Cómo cortar una granada: una guía paso a paso

Puedes saber con solo mirar una granada que es buena para tu salud. Las semillas brillantes de color rojo oscuro de la fruta (llamadas arilos) están repletas de antioxidantes y tienen propiedades anticancerígenas, según la Clínica Cleveland , que señala que el consumo regular de granadas puede mejorar la salud del corazón y la próstata .

Las granadas tienden a estar en temporada durante los meses en que muchos otros productos no están disponibles (se pueden comprar de octubre a enero, según el departamento de nutrición de la Universidad de California en Davis ), y sus arilos que parecen joyas tienen un sabor único. sabor agridulce. Son populares como refrigerio, encima de una ensalada o avena, o mezclados en un delicioso batido.

También encontrarás zumo de granada ; sin embargo, como con la mayoría de los jugos, la fruta entera es la opción más saludable. Taza por taza, obtendrás más fibra y menos azúcar en una granada fresca que en un jugo de granada , según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Llegar a la gloriosa parte comestible requiere un poco más de esfuerzo que con algunas frutas, pero la nutrición y el sabor hacen que valga la pena. Estos sencillos consejos agilizan el proceso: siga los pasos a continuación para desbloquear su granada.

Cómo cortar una granada
Con un cuchillo para pelar, comience en un lugar a aproximadamente una pulgada y media del extremo sobresaliente de la fruta (este es el cáliz, los sépalos secos que son lo que queda de la flor, según Britannica), y corte con cuidado en un círculo . todo el camino alrededor del cáliz. Usa tus dedos para quitar suavemente la parte superior de la granada, como lo harías con la tapa de una calabaza.
Ubique una de las divisiones de la sección blanca (médula) que corren verticalmente por el interior de la granada. Use su cuchillo para marcar el exterior de la granada (alrededor de ⅛ de pulgada de profundidad) de arriba a abajo a lo largo de esta línea. Repita con las secciones restantes (debe haber cinco o seis cortes en total).

Una vez que la fruta esté marcada, separe con cuidado las piezas y retire suavemente los arilos con los dedos, quitando la médula a medida que avanza.