentido para su presupuesto.

5. Reconsidere su consumo de proteínas
Los alimentos ricos en proteínas como la carne, las aves y los mariscos tienden a ser algunos de los alimentos más caros en nuestros platos. Hay formas de ver algunos ahorros inteligentes aquí sin renunciar a la carne (¡si no lo desea!).

Es cierto que muchas proteínas de origen vegetal, como los frijoles y el tofu, son más baratas que la carne. Probar una o dos comidas sin carne puede ayudarlo a ahorrar algo de dinero.

Elegir cortes de carne menos costosos también ayuda. Elegir carnes molidas, filetes de ternera o muslos de pollo (en lugar de pechugas) son formas de ayudar a reducir los costos. Hable con su carnicero o compare precios para ahorrar.

Dado que las proteínas son caras, si tiene espacio en el congelador, puede tener sentido abastecerse cuando estén en oferta. Luego, simplemente congélelas y descongélelas cuando esté listo para cocinar.

También puedes hacer rendir tu carne mezclándola con verduras y cereales en comidas como salteados, hamburguesas o guisos.

Con las proteínas, no tiene por qué ser todo o nada, sino que pequeñas cosas pueden ayudarte a ahorrar con el tiempo.

6. Conozca el significado de las fechas de vencimiento
Mi abuela, que creció durante la Gran Depresión, casi nunca tiraba comida. Una vez traté de deshacerme de un yogur que pensé que estaba vencido, y ella me corrigió rápidamente y lo volvió a poner en el refrigerador.

A veces, los alimentos desarrollan moho o se vuelven rancios, ¡y entonces, por favor, no los coma! Pero las fechas que ve en los paquetes de alimentos a menudo representan estándares de calidad, no de seguridad.

Aparte de la fórmula infantil, que sí tiene una fecha de seguridad, los alimentos se enumeran con fechas de “mejor si se usa antes de”, “vender antes de”, “usar antes de” o “congelar antes de” que indican frescura y calidad, según el USDA.

Verifique esas fechas, tanto en la tienda como en su casa, para asegurarse de que lo que está comprando sea fresco y de que esté usando primero los productos más viejos.

Prestar atención a las fechas puede ayudarlo a ahorrar dinero, ya que está consumiendo los alimentos cuando están más frescos. Sin embargo, no necesita tratar esas fechas como reglas estrictas para tirar alimentos.

7. Revisa tu despensa y congelador
A veces, cuando parece que no hay nada para comer en casa, lo hay. Recurrir a lo que tienes antes de hacer una lista y comprar puede ayudarte a ahorrar dinero, ya que estás usando lo que tienes.

Puede que requiera un poco más de esfuerzo (tal vez no estés muy seguro de qué hacer con esa caja de pasta o tengas una bolsa de brócoli languideciendo en tu congelador), pero usar estos elementos básicos para abordar una comida puede ayudar a reducir los costos.

Hacer un inventario también te ayuda a usar los alimentos antes de que se echen a perder.

8. Compra al por mayor (cuando tenga sentido)
Comprar más de todo no es la opción más inteligente y significa que estás gastando mucho dinero por adelantado en comestibles. Las grandes tiendas, como Costco, Sam’s Club y BJ’s, ofrecen excelentes ofertas en comestibles.

Pueden ser especialmente útiles para familias numerosas que necesitan abastecerse de una gran cantidad de alimentos. Incluso si no cocina para muchas personas, puede que le resulte conveniente comprar ciertos alimentos básicos a granel debido al importante ahorro de costes.

Si no es miembro de una tienda mayorista o no dispone de mucho espacio para almacenar alimentos adicionales en casa, el simple hecho de comprar tamaños más grandes (¡consulte los precios unitarios!) en su tienda habitual puede ayudarle a ahorrar.

9. Cambie de tienda
Muchos de nosotros somos fieles a nuestra tienda de comestibles, pero cambiarla puede ayudarle a ahorrar en su factura de la compra. Según las ofertas, es posible que desee cambiar de tienda.

Además, algunas tiendas de comestibles sólo tienen determinados alimentos a un precio más bajo y no sólo en las grandes superficies. Tiendas como ALDI y Trader Joe’s han desarrollado seguidores fieles por ofrecer excelentes precios en sus productos. Incluso las tiendas de dólar tendrán algunos productos básicos de la alimentación a excelentes precios.

No todo el mundo tiene la posibilidad de comprar en diferentes tiendas (debido al lugar donde vive y a lo fácil que es acceder a los alimentos), pero si puede cambiar de tienda, es posible que pueda ahorrar algo de dinero.

10. Reconsidere la “conveniencia”
Es cierto que muchas veces pagamos más por la conveniencia: piense en productos precortados o salsas que ya están preparadas y listas para usar.

Sin embargo, a veces esos productos de conveniencia valen la pena, y significa que está comiendo una comida casera en lugar de pedir comida para llevar o dejar que los alimentos de su refrigerador se desperdicien.

Todos necesitamos un poco de ayuda para poner la cena en la mesa, así que elija su conveniencia sabiamente y asegúrese de obtener lo que paga.

A veces, el costo de las verduras picadas o una salsa en frasco no es mucho más caro. Tenga en cuenta los precios para ver cuál es el precio adicional y sepa también que puede encontrar conveniencia sin pagar más comprando artículos como verduras congeladas.

Es posible que necesite un poco de ayuda de la tienda, pero asegúrese de elegir esa conveniencia sabiamente y usarla a su favor para ahorrar dinero a largo plazo cocinando más en casa.